核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
1.
准备好所用的材料
2.
核桃提前用150度烤约20分钟烤香后冷却切碎燕麦用料理机稍打碎备用
3.
将除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶低速聚成团后转中速档揉面至扩展阶段有较好的拉伸性
4.
加入软化的黄油低速揉至黄油吸收后再转中速档揉面至较光滑状态
5.
加入混合干果低速揉合即可
6.
面团取出整理收圆放入烤盘中
7.
CF-100A发酵箱提前预热选择温度28度湿度70%时间60分钟底部水盘加水加湿预热完成提示音响后将面团放入进行基础发酵至约2倍大
8.
发酵好的面团取出排出大的气泡后分成4等份再将其中的2份分别均分成3份面团排气后揉圆松驰20分钟
9.
松驰好的面团再次揉圆收口朝上放入筛了面粉的发酵篮中圆形的发酵篮放3份小面团椭圆形的放1份大面团
10.
COUSS CF-100A发酵箱选择温度35度湿度80%时间为60分钟底部水盘加水加湿面团放入进行二次发酵至约1.5倍大小
11.
发酵好的面团取出倒扣在烤盘上入炉前按喜好割口
12.
COUSS CO-960S商用热风电烤箱 提前200度预热好接水管接水先按蒸汽键5秒2层面团间隔放入关门后再按蒸汽5秒继续烘烤约22分钟
13.
烘烤结束立即出炉用力震一下烤盘后将面包脱出烤盘放在网架冷却即可
1因各面粉的吸水性不同液体不要一次性全加入请视面团状态适当调整
2利用CF-100A商用发酵箱发酵发酵箱恒温恒湿空间让面团醒发得恰到好处面包成品状态更佳
3整份面团使用了2个圆形发酵篮和2个椭圆形发酵篮发酵 如果用同一形状分成4等份即可
4烘烤的温度和时间只针对卡士CO-960S热风烤箱仅供参考请按各烤箱的温度性能适当调整
做法1.材料除黄油外按照先放液体2.再粉类的顺序放进面包机桶里3.按1标准面包程序的键，选择烤色中色，面团重量750克，然后让面包机自动揉面12分钟，暂停面包机，放入黄油，继续让机揉面。4.准备好芝麻和核桃。5.机再揉面约7分钟时，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你将配料放入，这时……阅读全文 >>
食材主面团：低筋面粉200克，黄油120克，鸡蛋60克，盐2克，糖粉50克馅料：核桃碎250克，麦芽糖50克，糖20克，水20克做法1.将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒2.将黄油小粒加入过筛后低筋面粉中3.再加入到糖粉4.加入鸡蛋5.将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀6.倒在案……阅读全文 >>
品种一香玲：树势较旺，直立性强，中熟品种，单果仁重6.6克二年见果，三年单株产量6公斤，壳光华美观，出仁率60%，风味好，抗病性强。品种二辽核1号：晚熟品种，平均单果仁重6克，三年产量单株5公斤，出仁率55%。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
食材做法1.烤核桃去壳，小心取出核桃仁，在两瓣核桃仁中间抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。2.柿饼去蒂，头尾切平，再竖着切一刀，打开成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。3.放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。4.卷起放置一旁1-2小时。5.等形状固定后打开，再用刀切……阅读全文 >>
它的做法非常简单，但是营养却不赖，因为核桃能够促进大脑的发育，还能增强我们的记忆力，与高钙的蒙牛牛奶搭配在一起，不仅能提高大脑的思维，还能让我们的身体能量满满，健身之后来一杯自制的牛奶核桃露，不仅口感爽滑，补充能量也是棒棒的哦。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”……阅读全文 >>
麻核桃（学名：JuglanshopeiensisHu）是胡桃科胡桃属植物，乔木，高达2.5米；树皮灰白色，有纵裂；嫩枝密被短柔毛，后来脱落变近无毛。奇数羽状复叶长45-80厘米，叶柄及叶轴被短柔毛。雄性葇荑花序长达24厘米，花序轴有稀疏腺毛。果实近球状；果核近于球状，顶端具尖头；……阅读全文 >>
食材做法1.把红薯去皮切片蒸熟压成泥2.核桃仁放入烤箱，180度烤5分钟，根据自己烤箱温度，别烤焦了，核桃仁切丁3.薯泥中筛入粉类，放入鸡蛋、白糖、核桃仁、油4.搅拌成面糊，很粘手5.戴上一次性手套，稍微抹点油，用小勺子挖一块面糊放入手中，稍微捏成团，不必很圆6.把面包糠撒在面团……阅读全文 >>
这款酒渍桂圆核桃蛋糕，不同于普通的纸杯蛋糕，它既有酒渍桂圆的酒香，又有坚果的独特香味，口感丰富营养美味，特做法和普通的纸杯蛋糕做法一样简单，喜欢吃纸杯蛋糕的你，一定不能错过这道风味独特的酒渍桂圆核桃饼干。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑……阅读全文 >>
食材做法1.蟹味菇去根部，洗净，红黄彩椒切片2.荷兰豆放油盐水中焯一下，捞出放凉水中，锅内放植物油烧热3.放核桃炸至微黄色捞出，荷兰豆切菱形块备用4.锅内留底油，放蒜片爆出香味5.放入蟹味菇炒软，加彩椒片、荷兰豆翻炒6.加适量盐调味，放入炸好的核桃仁，放少许味精7.滴几滴香油，撒……阅读全文 >>
食材做法1.按照先液体后粉类的顺序将材料放入面包桶内2.启动和面扩展至出薄模后进行自然发酵3.发酵2倍以上4.取出排气分割成12个，滚圆排入不沾烤盘5.放入温暖湿润地方进行而发，我放入烤箱装热水进行6.再次发到2倍以上取出刷蛋液撒杏仁片（这中间烤箱要进行预热190度）7.将面包放……阅读全文 >>