花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
我的坚强隔在一道门外，眼泪毫无警惕就掉下来。
主料：花生仁（生）180克
辅料：稻米150克
调料：冰糖150克,牛奶200克
1.花生飞滚水，盛干待用。米洗净，以滚水浸半小时，加入花生及清水一碗，用搅拌机搅至极碎，待用。
2.煮滚两碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的花生茸，不停的慢慢顺时针方向搅拌，至成糊状即可。
如想让花生口香些，可将花生炸到微黄色盛干油；食时再洒上炸香之花生碎，更加可口。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
1、花生最好煮着吃花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。2、不要吃生花生花生米……阅读全文 >>
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，具有促生长、抗衰老、抗抑郁、止血造血、提高记忆的作用。平时，知道这些食物有营养，让孩子刻意去吃，孩子尝也不愿尝，如今，打成各式米糊，孩子倒喝上瘾了。有时问他早起做什么饭，他会说打……阅读全文 >>
花生带壳怎样种花生带壳播种是一项既省工又增产的新技术。据试验，带壳播种比裸仁播种增产5.4％至13.4％，具体方法是：1、选种：选用粒大饱满的种子，因饱满的种子吸水膨胀后容易将果皮撑开，利于出苗。两个仁的果要掰开。2、浸种：用40-50℃的温水浸泡10小时或用冷水浸泡24小时，使……阅读全文 >>
食材做法1.选不粘锅，中小火把花生炒熟（所有坚果类的都要炒熟）2.碾碎去皮，其实去不去皮都可以的（如果不去皮，颗粒较大，糖的量还要再多几十克）3.开小火锅里放入白糖，不停的搅拌至糖融化加入盐，再加入麦芽糖。就可以关火4.快速把花生仁倒入锅里，搅拌至糖液和果仁完全的融合一起。就可以……阅读全文 >>
花生的栽培技术：播种1、播种期春季5cm土层地温稳定在12℃时，珍珠豆型花生即可播种。在4月底至5月上旬，地膜覆盖栽培可稍提前7~10天。2、播种密度与方式垄作：垄距50cm，穴距13~17cm，即12万~15万穴/公顷，每穴播两粒。地膜覆盖畦作：分先播种后覆膜和先覆膜后播种两种……阅读全文 >>
板栗味甘，性温；归肾、脾、胃经。含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。做法1.将栗子去皮，同花生，枸杞一同洗……阅读全文 >>
食材制作方法：1.厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮2.等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。3.此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊特色：不油不腻，芳香扑鼻。厦门的“黄则和花生汤”是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、……阅读全文 >>
食材做法1.水煮五香花生仁一份2.心里美萝卜去外皮洗净备用3.辣椒油一份4.将萝卜切小丁备用5.将切好的萝卜丁放入调味盆中，放入食盐、香醋、鲜贝露、鸡精、芝麻油、辣椒油和白糖6.将加入调味料的萝卜丁搅拌均匀备用7.将萝卜丁倒入水煮花生仁中，调拌均匀8.装盘即可食用……阅读全文 >>
食材做法1.银耳提前泡发2.花生和红豆提前泡发3.将泡发好的花生、红豆、银耳倒入豆浆机内4.开启五谷模式，走一个程序即可5.榨好的豆浆，用筛网过滤下6.过滤好的豆浆加入冰糖搅拌均匀7.待冰糖融化就可以喝了花生银耳红豆酱成品图烹饪技巧1、建议过筛，不然会有点厚2、冰糖不容易化，最好……阅读全文 >>
食材做法1.把猪蹄用酒精喷灯把表皮烧糊，放水中浸泡后刮洗干净，剁成3厘米大小的方块，入烧沸的水中烫一烫，捞出用清水洗净2.花生米和雪豆（蚕豆）用温水浸泡后洗净。捞出沥感干备用3.锅内注入清水，倒入猪蹄，用旺火浇沸，撇去沸沫后加葱段、姜片，改用小火煮约30分钟，再加入雪豆，在小火煮……阅读全文 >>