莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
离线状态的思绪，在灯下瞬间变暗 。
食用方法烧菜煲汤均适宜新鲜莲子也可以生食
莲子百合粥
食材莲子30克百合15克土米60克
配料冰糖末30克
制作将百合洗净切成小片莲子去皮去心大米洗净;锅内加水放入莲子大米同煮煮熟后加入百合冰糖再煮至酥软即可
吃法每日2次连服2周
功效健脾养心安神
莲子银耳汤
材料银耳去芯的莲子多晶冰糖
做法
1银耳用温水泡半个小时水里可以放点盐可以去除异味银耳泡发后剪除紧连在一起的部分冲洗干净莲子冲洗干净
2把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可吃前加冰糖
莲子心茶能够有效的清热解毒，不过味道可能有点苦，那么莲子心茶的功效与作用是什么呢？莲子心营养丰富，富含矿物质和维生素c，其纤维素和铁质含量较高，并含有单宁酸，其中诸多成分都和止血有关，适合贫血者泡水饮用。莲子心中的纤维素，可明显减少身体对食物中胆固醇的吸收，起到瘦身效果，很适合减……阅读全文 >>
薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，让宝宝更滋润。用料：薏米莲子各100克、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。做法：1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。2、薏米、莲子、银耳倒入高压……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱工艺：煮莲子奶糊的制作材料：主料：莲子60克,牛奶200克调料：白砂糖30克莲子奶糊的做法：1.将石莲子去硬壳，磨粉；2.用少量清水调成糊状；3.煮牛奶，放白糖，者沸；4.将牛奶慢慢倒入莲子水糊，并不断搅拌，煮熟即……阅读全文 >>
食材做法1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。2.红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。3.将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料，南瓜半个，红腰豆和冰糖。2.茨实和莲子各一袋。3.板栗南瓜削皮后，切成块儿。4.把上述所有饿材料加入适量清水，放入锅内，煮开后盖上盖子小火焖煮30分钟，板栗南瓜先别放，因为豆类要先煮熟煮透。5.30分钟后捞起豆子，试一下，煮透了轻轻一按就能按扁，而且口感粉糯……阅读全文 >>
新鲜莲子营养价值比较高，那么新鲜莲子怎么吃最有营养呢？做成荷叶莲子粥最有营养。先准备荷叶1片，新鲜莲子、大米、糯米、冰糖各适量。做的时候先把以上所有食材清洗干净，荷叶切成条状；然后把大米和糯米放入锅中，加入适量的清水；再放入荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火慢慢的熬成粥即可。要……阅读全文 >>
山药和莲子搭配做成粥是不错的选择，而且也不容易让人吃腻，那么山药莲子粥功效是什么呢？山药性甘味平，既补气又补阴，有的食物具有补气的作用，但稍微多吃就会上火，山药却不这样，山药补气不上火。有的食物具有补阴的功效，但多吃了一些，湿气就会加重，山药却不这样，山药补阴而不助湿滋腻。身体虚……阅读全文 >>
莲子心的功效与作用主要有清心、去热、止血、涩精等。莲子心属于我国传统中药材之一，含有淀粉、β-胆甾醇、生物碱以及多种微量元素，具有较高的营养价值。莲子心的功效与作用具体包括为：1、清心：莲子味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。莲子心还有很好的去心火功效,可以治疗口……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料，莲子提前用水泡3小时左中右；2.烧锅开水，下入蹄花和姜葱段一起焯水，去腥味；3.烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒；4.煸炒出香味后下入一半的西红柿；5.边炒边按压西红柿，炒出西红柿的汤汁来6.再加入焯过水的蹄花，继续翻炒，直至酱汁裹住蹄花；7.将炒制……阅读全文 >>
食材做法1.锅中入2升水，鲜莲子剥好，去芯，洗净。紫薯切丁，一同入锅，煮10分钟左右。2.李子，无花果去皮。3.加入2大勺白糖（50g左右），继续小火煮10分钟左右，即可。4.水果很软烂，喝的时候搅拌一下更美味。……阅读全文 >>