核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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1、黄油切成小块放室温软化
2、加入红糖搅拌均匀
3、加入打散的蛋液，分多次少量的加入，以免油水分离
4、加入过筛的低粉和泡打粉，核桃碎，用刮刀切拌均匀
5、用手揉成团后，整形成宽约4厘米的长方体，放入冰箱冷藏2小时
6、取出后在室温稍稍回温，切成约半厘米的薄片
7、烤箱预热170度，30分钟左右
食材做法1.主材料备好2.核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用3.豆腐切成整齐的方块摆入碗中4.将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可营养功效1、核桃仁酷似大脑的沟回，按《易经》同气相求和中医“以形补形”的……阅读全文 >>
1、蜜枣中含有大量的维生素B12，对于贫血有很好的改善作用；2、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；3、蜜枣所含的芦丁，是一种……阅读全文 >>
炭疽病：核桃枝枯病：该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病……阅读全文 >>
菜系及功效：闽菜神经衰弱食谱益智补脑食谱贫血食谱骨质疏松食谱工艺：炸甜蜜枣核桃的制作材料：主料：蜜枣500克,鸡蛋清300克辅料：糯米粉200克,核桃200克调料：白砂糖30克,猪油（炼制）100克甜蜜枣核桃的特色：此菜松脆酥脆香，甜爽可口。甜蜜枣核桃的做法：1.将蜜枣上笼屉用旺……阅读全文 >>
铁核桃除主要用来榨油，并做普通食用核桃的砧木以外，又开发出许多新用途。铁核桃果实的外壳坚硬，可用来制作各种美观耐久的工艺品；有的地方还挑选个大形奇的铁核桃做健身球用，其外壳凹凸不平，可按摩手部穴位，有一定保健作用。商业价值铁核桃多为一些文人雅士把玩之用，称为：“文玩铁核桃”，铁核……阅读全文 >>
食材做法1.准备原料2.将核桃仁烫一下开水，捞出3.趁热蘸裹糖和少量的盐4.将蛋和淀粉混合成蛋糊5.将核桃仁倒入蛋糊里6.让每粒核桃都挂上蛋糊7.筛淀粉到核桃仁上，拌匀8.将多余的淀粉过滤掉9.四层热油温，小火炸核桃仁10.炸好后，捞出控油晾凉烹饪技巧1、蛋糊用红薯淀粉比较容易成……阅读全文 >>
菜系及功效：肺调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱结核病食谱肺气肿食谱工艺：煮猪腰核桃的制作材料：主料：猪腰子180克辅料：杜仲30克,核桃30克猪腰核桃的做法：将猪腰与杜仲，核桃肉同煮熟。健康提示益肾助阳，强腰益气。适用于肾虚不固的遗精盗汗。食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎……阅读全文 >>
食材做法1.先准备馅料：将40g核桃仁切碎2.取240g豆沙馅倒入碗中3.倒入核桃碎4.拌匀，备用5.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：406.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油7.揉面……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所需材料2.将核桃仁150度烤10分钟左右3.锅里加入少量油4.放入核桃粒5.小火低温慢慢炒香6.加入海苔丝，翻炒7.加入辣椒丝、花椒粒和麻椒粒8.最后加入盐和糖翻拌盛出鲜香麻辣的核桃仁成品图烹饪技巧1、提前烤一下核桃仁会更香、更酥脆。2、保持小火翻炒核桃仁，避……阅读全文 >>
食材做法1.用打蛋器将鸡蛋白打至粗泡，加入几滴白醋(或加少许柠檬汁)，分三次加入细砂糖，打蛋器用全速打到湿性发泡2.低筋面粉过筛加入鸡蛋白中，用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋3.再加入核桃碎拌匀4.蛋糕糊倒入模具，……阅读全文 >>