我一生气就想买东西，一买东西就得花钱，一花钱钱就少，钱一少我就生气。
材料（6cm直径两个）
玉米奶糊（即卡仕达酱）蛋黄27.5g糖40g玉米淀粉15g牛奶170g香草荚半支
开心果奶油玉米奶糊150g开心果膏50g（这个做法我慢点再补）黄油（软化）75g酒渍山楂
装饰用杏桃果酱山楂白巧克力片
做法
1制作千层派皮做法见皇冠杏仁派
2将冷冻派皮取出回温擀开成3mm厚度的长方形戳出小洞放到油纸上再放到烤盘上冷藏15分钟固定烤箱200度预热派皮上压烤网（我压了烤盘）200度烘烤至上色
3.派皮冷却后用圆形切模切成6片
1香草荚剖开取籽一起丢到牛奶中去煮至将沸离火焖10分钟
2蛋黄+糖搅打至颜色变白体积膨大非常浓稠加入玉米淀粉搅拌均匀
3将温热的牛奶慢慢倒入蛋糊中拌匀过滤回锅里
4将蛋奶糊继续中火加热一边搅拌至状态变得光滑浓稠
1将玉米奶糊搅拌光滑加入开心果膏搅打均匀图上是我买的开心果膏-前和自己做的开心果膏-后这次用了各半买的颜色很绿但我总觉得是有色素的
2分次加入软化的黄油搅打均匀
1山楂去蒂去梗切半或者切4半放在小锅里
2小锅里加白兰地+红酒以及细砂糖大火煮开然后里面的酒也开始熊熊燃烧啦~~
3里面的火熄掉后转小火焖至山楂变软过滤酒液待用
1慕斯圈底部铺一片千层派皮放上酒渍山楂然后挤上开心果奶油如此做4个放入冰箱冷冻固定
2固定后取出脱模将之两两相叠
3余下的两片千层排皮涂上杏桃果酱盖在2上上面装饰白巧克力片和山楂
食材做法1.开心果切碎备用2.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油3.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀4.蛋黄中加入牛奶拌匀5.蛋黄中加入玉米油拌匀6.将可可粉和低粉混合后筛入蛋黄中7.用刮刀将面糊翻拌均匀8.将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿……阅读全文 >>
食材做法1.开心果准备好，取出芯，碾碎2.腊肠切丁3.将芝麻放入炒锅炒熟，盛出4.热锅放入油，放入鸡蛋炒熟盛出5.放入米饭炒散6.然后加入炒制的鸡蛋和腊肠7.再加入芝麻，炒2分钟，加入盐，出锅8.摆盘，撒上开心果碎胡金额……阅读全文 >>
阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合……阅读全文 >>
需要准备的食材：适量的新鲜草莓、适量的开心果、两三块黑巧克力、两三块白巧克力即可。步骤：1、首先把准备好的草莓洗干净，不用去掉草莓叶，然后用小牙签直接戳在草莓底部。2、将黑白两种巧克力分别隔热水融化成酱，开心果直接用刀切成碎。3、直接把每一个草莓在两种巧克力当中裹一层，然后再裹一……阅读全文 >>
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开心果不宜和生冷食物一起吃：开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，或者才刚吃完开心果就马上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那么很容易引起消化不良，出现腹泻之症。一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思……阅读全文 >>
开心果的功效：1、开心果降低胆固醇水平：开心果是高度丰富的油酸，单一不饱和脂肪酸有助于减少坏的低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇水平好，不饱和脂肪酸帮助预防冠状动脉疾病和中风，支持健康的血液血脂。2、开心果对抗疾病：多年来研究表明，化合物如胡萝卜素、维生素E和多酚的抗氧化……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋加入白糖搅拌2.搅拌好的样子3.泡打粉加面粉过筛4.倒入鸡蛋液中5.用刮刀搅拌并加入开心果6.和成面团，装入保鲜膜中，放冰箱冷藏15分钟备用7.和好的面团摊平，尽可能薄一些，因为呆会儿烤的时候会膨胀8.烤箱170度预热烤至变色取出9.切成长条10.放入烤箱继续烤5……阅读全文 >>
食材做法1.15g干蝶豆花用240g开水泡开，凉至室温之后用筛子过滤，取180g蝶豆花水放入冰箱冷藏半小时备用。2.厨师机桶里依次倒入180g蝶豆花水、盐、糖、高粉，最后放入3g干酵母。开启厨师机揉面，揉10分钟成光滑的面团，加入25g室温软化的黄油，继续揉至面团完全阶段。3.将……阅读全文 >>
开心果也可做成美味的食物，将果仁与含多种微量元素的食物相结合，不仅增加了孕妇的食欲，对胎儿的发育和营养需求也是有益的，下面就介绍一款美食供妈妈参考。开心果鸡肉沙律材料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄4两，酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤，柠檬汁2……阅读全文 >>