鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
旧爱就像冬夜里的冷风刺骨难以忘怀。
1食时不应饮汤弃肉
2禁忌食用多龄鸡头
3禁忌食用鸡臀尖
4不宜与兔肉同时食用
5不宜与鲤鱼同时食用鸡肉与鲤鱼鸡肉甘温鲤鱼甘平鸡肉补中助阳鲤鱼下气利水性味不反但功能相乘鱼类皆含丰富蛋白质微量元素酶类及各种生物活性物质鸡肉成分亦极复杂
6鸡肉与李子相克食则拉痢
7鸡肉与大蒜大蒜性辛温有毒主下气消谷除风杀毒而鸡肉甘酸温补两者功用相佐且蒜气熏臭从调味角度讲也与鸡不合
8鸡肉与芥末这两种食物如果同食后会伤元气因芥末是热性之物鸡属温补之品恐助火热无益于健康
辅食一般都会呈泥糊状，比液体稍微粘稠点，但是又比固态的成人食品更软烂，更容易宝宝们吸收消化。那么，给宝宝做鸡肉泥鸡肉煮多久，要煮到哪个程度呢?今天我们就带着大家来具体了解下鸡肉肉泥应该怎那么煮才比较合适宝宝作为辅食吃。给宝宝做鸡肉泥鸡肉煮多久好多宝宝随着月份的增长，已经开始添加辅……阅读全文 >>
鸡肉不但鲜美而且营养价值非常高，是宝宝添加辅食的首选，但是小宝宝的肠胃消化功能并没有发育完善，这时一定要把鸡肉剁成肉泥才更有利于宝宝的消化，那么，宝宝几个月能吃鸡肉泥呢?宝宝几个月能吃鸡肉泥一般情况下，在宝宝长到六个月的时候就可以开始给宝宝吃肉泥了，但是要像鱼肉这样比较容易消化的……阅读全文 >>
老北京鸡肉卷相信很多人并不陌生，外面很多都有得卖，那么什么是老北京鸡肉卷呢？老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”……阅读全文 >>
鸡肉炖蘑菇虽然不难做，但做的好吃也需要一定的方法，那么鸡肉炖蘑菇怎么做好吃呢？首先鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。香菇剪去根洗净，胡萝卜土豆山药削皮切块，虫草洗净。锅里加油煸香鸡肉。加香菇山药土豆胡萝卜和水，水开后转小火加入虫草炖三十分钟，闭火前加酱油和胡椒粉即可。或者红蘑宽……阅读全文 >>
由于宝宝的胃口比较小，因此家长们在给小宝宝做辅食的时候一次不要做的太多，但是如果做多了也要保存好，所以家长们学会保存辅食的方法是非常有必要的。那么，宝宝鸡肉泥冷冻可存放多久呢?下面就由小编来为大家介绍下吧。宝宝鸡肉泥冷冻可存放多久宝宝辅食当然是现做现吃最好，如果没有时间做，可以冷……阅读全文 >>
平时如果不想吃的太油腻，可以稍微吃点鸡肉粥来填饱肚子，那么鸡肉粥的功效与作用是什么呢？鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。……阅读全文 >>
鸡肉泥通常用鸡胸肉或者鸡腿肉去掉筋膜和脂肪做成，用一些配料去腥调味后，打成肉泥给宝宝吃。但鸡肉泥由于蛋白质含量高，很容易就煮的比较老。做好鸡肉泥的关键就在于煮的时间，时间刚好，肉泥就滑嫩。那么，婴儿吃鸡肉泥要煮多久呢?婴儿吃鸡肉泥要煮多久给宝宝在煮鸡肉的时候，时间要根据妈妈制作的……阅读全文 >>
全部食材：鸡大腿，柠檬，芝士，白胡椒粉，盐，蜂蜜，酱油制作步骤：准备好洗净的鸡大腿把鸡大腿里的骨头剔除出去，想把一整根骨头剔出来其实一点都不难，只要用刀子沿着骨头一点点划动就好了在鸡腿根部用刀切一圈，切断所有肉与筋，转动鸡腿根部可以感觉整根骨头在里面转动就可以了然后把整根鸡腿骨从……阅读全文 >>
做法1.将木耳浸泡，摘洗干净；2.鸡脯去脂皮、去筋洗净，切成长3.5厘米、宽2厘米的薄片；3.鸡片放入开水内氽一下，捞出加湿淀粉、蛋清、精盐，充分搅拌上浆；4.把浆好的鸡片放入七成热的猪油内，用铁筷缓缓拨散，分开成片状，捞出控油；5.炒锅内加猪油，油热后投入葱段、蒜末、姜末，加入……阅读全文 >>
原料付骨鸡腿肉2只，豆腐1块，白菜8张，白葱4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8个，粉丝50g，海带10cm，角1张，辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。制作方法1.鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。2.粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。3.豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。4.白……阅读全文 >>