糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
你好像很好又好像很糟糕，可我就是想拥抱。
糯米的主要功能是温补脾胃所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用糯米与山药熬粥可强健脾胃加莲子同熬可温中止泻食欲不振的可将糯米与猪肚同煮而食方法是将糯米浸泡半小时后装到猪肚内炖熟后吃肉喝汤内装的糯米取出晾干分次食用糯米对于哮喘支气管炎等慢性病患者恢复期的病人及体虚者都是一种很好的营养食品
糯米需存放在密闭阴凉干燥通风的地方夏季要低温密封放入冰箱冷藏室
糯米食品宜加热后食用.冷糯米食品不但很硬口感也不好更不宜消化
糯米适宜多汗血虚脾虚体虚盗汗肺结核神经衰弱等症患者食用此外糯米适宜煮成稀薄粥这样不仅营养丰富有益滋补且极易消化吸收可补养胃气
老人儿童病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用糖尿病肥胖高血脂肾脏病患者尽量少吃或不吃
糯米年糕无论甜咸其碳水化合物和钠的含量都很高体重过重有糖尿病或其他慢性病如肾脏病高血脂的人要适可而止
湿热痰火偏盛发热咳嗽痰黄黄疸腹胀糖尿病等病症患者不宜过多食用
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因它香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用哦……阅读全文 >>
糯米营养价值高，而且富含蛋白质、B族维生素、钙等物质，那么宝宝吃糯米有什么好处？宝宝食用糯米，可以起到补钙、增强肠胃功能和促进其食欲的效果。1、宝宝食用糯米，可以起到补钙的作用。宝宝的生长发育过程离不开钙。骨骼和牙齿的主要成份就是钙，如果宝宝体内……阅读全文 >>
食材做法1.糯米淘洗干净后浸泡1小时左右2.沥干水分备用3.鲜藕去皮后洗净4.一端斜切一刀，藕梢留用5.将糯米从切口藕洞处灌入6.灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定7.把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水8.原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花9.放入……阅读全文 >>
如果把糯米饭当早餐，做完早餐我们还要赶去上班，这个过程我们怎么节约时间呢？做糯米饭又要注意什么呢？如果第二天想吃糯米饭团，吃了晚饭以后，将糯米放入电饭煲，加入适量水，预约到早餐时间煮好就行了。但要注意，煮糯米饭要比煮白米饭水少些，否则会很烂。榨菜末最好一次性切好一小罐，可以随用随……阅读全文 >>
炒糯米饭需要的制作材料有：主料：糯米500克，腊肠1根，洋葱15克，香菇6朵，虾米10克，香菜5克。调料：鸡精1/4小匙，葱5克，生抽2大匙，香油1小匙，黑胡椒1/4小匙，植物油等。炒糯米饭的做法步骤如下：1、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟；2、香菇及虾米先用……阅读全文 >>
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米饭是南方汉族主食中的一种，广州人喜欢加上广式腊肠、腊肉、、河鱼干等蒸糯米饭，软糯Q弹好吃。食材主料糯米200克腊肠150克鱼干20克葱1根辅料盐2克油3毫升酱油3毫升料酒适量姜丝1克做法1……阅读全文 >>
说起糯米来，不知道大家喜不喜欢吃，其实糯米对于小编来说，一直都是不太感冒，因为小便老是觉得这种东西难以消化，所以，在一些食材的制作上很少选择，这个食材，不过马上就要过春节了，为了烘托节日的气氛，我就想到了这道糯米丸子，其实像糯米丸子圆乎乎的，其实它也拥有着团圆之意，非常适合登上我……阅读全文 >>
食材做法1.澄粉加入开水烫熟2.用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收3.待温度下降用手揉成团备用4.在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中5.用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油6.加入图3的澄粉团一起和成一个大面团7.醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿8.用虎……阅读全文 >>
【材料】：（1）糯米粉3杯（约360g），澄粉半杯（约60g），酥油3大匙（约45g），糖4大匙（约60g）（2）红豆沙250g，椰蓉200g，樱桃4粒【制作】：（1）糯米粉放盆中，另外用一个碗放入澄粉，冲入开水1杯，搅匀后倒入糯米粉中，再加入酥油（也可用猪油）和糖揉匀，做成粉团……阅读全文 >>
糯米香糯粘滑，是家常经常食用的粮食之一。而且糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是温补性的食材。但你知道糯米的营养及功效都有哪些吗？下面让我们一起来了解一下吧。1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒……阅读全文 >>