鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
喜欢一个人就像他是烫手山芋，烫到手红肿流血也不愿意放弃。
有些人吃汉堡可能选择新奥尔良烤鸡腿堡，可是新奥尔良烤鸡腿堡辣吗？
新奥尔良烤鸡腿堡总的来说是不辣的。通常在做时，调料要掌握好，酸甜辣要适当，口感更独特。烤的时候，加些蜂蜜和红酒，口感会更好。可以用烤箱烤，也可以用微波炉。只要方法正确，做出来口感都很好。如果用烤箱烤的话，温度要调到200度，大概烤15分钟就可以了。
而在烤的过程中，另外一面还没有熟，可以把它拿出来，翻动一下，继续烤另外一面。如果用微波炉，大概5分钟就可以了，但要用大火。把它放在烤盘上烤，烤之前要放一层锡纸，这样烤的过程中，就不会有油滴下来弄脏烤盘了，清洗也更方便。但烤之前，要预热，大概200度，预热5分钟，再把它放进去即可。
香辣鸡腿堡是比较受欢迎的一种汉堡，那么香辣鸡腿堡的家常做法有哪些呢？将鸡腿的表面用竹签扎出小孔，再从中间切开，将腿骨去掉。用菜刀背切鸡腿肉，使鸡肉更松软入味。向鸡腿中葱、姜、蒜，再加入一勺盐、一勺鸡精、一勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制20分钟。将腌好的鸡腿裹上面粉，放入水中过水后，……阅读全文 >>
油炸小鸡腿不能吃太多，不然容易上火，那么油炸小鸡腿怎么做好吃呢？鸡蛋打入一个加有水淀粉的碗里搅拌均匀；然后在加入面粉手抓均匀，手抓以免中间有小颗粒状，把面粉加到有一点点的拉丝就可以；加入盐，生抽，老抽，料酒等调料搅拌均匀，这里可以随意调配调料，可以放些辣椒粉之类的也行。锅里烧水，……阅读全文 >>
鸡腿用来红烧味道相当好，受到很多人的喜欢，但是红烧鸡腿的热量是多少呢？红烧鸡腿的热量为181千卡/100克。另外，每100克鸡腿含：蛋白质16.00克、脂肪13.00克、碳水化合物0.00克、膳食纤维0.00克。鸡腿肉中含有丰富的维生素，可以为我们的身体的生长和发育提供非常多的营……阅读全文 >>
鸡腿盖饭相信很多人都有吃过，但自己做就比较难了，那么鸡腿盖饭的做法是什么呢？首先洋葱和白菜皆切成丝，鸡腿肉烫过后切成柳状，鸡蛋打成蛋液备用，锅中入少许油炒香洋葱后，倒入调味料，加入白菜丝及香菇丝煮至软，放入鸡柳煮约5分钟至熟，再淋入蛋液续煮约20秒，浇于白饭上即可。或者鸡腿洗干净……阅读全文 >>
微波炉家常烤鸡腿不会很难做，那么微波炉家常烤鸡腿的技巧有哪些呢？鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。可以用四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。盐焗鸡粉中有淀粉会使得鸡块肉质鲜嫩。腌制入味后的鸡腿直接上笼屉，大火蒸30分钟即可熄火，也可以切对半后蒸制。蒸制好的鸡腿鸡块沾蛋液后裹上……阅读全文 >>
1、炖鸡腿蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2、鸡腿钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜……阅读全文 >>
鸡腿又香又好吃是大多数人的追求，但自己做还是需要方法的，那么怎么炖鸡腿又香又好吃呢？准备鸡腿八只，葱半颗，姜一小块，生抽半杯，米酒1/4杯(40毫升)，水一杯(160毫升)，红糖一块，镇江香醋1/4茶匙，姜切成沫，盐1茶匙，米酒一茶匙，胡椒粉1/6茶匙。首先把所有的调料倒入一口小……阅读全文 >>
能吃。鸡腿菇含有丰富的蛋白质、钙铁镁等常量元素，能满足孕期的营养所需。还具有调节肠胃和开胃的作用，适宜孕妇食用。……阅读全文 >>
红烧小鸡腿不要多吃，否则容易上火，而且要注意有些食物是不能和鸡腿同吃的。很多菜肴加上大蒜会增色不少，但是做红烧小鸡腿的时候加入大蒜是要不得的，大蒜和鸡肉的功效是相反的，因此不能一起搭配，当然很少人会将大蒜和鸡腿一起烹饪。吃完红烧小鸡腿后，不要吃李子，否则会拉疾，要吃点鸡尿白急救。……阅读全文 >>
腊鸡腿单纯吃的话可能会比较腻，这个时候可以搭配一些菜一起吃，那么腊鸡腿和什么菜一起好吃呢？土豆。首先.腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块，土豆削皮后切块，黑木耳用冷水泡发，红辣椒切段，锅中倒入少许油，热后放入姜片和干辣椒段，鸡块一起翻炒，炒至鸡块肉变色，肉发紧，皮成透明时倒入土……阅读全文 >>