蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
心情和我一样开心的来赞一个!
那当然是好吃啦只是在甜品站零售价偏贵大家不妨自己动手试试与家人们一起享受慕斯甜点更有一番风味哦
它的出现符合了人们追求精致时尚崇尚自然健康的生活理念
食材草莓慕斯馅草莓果泥180克细砂糖90克吉利丁片2片白兰地酒16克鲜奶油240克消化饼干奶油牛奶比例为1021
【做法步骤】
一取果泥细砂糖放入锅内煮化到85度后熄火
二加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀
三使做法二坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状再加入打发至6分发的鲜奶油即为草莓慕司馅料
四将消化饼捣碎加入室温下变软的奶油和牛奶拌匀即成底层派皮
五取模具先将底层派皮铺下然后倒入草莓慕司馅料放入冰箱冷藏4小时以上
六取出脱模刷上镜面果胶（可以不用）点缀上水果即成
食材酸奶160克淡奶油135克细砂糖50克吉利丁片12.5克低筋面粉25克鸡蛋1个波士蓝橙酒60克雪碧80克
【做法步骤】
1制作蛋糕层蛋白分三次加入20克细砂糖打至硬性发泡将蛋黄放在小碗里打散加入到打发后的蛋白中分两次筛入低筋面粉切拌法拌匀放入6寸圆模入烤箱160摄氏度20分钟随时观察不要烤太硬烤糊了
2制作慕斯层淡奶油糖打至奶昔状吉利丁片冰水泡软后与约40克酸奶一起隔水融化稍凉后加入全部的酸奶拌匀再将酸奶液与淡奶油混合
3制作蓝色果冻层雪碧隔水加热冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合稍凉后倒入蓝橙酒拌匀入冰箱
4蛋糕组装蛋糕底用刀切切平放在模具底如果你是幕斯圈也可以切掉一个小边这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮
5倒入慕斯糊摇一摇模具使表面平整入冰箱冷藏
6酒冻凝好后用刀划成小块可以不规整这样效果更好如果方方正正的摆上没有海浪的效果了
食材饼干两袋抹茶粉5g黄油10g奶油30g吉利丁粉或吉利丁片10g
【做法步骤】
用擀面杖将饼干来回擀碎
黄油放入小碗中自然软化或放入微波炉中20秒左右即可
把两袋饼干倒入黄油中充分搅匀
拌匀后放到模具中用勺子压平
吉利丁粉加少许水拌匀
加入绿茶粉继续搅拌
加入奶油
搅拌好的奶油倒入模具中用刀或者筷子抹平
擦干净模具周围放入冰箱3个小时左右
时间到后轻轻把模具取下来就可以开吃啦这个是我挤了焦糖在上面我比较喜欢吃甜的
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。……阅读全文 >>
蘑菇蛋糕的做法：材料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油调料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1做法：1、调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温……阅读全文 >>
原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干桂圆、白糖。做法：1、干桂圆打开壳后洗净，红枣冲一冲水即可。2、将红枣、干桂圆放过锅中小火煮沸，之后倒入汁。3、开2-3个鸡蛋，加入白糖用打蛋器打至浓稠，之后加入低筋面粉。4、将红枣干桂圆的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度。5、将上述的汤汁加入到面……阅读全文 >>
1.鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。2.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。3.低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。4.加入油。5.搅拌均匀。</……阅读全文 >>
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜……阅读全文 >>
榴莲如果不放在冰箱保存的话，很容易变质的，如果是榴莲蛋糕可以放多久呢？想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话，那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来，然后用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，这样一般可以保存72个小时以内可食用，但是超过这个时间就无法保证了。榴莲千层蛋糕在……阅读全文 >>
海绵蛋糕做法可以分为两种，使用全蛋配方的“黄海绵蛋糕”和只用蛋清不用蛋黄的“天使蛋糕”。今天我们来学习一下全蛋配方海绵蛋糕的制作方法吧。制作材料：低筋面粉200克、鸡蛋6个、细砂糖150克、黄油或植物油50克。制作方法：1、首先要将……阅读全文 >>
做法1、所有材料称出来备用2、葡萄干、蔓越莓、桔皮丁用朗姆酒泡软3、全蛋+黄糖混合4、用打蛋器打到糖完全融化5、糕点用小麦粉+肉桂粉+泡打粉，筛入蛋糊，拌匀6、黄油融化后放到低于手温，再倒入面糊中拌匀7、拌好的蛋糕糊放到冷藏冰10分钟，变稠后再拌拌匀8、装进裱花袋里9、裱花袋剪个……阅读全文 >>
芝士蛋糕跟奶油蛋糕不太一样，但也是非常美味的蛋糕，而好的芝士蛋糕中是有加入芝士的，芝士的营养是比较高的，当然脂肪含量也比较高，怀孕的时候尽量不要挑食，应该均衡饮食，防止胎儿出生后挑食，那么孕妇可以吃芝士蛋糕吗?孕妇可以吃芝士蛋糕吗孕妇通常可以吃芝士蛋糕，但要适量。芝士蛋糕中含有很……阅读全文 >>
材料：海棉蛋糕胚材料：新鲜的鸡蛋3个(180g)，砂糖90g，面粉90g，黄油40g，香草精1/4茶匙鲜奶油材料：液体鲜奶油1.5杯(400ml)，砂糖3大勺，洋酒(朗姆酒)一大勺，牛奶1-2小勺，一些水果酒味糖浆：砂糖50g+热水100g+朗姆酒1茶匙（待砂糖与热水完全冷却后，……阅读全文 >>