巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
不知道从什么时候开始，一伤心就喜欢喝酒。
1.用料：榛子20颗，黑巧克力35克，榛仁牛奶巧克力25克
2.榛子去壳去内皮，备用。两种巧克力分别切碎，放入碗中，隔水加热，搅拌融化。放入榛子仁，
3.裹上一层巧克力，放在案台上晾凉至凝固
4.将凝固的榛子巧克力再次裹一层巧克力，放至凝固，包上锡纸
榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些，只裹一层也没什么关系
熔岩蛋糕的做法主料：白巧克力100克；黑巧克力70克；低筋面粉30克辅料：鸡蛋1个；鸡蛋黄1个调料：黄油55克；白砂糖20克；朗姆酒1大勺制作过程：1、将气球嘴套在自来水龙头上，往气球里灌上冷水，将气球嘴打结系死扣；2、100克白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化；3、将气球放在杯子上……阅读全文 >>
因为巧克力中的可可碱含有甲基黄嘌呤的成分，会引起猫咪中毒。巧克力由可可豆加工而成，可可豆中的可可脂是巧克力的主要成分。可可豆除了含有可可脂外，还含有可可碱、咖啡因等物质。可可碱不仅对人体无害，还有提升精神的作用，且消化系统可以很容易地代谢掉可可碱，然而猫的消化系统很难代谢掉，几乎……阅读全文 >>
巧克力无论对各种人群来说，都是可以满足味蕾的零食，可是巧克力由于其高热量让很多女性望而却步，对于喜爱巧克力的女性来说，不吃饭吃巧克力或许就成为了不错的选择，那么不吃饭吃巧克力会胖么？下面小编就来带您了解一下。由于巧克力中含有脂肪与大量的糖分，许多人都认为巧克力是减肥的天敌。实际上……阅读全文 >>
做法1.黄油室温软化，加入糖粉和盐打发2.分次加入蛋液，加入到打发的黄油中3.搅拌至顺滑4.筛入低粉，用刮刀轻轻拌匀5.面团比较湿软，可以撒些手粉揉成团6.用保鲜袋包住面团，压憋后放入冰箱冷藏松弛30分钟左右7.取出冷藏好的面团，擀成约3-4mm厚度的派皮8.把派皮放在派盘上，用……阅读全文 >>
1.黄油软化加入细砂糖、盐搅拌均匀。2.加入杏仁粉拌匀。3.大杏仁和核桃切碎。4.倒入碗里搅拌均匀。5.筛入低筋面粉6.切拌混合直到无干粉状态。7.桌面铺一直保鲜膜，将面团倒入保鲜膜，包起来。8.用擀面杖擀平，大约12x12厘米，放冰箱冷藏半小时。9.将面团四周不规则切掉。10.……阅读全文 >>
哺乳期可以吃巧克力，但是一定要注意适量。哺乳期的妈妈如果吃过多的巧克力，巧克力的成分会通过奶水进入宝宝体内。而作为一种高热量食品，巧克力的蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合宝宝生长发育的需要。此外，巧克力含有使神经系统兴奋的物质，会使宝宝不易入睡和哭闹不安。哺乳期……阅读全文 >>
食材做法1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。4.淡炼乳置入小碗中，用高火加热30秒使其软化后，再拌入面糊中……阅读全文 >>
1.全蛋、白糖、红糖用打蛋器打至微微发白。2.低粉和苏打粉过筛后加入蛋液里。3.拌入坚果和巧克力豆4.压平，放入冰箱冷藏1个小时5.150度烤30分钟，然后拿出来晾凉，切成小块之后，再放入烤箱160度烤10分钟……阅读全文 >>
食材做法1.蛋黄和蛋清分开2.蛋黄中加入咖啡酒，巧克力粉，橄榄油，糖20克，和适量的淡奶油拌匀3.最后筛入低粉拌匀备用4.蛋清先打至粗泡，然后分三次加入剩下的白糖打到硬性发泡5.打好的蛋清用橡皮刀取出一部分在蛋黄糊里拌匀，最后把剩下的也拌匀6.烤盘铺上油纸，倒入拌匀的糊糊，稍微抖……阅读全文 >>
我们都知道巧克力是一种容易让人发胖的食物，那么孕妇吃巧克力会不会发胖呢？其实是一样的，巧克力之所以会让人发胖并不是因为其中的蛋白质或者脂肪，巧克力中的脂肪三分之二是饱和脂肪酸，且是不会提高胆固醇的硬脂酸和棕榈酸，另外三分之一不饱和脂肪酸为油酸，即橄榄油所含的单元不饱和化合物……阅读全文 >>