猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
一个有信念者所开发出的力量，大于个只有兴趣者。
黑猪肉刚进入市场的时候很多人都不适应食用黑猪肉但了解黑猪肉特点之后对这种黑色的猪肉逐渐产生了好感因为黑猪能够吸取更多的紫外光线黑猪的防病能力也非常好黑猪肉的肉质细腻而且更健康
养黑猪的时候一般都是放养的形式为什么黑猪肉越来越受欢迎呢有机黑猪肉中的不饱和脂肪酸的含量是8.87%其中的亚麻酸对人体的肝脏有保护作用同时还能增强人体的免疫力增强抗病能力另外黑猪肉还具有抗衰老的作用延缓细胞老化对人体有非常大的好处和保健作用
一般来说黑猪肉的肉质细腻最好的黑猪肉颜色都是鲜红色的黑猪肉中的不饱和脂肪酸尤其是氨基酸含量较高对人体有较高的营养和保健功效另外黑猪肉的纤维素也比普通猪肉高很多因此吃黑猪肉的时候会觉得口干更好肉质细嫩有嚼劲
用料主料：猪肉200g调料：食盐适量、鸡精适量、料酒2勺、生抽1勺、荸荠6个、豆腐皮4张、胡椒粉适量做法1.葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。2.猪肉馅买回，再用刀剁成茸。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。3.将马……阅读全文 >>
做法1.包菜洗干净，用手撕成小片2.肥肉切片，蒜切碎，干辣椒切段3.锅烧热，把肥肉放进锅里炼猪油4.不停搅拌，待肉有些焦，锅中出现油时即可5.如果喜欢把肥肉炼干点，就时间久一些，我喜欢稍微干点的，油炼好后放入干辣椒、蒜爆香6.倒入包菜翻炒2分钟，出锅前放入盐和蚝油7.炒好了，看起……阅读全文 >>
人是猪带绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主。成虫寄生于人的小肠上段，以头节固着肠壁。孕节常单独或5～6节相连地从链体脱落，随粪便排出，脱离虫体的孕节，仍具有一定的活动力，可因受挤压破裂而使虫卵散出。当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食，虫卵在小肠内经消化液……阅读全文 >>
做法1.制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。鸡蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀，再加苏打(先用水调过)，继续搅拌成面糊状，静置。2.制馅。去掉金钩的杂质和虾皮，用绍洒浸渍。猪肉剁细，用水豆粉上浆。猪板油在锅中熬出油，去油渣，将猪……阅读全文 >>
有机黑猪肉近几年来越来越受欢迎，但是黑猪肉的营养价值真的很高吗？吃黑猪肉有养生功效吗？为什么黑猪肉比普通猪肉更好吃？相信不少消费者还是对黑猪肉存在着这些疑问，下面小编就为大家介绍一下黑猪肉的营养价值，看看黑猪肉有哪些好处。黑猪肉属于绿色食物，尤其在肉类市场中，常见不少使用激素的猪……阅读全文 >>
1.准备好猪肉，姜，蒜，猪肉切丁2.大米准备好洗净3.用肥肉出油4.油出来后，倒入瘦肉丁炒，放盐，放老抽，姜蒜，料酒5.倒入大米6.炒均匀7.转至电饭锅内，加适量的水煮熟就可以了。……阅读全文 >>
原料配方：猪肉100公斤，白糖7公斤，味精0.2公斤，盐0.7公斤，酱油7公斤，葱2公斤，白酒1公斤，姜0.8公斤，大料0.63公斤，丁香面0.037公斤，陈皮0.01公斤，桂皮0.125公斤，硝酸钠0.05公斤，安息香酸钠0.1公斤制作方法：1.备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将……阅读全文 >>
大家都喜欢吃猪肉，特别是富有营养价值的菜式，很多人都吃过这道菜，但是并不知道它所富含的营养价值，今天就让我们来了解一下这道菜突出的营养价值吧。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，……阅读全文 >>
做法1.面粉加水搅拌成片状，揉成面团，室温下松醒20分钟备用；2.韭菜切末；3.锅中加少许油烧热将鸡蛋滑散成小块；4.将馅料的所有原料加入大碗内搅拌均匀；5.面团分成两块，方便操作（直接用一块搓成条也可以）；6.取其中一块面团揉光滑后搓成长条，切成约30个小剂子（两块面团做约60……阅读全文 >>
做法1.猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）2.豆腐乳加1大勺温水稀释备用3.空心菜梗切成1厘米的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用4.热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色5.放入蒜末、红椒圈爆香6.下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许……阅读全文 >>