面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
愿我此生别再遇到如你之人。
在煮面条的时候，想要面条好吃，面条的汤头是很重要的，如果做了美味的汤头，面条吃起来也就好吃，我们在煮面的时候除了把面煮得筋道外，把汤头调味得好吃也是关键，这样吃完面之后还可以喝美味的汤。那么，面条汤头菜谱是什么呢?
做法一
食材：挂面、小葱、鸡蛋、青菜、生抽、耗油、醋、香油、鸡精、糖
1. 青菜洗净、撕成合适大小。
2. 锅内水烧开煮荷包蛋。
3. 荷包蛋捞出后煮面、3-5分钟、煮面的空挡快速准备调料：、生抽、耗油、醋一勺，精和糖少量提味，香油一定要记得。
4. 小葱切葱花撒在碗里，碗内浇面汤、码面、青菜、荷包蛋。
做法二
材料：麻油3大匙，葱(切段)2支、姜片3片、葱头5颗、辣椒1个，冰糖1杯，番茄糊1/2杯、五香豆瓣酱1/2杯、辣豆瓣酱1杯，红萝卜块100克、白萝卜块100克
卤包：小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角25克。
调味料:酱油2大匙，酱油膏2大匙，鸡粉2小匙，白胡椒粉1大匙，盐1大匙，米酒2大匙，糖3大匙。
制作方法：
1、用麻油将材料2炒香,再加入冰糖炒至融化。
2、接着依顺序加入材料4拌炒至香味出来。
3、汤锅中加入水至8分，放入材料5和卤包，转小火炖1小时至入味。
4、最后加入调味料即可。
做法三
食材：西红柿、口蘑、香菇、菠菜、宫面、大蒜、生姜、羊肉片、紫菜、盐
1. 菠菜、菌菇、羊肉片、需先用开水焯过。
2. 西红柿开水烫皮切块。
3. 锅中加少量油，用姜片、花椒，蒜瓣、炒香。
4. 加入西红柿、蒜瓣翻炒。
5. 加入适量鲜酱油。
6. 翻炒的过程中用铲子尽量将西红柿切碎。
7. 香味出来以后，加水、蘑菇，水的量需根据面和菜的量来定。
8. 汤头中加入紫菜，味道更加鲜美。
9. 头中加入羊肉片，这个时候加入适量盐，炖上几分钟让香味充分散出。
10. 下面条。
11. 面条将要煮熟时，加菠菜。
12. 捞出的面条看起来很诱人，细如丝。
首先，准备所需的材料，白面、配方奶粉、酵母粉。先把奶粉用温水冲开，再将酵母粉倒入充分搅拌均与，放置大概5到10分钟左右的时间来释放活性。倒入酵母水揉搓成面团开始发酵。
其次，约一个小时后面团大概发至一倍或者两倍大的时候，开始揉搓大概20分钟，为了馒头更松软。揉好切匀备用，水温不要太高时放入锅中蒸，水开后蒸至15分钟即可，为了口感好可以再焖5到10分钟，小馒头奶香十足，营养美味。
同时，需要注意的是材料的配比，不喜欢放白糖的可以不放，而且在发酵后揉搓是非常关键的一步，直接影响着馒头的口感与劲道。同时也可以采取新鲜的牛奶来代替配方奶粉，但关键是要保证牛奶是常温的，不然会影响酵母的活性，一切都要从健康安全营养的角度出发。
宝宝此时期的肠胃消化功能，也在逐步的随消化酶分泌的增多而功能增强，这也就能更好的消化食物，和吸收食物的营养了。
中国制作面条的方法大致有：1.拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。2.擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或……阅读全文 >>
一般在婴儿六个月以后，就需要吃辅食来补充更多的营养了。婴儿的辅食种类种类有很多，面条是比较有营养、容易消化的食物，也是家长经常做的辅食之一。那么八个月婴儿面条怎么做？1、番茄鸡蛋菜汤面，准备好西红柿、鸡蛋。先热锅，放入一些菜籽油，再将西红柿切成碎块放入锅里。等到西红柿炒好以后，加……阅读全文 >>
工艺流程1、分别把新鲜菠菜和胡萝卜榨成浆，榨的过程中注意适量加水，过滤出汁液，并用汁和面，汁水和面的比例大概是1:2。2、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。3、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上手粉，将面片折叠、切丝，切好的丝赶紧抖开。4、面团下锅煮熟即可。风味特色彩色面条不仅……阅读全文 >>
1.福建的龙须面(又称长寿面、线面等)制作特点是合面时加水较多(50～60%)，面团的熟化时间长，并需根据原料面粉的质量和生产时的气候条件加入5～10%的食盐。工艺流程合面→搓油条(拉成粗条)→搓粉条(拉、搓成细条)→串面→拉面在每经一步操作后面团都须经过熟化，最后拉成的细面要求……阅读全文 >>
刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。另外刀削……阅读全文 >>
主要类型简单来说作为平民主食、大米主食的代用食物，在喜庆时则作为“热”食物，在古代的日本各处都非常受欢迎。以消费量来说讃岐乌龙面在四国的香川县排第一，在干乌龙面的产地群马县排第二。烹调方法和配料强烈反映了地区差别，所以存在各种各样的类型存在。日本各地乌冬面秋田的稻庭乌冬面群马的水……阅读全文 >>
米饭与面条都是主食，这两种主食都是有益于人体健康的，人在一般情况下吃这两种主食当中的任何一种都是可以的。然而对于一些正在减肥的人来说，他们要吃的食物热量一定要与自己的需求相符合，这样才能避免造成浪费，导致减肥失败。那么吃面条热量高还是米饭高呢？一起来了解一下相关的问题。吃面条热量……阅读全文 >>
煮面条虽然做起来十分快捷简单，但很多人初次煮面都会出现面条粘在一起的情况，这样面条不仅不条条分明，吃起来顺滑有弹性，还有可能中间没熟，所以想煮好面条一定不能让面条粘在一起那么，煮面怎么不让面条粘一起呢?煮面怎么不让面条粘一起中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。煮湿切面和自己……阅读全文 >>
一看：产品的配料表有无添加酵母成分，制作过程是否经过充分醒发。二看：面条的条形：（1）真正的手工面由于是手工操作，条型总是会有所差别，有或粗或细的条型。而机械面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条型。（2）手工发酵面制作时，为防……阅读全文 >>
我们平时肚子饿的时候，优选考虑的就是主食，因为主食可以很好的填饱肚子，哪怕几个小时不进食都不会很饿，而且主食是可以改善因血红蛋白缺少而导致的低血糖，就算是减肥期也要吃点主食，那么米线的热量高还是面条?米线的热量高还是面条面条热量高一点，不过吃面条更加不容易饿。每百克的面粉(小麦面……阅读全文 >>