猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
我热爱每一个浪漫的故事，却只想和你做一对庸俗情侣，精打细算，日日相对。
说起来我也算是肉食动物不过家里的大厨倒是很少买肉除了偶尔烧烤什么的大部分是海鲜什么的这次的烤肉饭本来是打算买回来出去烧烤用的但是天空不作美那么只好在家里吃吃吃了
1.准备一份猪颈肉我是买的现成切片的肉
2.加入烤肉酱腌制一个小时以上
3.卷心菜切细倒入开水锅内烫熟
4.烫熟的卷心菜捞出沥干水份
5.将卷心菜铺在烤碗内
6.再均匀的铺上腌制好的猪颈肉
7.进烤箱200°C烤15分钟
8.待猪颈肉烤熟即可出炉
9.烤好的猪颈肉搭配一份白饭即可
10.开吃哈
1卷心菜下锅煮的时候放入适量盐调味
2我用的烤肉酱比较咸所以没有加额外的调味料拌卷心菜
面对众说纷纭的有机黑猪肉来说，它的营养价值是毋庸置疑的，它的生长环境也很特殊，什么是有机黑猪肉呢？首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准；其次，饲料是否来源于有机种植业；最后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。普通猪一般3~4月就可出栏，有机黑猪出栏一般在10个……阅读全文 >>
今天分享一道烧菜。土豆烧肉，，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。做法1.备好原材料：猪肉，土豆，干辣椒，花椒，八角，三奈，老姜。2.猪肉洗净，冷水入锅，将猪肉煮至筷子能插透即可，然后捞出。3.猪肉切丁，……阅读全文 >>
做法1.上等面粉加水调成较硬的水调面团，扯成10克一个的剂子，压扁后擀成面皮，多张面皮重叠，置案边，用面杖敲压面皮边缘，使之成为荷叶状的裙边。2.小白菜用沸水略煮，压干水份，切成碎粒，猪瘦肉切碎，肥肉煮熟后切粒，以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心。3.取皮于手上，中间……阅读全文 >>
做法将瘦肉洗净，切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入绍酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。食物相克猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。制作指导猪肉松可直接……阅读全文 >>
我们在生活中经常会购买食用猪肉，那么我们应该如何挑选优质猪肉呢?主要从以下几方面来挑选：1、轻触摸触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状;而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，……阅读全文 >>
做法：1、五花肉切大块，锅中水沸后，放入五花肉，水再沸时撇去浮沫，捞出五花肉；2、锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；4、干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉……阅读全文 >>
春天来啦万物复苏，最先冒出地面的当属野菜荠菜了，田埂旁、树林中到处可见，尤其是一场春雨滋润后，满眼都是春色，尊下挖也挖不完。挖荠菜是很开心的，恨不能把看到的无论大小都收了，可是等到回家摘洗的时候，真是想哭的心都有了！荠菜包水饺，味道鲜的不得了，猪肉必须要肥一点才好吃，一般都是3分……阅读全文 >>
榨菜炒肉末的做法：把肉剁成肉末，用黑胡椒、盐、料酒（味啉）等腌一下，再把榨菜切成小丁，二者炒一炒就成了榨菜猪肉包的做法：1.中筋面粉加上酵母和糖混合均匀，加水调成面团（每种面粉的含水量都不尽相同，请根据自己所用面粉的实际情况适时调整水量）2.后油法，加入黄油，把面团揉出面筋3.重……阅读全文 >>
就目前的市场情况来说，有机黑猪肉很受广大消费者的喜欢，主要还是因为有机黑猪肉的营养价值得到了各家各户的认可，那么有机黑猪肉有哪些好处呢？有机黑猪肉的营养价值体现哪些方面？有机黑猪肉的营养价值很高，这些营养对人的身体还有一定的食用疗效。1、有机黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色平……阅读全文 >>
做法1.猪肉末用刀剁碎些，使肉更粘稠细腻。2.将老抽、白酒、蜂蜜加入肉末中用筷子向一个方向搅拌上劲，再加入糖、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。3.搅拌好的肉末放入保鲜袋中，用擀面杖擀成1到2毫米左右的薄片，尽量擀薄一些。4.擀好的薄片放入冰箱中冷冻2小时以上至冰硬。5.包肉片撕去保鲜膜放在……阅读全文 >>