虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
原来电影票上的字会消失不见，就像当初陪你看电影的人。
清炒虾仁简单做下就非常美味了，那么清炒虾仁怎么做最好吃呢？
虾仁买回来之后，清洗处理干净，然后起锅加入清水，加入少许食盐，加入1汤匙的料酒，大火煮沸，煮沸后把虾仁倒入锅中焯水，焯1分钟马上捞起，防止肉质变老。葱姜爆出香味之后，把焯好水的虾仁倒入锅中，加入适量的胡萝卜粒，中火翻炒，炒出虾仁的香味，等胡萝卜炒至断生时，加入黄瓜里，和焯过水的玉米粒，一起翻炒，由于黄瓜比较容易熟，等到黄瓜断生后，撒上少许的食盐，加入1茶匙的鸡精，翻炒均匀上味，接着淋上少许的水淀粉勾芡，翻炒均匀匀，出锅前再淋上少许的芝麻油即可。
虾仁中加少入碱面和少许盐抓匀，然后用清水洗净，沥水，再加入料酒抓匀腌制10分钟，然后加入淀粉和少许油抓匀，黄瓜去皮去籽后切成菱形块，胡萝卜去皮后也改切成菱形块，锅中倒油，倒入虾仁翻炒几下，加入黄瓜和胡萝卜炒至断生，加入盐，翻炒均匀后关火即可。
1、把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜……阅读全文 >>
虾仁豆腐很容易不成形，那么虾仁豆腐的做法步骤有哪些呢？准备好食材，豆腐买的就是普通的豆腐，水豆腐太软，不建议购买，鲜虾可以先放入冰箱冷藏15分钟后再去壳。将鲜虾的头和壳去掉，用刀在虾背上开一刀，把虾线取出，加入酱油料酒腌制一下去腥。豆腐切成麻将大小的小块，这样会更加的入味，热锅，……阅读全文 >>
做法：1、虾洗净。2、剥壳留尾，用胡椒粉，鸡蛋清，料酒盐腌渍十分钟。3、西芹和红椒都切棱形。4、焯熟后，反复多用清水洗几遍，再用白糖腌渍半小时，来消除白果里淡淡的苦味。半小时再用水冲洗一道就可以了。5、油烧热炒虾仁……阅读全文 >>
虾仁其实也分为两种，一种是白虾仁，一种是红虾仁，所以很多人选购的时候犹豫了，那么白虾仁好还是红虾仁好呢？白色虾仁是青虾仁，又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品,是经济价值很高的淡水虾类之一。红色虾仁是红虾仁，……阅读全文 >>
龙井虾仁是中国的传统菜式，其属于福建菜的一种，那么龙井虾仁的做法中餐厅是什么呢？剥虾壳，开背开腹取虾线，葱姜提前泡入料酒，加入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟。锅中加少量水烧开下入腌好的虾仁，煮2-3分成芙蓉状捞出控干水，龙井用开水泡3分钟倒掉水，准备瘦肉汤，没有瘦肉……阅读全文 >>
食材：冬瓜500ｇ，虾仁少许，盐，鸡精，料酒，龙眼10颗，色拉油，生粉制作方法：1.龙眼剝壳，用牙签将核剔出；2.虾仁洗净；3.虾仁剁蓉，放适量的料酒、盐、鸡精，加生粉拌匀；4.将虾蓉加进龙眼中；5.上蒸锅蒸7分钟；6.蒸好后的龙眼；7.冬瓜切块，放水在锅里煮至冬瓜熟透；8.倒入……阅读全文 >>
干虾仁是常见的海味，是由大虾、对虾等加工而成的，不仅营养丰富，味道也十分鲜美，泡发后肉质松软，容易消化，是老少咸宜的美食，那么干虾仁有什么营养呢？吃干虾仁有什么好处呢？下面我们一起来了解一下干虾仁的营养价值！首先，虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心……阅读全文 >>
这道菜有点中餐西做的感觉，猪肉中放入虾仁，使丸子变得更鲜；加入燕麦片，使这道菜更加营养，咬在嘴里每口都有惊喜！而且可以放心大胆的吃，不会担心血脂升高！用料主料：猪肉馅300克、虾8个、鸡蛋1个辅料：燕麦片1把、菠菜1把调料：食盐1茶匙、葱1根、料酒1/2汤池、香油1/3汤匙、胡椒……阅读全文 >>
材料：肉馅500克，虾仁200克，鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙，酱油适量，半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。做法：1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀，加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上……阅读全文 >>
食材做法1.鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净，用鸡蛋清和盐抓匀后腌制片刻2.百合剥成片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜和姜切片备用3.大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡4.锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾……阅读全文 >>