玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
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菜系及功效甜品/点心 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
工艺煮
主料玉米（鲜）300克
辅料木薯25克,糯米粉25克,椰子水400克,牛奶250克
调料盐4克,白砂糖50克
此糕椰奶香浓甜美宜人西欧风味营养丰富
1.将玉米选用嫩的为宜用碎机压成茸泥加入牛奶搅匀过滤取汁加入
精盐糖搅拌均匀
2.将汁倒入锅中用小火煮成浓汁盛入盆中冻成糕状备用
3.将木薯粉糯米粉椰子汁放入锅中拌匀用小火边煮边搅匀至熟浇
在玉米糕上摊平冷却后切成菱形装盘即可食用
玉米（鲜）玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
珍珠型爆裂玉米籽粒小，属硬质粉粒型。不耐低温潮湿，且出苗慢。茎秆细，叶片窄而上冲。只有适期播种，施足基肥，才能促壮苗早发。每667平方米施饼肥40-50公斤，优质有机肥2000-3000公斤，尿素10公斤，磷肥30公斤，生物钾肥8公斤。或者用生物有机复合肥50公斤。爆裂玉米苗期苗……阅读全文 >>
1.鸭肉让卖家给剁成小块，洗干净后先焯一下。2.洗掉血沫。3.鸭肉放到高压锅中，加适量水和一块姜，高压煮15分钟。4.这是煮过的鸭肉。5.锅中放少许油爆香菇。6.香菇出香味爆蒜头。7.玉米笋和胡萝卜切长条。8.倒入锅中翻炒。9.把鸭肉倒进去番炒，汤先留着。10.倒入鸭汤，加一大勺……阅读全文 >>
对于生活在乡下的人来说，玉米是再熟悉不过的东西，甚至可以说每个人都有一个玉米梦。而对于在城里长大的人，玉米也是饭桌见常见一种食物，不少人都喜欢拿玉米煲汤做菜肴等。市场上对于玉米的分类也不少，比如糯玉米、甜玉米、老玉米等，那么其中的老玉米是什么呢？老玉米，顾名思义就是在地里面生长的……阅读全文 >>
玉米轴是经玉米脱粒后剩余的穗轴，一般占玉米棒的20%~30%左右，表面有玉米粒脱落后规则的凹洞。玉米轴一般长18-23厘米，玉米轴头部直径一般为3-5.5厘米，尾部直径一般为2-3厘米左右。玉米轴表面较硬，中心部分较软，类似于海绵状物质，下面一起来具体了解一下玉米轴能吃吗吧？当然……阅读全文 >>
西王玉米油优点：1、含植物甾醇，维生素E。目前超过2400项的临床医学研究表明，植物甾醇能降低人体胆固醇，从而预防高血脂。植物甾醇是安全、天然的”胆固醇克星”、“心血管卫士”。是营养价值高的健康食用油。2、非转基因，无食品添加剂。原料全部选用非转基因玉米原料，是安全健康的食用油。……阅读全文 >>
食材中用到的海带和鸭肉营养也是很丰富的，鸭肉属于寒性的食材，特别适合夏季食用，有消暑去燥的效果，同时鸭肉还是一种滋补食材，深受人们的喜爱。海带呢是一种常见的海产蔬菜，有药用价值，它在减肥、降压、改善内分泌失调等方面的效果也是很明显的。做这道菜的关键秘诀在于是用啤酒炖，啤酒的酒香味……阅读全文 >>
玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。那么孕妇能吃玉米吗？孕妇吃玉米对宝宝是否有不好的影响？孕妇可以吃玉米。玉米对人体健康非常有益，对孕妇来说更加有益。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于胎儿智力的发育。玉米含有较为丰富……阅读全文 >>
老玉米窝料可以很好的保存老玉米，平时可以多制作点，那么老玉米窝料的制作方法是什么呢？首先把挑选那些颗粒饱满的老玉米，把一些干瘪、坏掉的老玉米挑出去，然后用温水浸泡上24小时。然后把浸泡好的老玉米放入锅里面煮，等老玉米煮软就可以了，尽可能的煮的软一些，这样子的话方便做窝料。把煮好的……阅读全文 >>
前两天做的玉米燕麦馒头，就是为早餐时吃着方便而准备的，切成丁之后，再加点香肠、鸡蛋和黑木耳一炒，一份营养早餐就诞生了，味道特别香，还非常有营养。食材香肠1根、鸡蛋1个;油1汤匙、盐1/2茶匙、大葱1段、黑木耳少许、玉米燕麦馒头3个做法1、香肠切丁，水发后的黑木耳切丁，大葱切末2、……阅读全文 >>
低温冷藏在常温下，采后的甜糯玉米含糖量迅速下降，试验表明，30℃下采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以……阅读全文 >>