薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
多油多盐是上火很大的一个原因，如果还有辣椒的话上火症状就会更严重。干锅土豆片中如果土豆是炸制的话，吸油非常多，而水分少，所以肯定会导致上火。
如果身处非常干燥的地方，或者是自己本身是容易上火的体质，又是在比较寒冷的秋冬季节，这时如果想吃干锅土豆片应该怎么办呢？
这道菜上火主要是因为油量较大，所以我们只要采取相应的措施就会最大程度上的减少上火的几率。我们在做这道菜的时候可以将土豆片进行煎制，而不是过油炸制，这样能使土豆的含油量大大降低；另外就是要注意清淡，少放一些盐，有的朋友可能会说，吃干锅吃的就是那种焦香味十足的重口味，如果又少油又少盐的话，就失去了这道菜本身的吸引力了。如果是这样，那我们可以通过多喝白开水，多吃新鲜的蔬菜水果来摄取更多的维生素，维生素是抵抗上火的有力武器。
在秋冬季节，叫上三五好友围坐一起来尽情享受干锅的美味，但是也要注意适量，多喝水，多摄入维生素，晚上不要熬夜，有了这些健康的生活习惯，我们就既可以享受干锅土豆片的美味，同时又不用担心上火的烦恼了。
土豆为什么能治疗轻度烫伤呢?土豆含有大量淀粉，用于治疗液体外渗，具有高渗作用，能缓解局部肿胀;土豆内的胆甾烷衍生物茄碱可渗于皮下组织及血管内，加快血液流通，起到较强的活血化瘀、消肿止痛的作用。土豆的作用1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，……阅读全文 >>
素炒土豆片虽然是一道非常清淡的菜肴，普通家庭三餐饮食中都可以做来给家人食用，基本上男女老少都可以吃。但是素炒土豆片中的主要食材是土豆，食用土豆所做的菜肴还是有一些饮食禁忌需要了解的哦！1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定……阅读全文 >>
日常生活中，吃吃零食甜品可以令心情变好。特别是女性尤其爱吃小零食。薯片香香脆脆，吃起来口感很好，但是吃多了容易变胖，因此很多女性在挑选薯片的时候都会选择一些热量小的。当看到乳粉的时候就会觉得热量高。那么，薯片乳粉是什么意思?薯片有什么坏处?薯片乳粉是什么意思?1.乳清粉：乳清是脱……阅读全文 >>
我们都知道，孕妇在孕期中的饮食都需要十分地注意，稍有不慎极可能影响母亲的身体健康和胎儿的成长发育。因此，为了让孕妈妈们可以多享受一些美食，我们这就来帮助孕妈妈们了解一下，孕妇能吃素炒土豆片吗？其实，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮……阅读全文 >>
如果你爱吃西餐，那么餐桌上肯定少不了土豆，土豆在欧洲一些国家是作为主食，可见其营养成分极高，对于中国人来说，土豆更是中国人餐桌上少不了的一道美味佳肴，那么土豆究竟有什么魅力呢？下面我们来了解下土豆的功效与作用！首先，土豆的营养价值是极高的，它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且……阅读全文 >>
越来越多的高档餐厅在城市的财富圈中拔地而起，里面简简单单的一道菜价格就高的离谱。为什么？人家说自己用的是做好的材料，有机蔬菜无公害无污染，你能说什么？其实，我们自己在做柿子椒炒土豆片时也可以挑选好的食材。1、在挑选土豆上，大家应该知道不要挑选已经长出牙芽的土豆，因为那是有毒的土豆……阅读全文 >>
薯片是指由马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味制作而成的零食。除了用盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。1、薯片的主要原料土豆，土豆含有丰富的维生素，但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏，而薯片需要高温油炸而成，所以营养成分……阅读全文 >>
过油肉土豆片是一道常见的小炒菜，主要材料是猪肉和土豆，很多人往往都不知道过油肉该怎么做，其实过油肉对火候的掌握十分重要，做得好，肉质鲜嫩，做得不好，肉片就变得又老又柴，难以下咽，下面妈网百科就为大家介绍过油肉土豆片的烹饪技巧！1、操作时油温要求165℃左右，过油最佳，可使肉片达到……阅读全文 >>
干锅土豆片虽然美味，营养也比较丰富，但是其由于含油量过大，而且其中的饱和脂肪酸较多，所以吃起来相对比较不健康。那么有什么方法能够使干锅土豆片吃起来更加健康呢？大家可以参照以下做法来做这道菜。1、将土豆切成偏厚的片，放清水里浸一会儿以洗去表面的淀粉，用厨房纸擦干土豆表面水分。2、青……阅读全文 >>
我们知道，铁板土豆片的营养价值非常丰富，多食用铁板土豆片除了可以满足口舌之欲外，对人体也是有一定的功效和作用的。当然，普遍的吃货们觉得不用了解它的功效便已经对它赞不绝口了，不过如果了解了铁板土豆片的功效和作用之后，就更会对它爱不释手哦！不信，我们就来看看吧！1、土豆中钾元素含量非……阅读全文 >>