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需要提前泡发芸豆和花生不要放一起泡他们嬲到一起就麻烦了好吧我是说花生皮会掉颜色染了芸豆就不好看了泡花生芸豆需要10小时以上勤快些中途换2次水
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哈哈要开始啦器具食材码放整齐烹饪的时候才不会手忙脚乱眼前一目了然便于操作
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加冷水2500ml
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今天的主角上场了猪脚提前用火烧燎猪毛所以颜色看起来有些深但是比起超市大白胖胖吃起来放心许多最起码是自己用火收拾的
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加入八角桂皮料酒煮10分钟然后在洗一遍汤也不要了大料也不要这一遍是为了去除血水和异味所以汤不能喝顺便洗洗锅~~~~~
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好吧~又要来一遍~倒入刚才洗干净的猪蹄
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加入2500ml水 葱 姜大火煮30分钟
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30分钟左右时捞出之前放入的葱节应为在煮就稀巴烂了葱已经发挥完(她)的价值了伺候(足疗捏脚)舒服了就让她去吧
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接下来放入泡发好的芸豆 花生 枸杞 红枣煮60分钟
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是时候让山药上岸表演一下了之前一直在水里潜水90分钟也是挺辛苦的
然后放盐细心的小伙伴已经发现了其实这道菜调味品里只需要盐继续煮40分钟
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现在看起来没那么丑了~一开始汤确实不好看 随着时间汤越来越白越白越稠这是要出锅的节奏呀
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来点葱花 香菜 点缀一下
山药别太早放不然就是一锅淀粉汤
菜系及功效:补血食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱肝硬化食谱肝炎食谱工艺:煮花生小豆泥鳅汤的制作材料:主料:花生仁(生)120克,赤小豆120克,泥鳅640克辅料:陈皮5克调料:盐4克花生小豆泥鳅汤的做法:1.泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身,再用热水烫洗,去掉滑潺,刮开,去肠脏和鱼头,用水洗净。……阅读全文 >>
陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降。陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,有健胃消食的功效。陈皮清香,花生软绵,也容易消化,是很适合老年人的一款早餐粥。食材做法1.准备所需材料。2.生花生提前泡2小时。3.将大米洗净放入……阅读全文 >>
食材做法1.花生米放入烤箱,180度烤十分钟左右,中途晃动下烤盘,让花生均匀受热2.趁热,细心将花生米去皮3.将去皮的花生放入破壁机,设置坚果键,两分钟,将花生米打成细腻的花生酱4.所有的食材准备好5.将黄油室温软化,加入白糖,用打蛋器打至顺滑6.加入打散的蛋液,继续用打蛋器大致……阅读全文 >>
原料主料自发面粉、猪肉糜辅料姜粉、香葱、香菇、五香粉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒做法1.把自发面粉和好后醒20分钟,醒面时要用潮潮的布把面团盖上。2.把猪肉糜,香菇(要过水切碎),五香粉,生抽,老抽,盐,料酒适量放入,再加入香葱,鸡蛋一个以顺时针方向搅拌均匀,最后加入适量麻……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料。2.把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。3.将辅料除了白酒和花生油外,其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。4.平底锅里倒入少许的花生调和油,(凉锅凉油)。5.将花生米倒进锅里,开小火不停地用筷子搅拌(要有耐心哦,不能开大火花生米会糊的)。……阅读全文 >>
食材做法1.花生事前浸泡2个小时以上2.加入调料(盐少许,料酒1小勺,大料一个)和适量的水,放入蒸锅蒸40分钟左右3.蒸制等待时候将胡萝卜和黄瓜切成小丁4.花生快蒸好好的时候,将胡萝卜丁放入继续蒸5分钟左右5.将蒸好的花生沥干,和黄瓜丁,萝卜丁混合,加入调料糖,醋,香油各一勺,盐……阅读全文 >>
食材做法1.花生去壳后备用;2.锅洗净烧热;3.将花生倒入烧热的锅内不停的翻炒;4.待翻炒至出香味后即可;5.此时再倒入芝麻继续翻炒;6.翻炒至芝麻表面变黄即可;7.将这种窝头洗净并凉干;8.将去皮的蒜头一起放入炒好的花生芝麻里;9.取一部分炒好的花生芝麻和蒜泥,用这个头去磨;1……阅读全文 >>
食材做法1.将花生芽去小须根,胡萝卜去皮用波纹刀切条2.热锅入玉米油,入核桃仁炒香微黄3.下胡萝卜条炒软4.入花生芽,火稍开大一些,可稍淋水,炒至无生气,加入调味料翻匀即可饮食小常识核桃是一般人们常说的补脑食物,现在讲究的妈妈,都给宝宝吃核桃油呢~核桃还被称为长寿果,被当代自然疗……阅读全文 >>
食材做法1.菠菜择去黄叶洗净,入沸水汆烫后捞出,挤去水分切碎;2.熟花生米去除外衣切碎;3.将菠菜、花生混合,用模具整出自己喜欢的形状摆盘;4.将花生酱、纯净水、生抽、香油以1:1:1:0.5的比例混合拌匀;5.将调味汁淋在菠菜上即可。饮食小常识菠菜含有草酸较多,不能直接烹调,宜……阅读全文 >>
食材做法1.将购买的花生择选之后,用清水淘洗干净2.锅内注入清水煮开,海盐1勺撒入锅中,用锅勺搅匀,将洗净的花生倒入锅中3.煮大约2分钟左右,至花生浮起水面,熄火,将花生捞出控干水4.将烤盘用厨用纸巾垫底,将控水后的花生铺在厨用纸上,另用两张厨用纸盖面,拍干水分的同时来回的搓揉花……阅读全文 >>