莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
忘记你需要太久，用一生找理由，如果时间会后退倒流，我死都不会放手。
1.按说明将莲子清洗下泡15分钟电高压锅放入莲子及最低水位线的水煮粥功能15分钟或普通锅煮至软
2.南瓜切成与莲子般大小的块南瓜与莲子倒入覆盖过来的水用料理棒搅打反复搅打至微细颗粒状糊
3.姜磨泥约两汤匙热锅入菜籽油及姜泥小火炒至干香
4.入南瓜莲子泥胡椒粉糖香菇素高汤反复翻炒炒至厚泥状停火加入1.5汤匙醋和匀
5.姜再磨泥约半汤匙和入余下的醋及糖成姜醋汁开水锅焯芦笋过凉炒好的莲子泥入盘配姜汁醋佐海盐芦笋即可
莲子百合红豆粥富含营养，能增强宝宝机体免疫功能，助宝宝茁壮成长。用料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量做法：1、红豆用水洗净，浸泡半小时。2、莲子、百合用水洗净，浸泡半小……阅读全文 >>
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱失眠食谱心悸食谱补虚养身食谱工艺：煮黄芪莲子田鸡汤的制作材料：主料：田鸡600克,黄芪30克,莲子60克辅料：姜10克调料：植物油30克,盐5克,味精3克黄芪莲子田鸡汤的做法：1.田鸡洗净，去内脏，皮及蛙头，下油起锅用姜爆香，溅少许酒。2.黄芪、莲子肉洗净，……阅读全文 >>
食材做法1.准备好黄豆50克、莲子30克、大枣两枚2.将材料清洗干净后倒入豆浆机内3.大枣洗净去掉核也加入豆浆机内4.加入1000毫升清水5.盖好豆浆机盖子，插上电源6.打开手机APP阿里小智，选择我的豆浆机，然后选择干/湿豆豆浆，点启动键7.点击后手机会显示30分钟倒计时8.时……阅读全文 >>
莲子的味道非常好，能够和很多食材一起搭配煮粥，那么莲子和什么一起煮粥好呢？菠菜和银耳：银耳洗净沥干，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵。菠菜择去黄叶，洗净切段。莲子洗净去心，泡软。葱、姜洗净，切丝。汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱姜丝，调入精盐，煮至汤沸腾……阅读全文 >>
菜系及功效：产妇菜谱莲子薏米煲鸭汤的制作材料：主料：净光鸭一只辅料：莲子、百合、薏米、陈皮调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖莲子薏米煲鸭汤的特色：鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。莲子薏米煲鸭汤的做法：1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中；2、在锅中依次放入葱段、姜片、……阅读全文 >>
莲子包括红莲子、白莲子、石莲子三种规格。石莲子是指成熟的莲蓬剥下来或自然掉下来的带黑色外种皮的莲子。取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。两种莲子功效基本相同，差别不是很大，但有使用上的区别：白莲子是莲的一个品种……阅读全文 >>
食材做法1.鲜虾洗净后，控干水分去皮去头留尾开背去虾线，用盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味2.将料理盒底部抹上橄榄油，放上蒜末3.把腌好的虾码号放入料理盒内4.将鲜莲子剥去青皮，祛除莲子芯5.将莲子码放在料理盒内6.这时候放入一点白糖调味会比较鲜美7.莲子芯别扔可以晒干后泡茶喝，可……阅读全文 >>
鹌鹑汤百合莲子煲鹌鹑汤的做法先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时。待温，调味饮食（图片来源：视觉中国）……阅读全文 >>
莲子心主要成分含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、……阅读全文 >>