猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
我热爱每一个浪漫的故事，却只想和你做一对庸俗情侣，精打细算，日日相对。
说起来，我也算是肉食动物，不过家里的大厨倒是很少买肉，除了偶尔烧烤什么的，大部分是海鲜什么的。这次的烤肉饭，本来是打算买回来出去烧烤用的，但是天空不作美，那么只好在家里吃吃吃了。
1.准备一份猪颈肉，我是买的现成切片的肉
2.加入烤肉酱腌制一个小时以上
3.卷心菜切细，倒入开水锅内烫熟
4.烫熟的卷心菜捞出沥干水份
5.将卷心菜铺在烤碗内
6.再均匀的铺上腌制好的猪颈肉
7.进烤箱200°C烤15分钟
8.待猪颈肉烤熟即可出炉
9.烤好的猪颈肉搭配一份白饭即可
10.开吃哈
1、卷心菜下锅煮的时候放入适量盐调味；
2、我用的烤肉酱比较咸，所以没有加额外的调味料拌卷心菜
人是猪带绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主。成虫寄生于人的小肠上段，以头节固着肠壁。孕节常单独或5～6节相连地从链体脱落，随粪便排出，脱离虫体的孕节，仍具有一定的活动力，可因受挤压破裂而使虫卵散出。当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食，虫卵在小肠内经消化液……阅读全文 >>
做法1.将刮净脂肪晒干后的生猪皮，放在六成热的油里，使其受热膨胀，变为“海绵状”大块，即成油发肉皮；2.油发肉皮先用温热水泡软，再放食用碱洗去油污，用清水反复洗数次，挤干水分；3.在洗净的肉皮内剞交叉花刀；4.将肉皮放入垫有竹蔑的锅内，加鲜汤100毫升、精盐、味精少许，置小火上焖……阅读全文 >>
1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油；2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；4.锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉……阅读全文 >>
很多家长喜欢做一些辅食来保证宝宝的营养，为了让宝宝的营养更均衡一些，那么家长可以做一些猪肉泥。猪肉泥搭配一些食物这样会更好吃，宝宝也会喜欢上吃猪肉泥。那么辅食猪肉泥怎么做好吃呢？在制作的过程中，家长们可以在猪肉泥里加一些姜去腥味。这样宝宝吃起来不会有腥味；可以把猪肉泥和蔬菜搭配起……阅读全文 >>
做法1.莲藕去皮洗净，切成连刀片2.猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒沿一个方向搅上劲3.把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平4.另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，一丁点的苏打粉调成面糊5.将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上步骤4里调好的面糊6.油温六成热时下锅炸至两面……阅读全文 >>
前几天姐姐休假，带回来一只同事送的巴马香猪，姐姐邀请了一些朋友来家里吃香猪肉。一只香猪肉大概有6斤，切了一半招待朋友，香猪肉切小块后用烤箱烤，当时没留意，不知道烤的过程中油会溅到烤箱内壁上，结果烤完以后烤箱里都是油，清理好几次还是有油，太悲剧了，再也不想吃烤香猪肉了。做法1.准备……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱更年期食谱骨质疏松食谱工艺：炖猪肉黄豆炖豆腐的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）150克,豆腐(北)200克,大豆200克辅料：腌雪里蕻100克调料：盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油（炼制）25克,花椒3克猪肉黄豆炖豆腐的做法：1.……阅读全文 >>
关于土猪肉，我们在前文中也有提到，其品种也有优劣之分，更令人厌恶的是，还有人会拿其他猪肉来冒充土猪肉售卖，以获取更高的利润。那么我们该如何辨别真假土猪肉呢？主要有四招！1、看猪皮的薄厚。土猪肉的皮厚度在0.4至0.5厘米间，如果是杂交饲料猪，其皮厚度多在0.3厘米内。2、看猪肉的……阅读全文 >>
菜饭是很多国家很多地区都有的一种“菜饭共存”的料理形式。无论是妈妈最拿手的那道“家常菜饭”、日料小馆子的日式菜饭还是西班牙海鲜烩饭，可以很家常也可以很洋气，可以将菜炒好倒进电饭锅和米一起煮，也可以将饭做熟将炒好的菜和饭拌在一起，但是总是简简单单，很快的，一餐的饭菜都有了。做法1.……阅读全文 >>
1.将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1。5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可……阅读全文 >>