莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
其实每次看到你心情不好的时候，我问你怎么了？你说没事的时候我都会觉得，我们像一对陌生人。
1.红豆--可以选择多种红豆的组合赤小豆红芸豆都可以清洗干净
2.红豆和莲子清洗干净后用清水浸泡2小时使之更容易煮烂
3.大枣清洗干净后去核备用
4.所有材料混合加清水注意量不要太多否则会太稀一般水高出食材2指节左右
5.煮到所有食材软烂为止用料理机打成豆沙可以根据自己的口感不必很细
6.将豆沙盛在容器中
7.因为煮豆沙时并没有加糖所有选用含糖分的炼奶量根据自己的口感搅拌均匀后即可食用了
8.玩玩拉花也很有趣就是要有经验周太本来想画朵莲花的可惜没画好但口感还是十分好的绵绵细腻甜蜜乳香丰满而有质感温润抒怀早餐或下午茶喝一杯养心补血十分有益
食材预先浸泡可缩短煮制时间也可以入高压锅时间更短而且豆类也比较适合用高压锅不会影响口感
食材做法1.将猪肚用植物油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止2.锅内坐水，放入4片生姜、葱段，撒上花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，淋入料酒，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出3.将猪肚稍加摊凉后进行二次处理：趁热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒，处理好的猪肚再次冲……阅读全文 >>
食材做法1.将鸡胸肉切丁，用鸡蛋清、淀粉拌匀；香菇泡发，同肉枣切成大小一样的丁2.莲子泡30分钟，蒸熟备用3.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入鸡丁煸炒至7成熟，沥去油4.留底油，放入莲子、香菇、腊肠丁，翻炒几下5.加盐、味精，翻炒均匀即可……阅读全文 >>
山药和莲子搭配做成粥是不错的选择，而且也不容易让人吃腻，那么山药莲子粥功效是什么呢？山药性甘味平，既补气又补阴，有的食物具有补气的作用，但稍微多吃就会上火，山药却不这样，山药补气不上火。有的食物具有补阴的功效，但多吃了一些，湿气就会加重，山药却不这样，山药补阴而不助湿滋腻。身体虚……阅读全文 >>
食材做法1.将鲜莲子从莲蓬中取出2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟4.40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在……阅读全文 >>
食材做法1.鲜猪肚1只剪开，清理表面残留物2.放入食用油少许、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，重复三遍，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净3.锅中加水烧热，放入处理好的猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条4.电饭煲中……阅读全文 >>
食材做法1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。2.红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。3.将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小……阅读全文 >>
莲子肚片汤主料：洗净猪肚150g，去心莲子30g调料：黄酒5g，葱、姜各3g，精盐2g，味精1g制作方法：1、莲子加水适量蒸至酥。2、猪肚切片，加姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，改用小火煮酥后，放入莲子（……阅读全文 >>
百合银耳莲子汤材料银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量做法一1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时……阅读全文 >>
食城做法1.将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳2.将所有的原材料都清洗干净3.将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水（高出原料10厘米左右）4.然后煮熟即可烹饪技巧1、我用的是电脑版的自动高压锅，还可以定时，我觉得非常实用，也比传……阅读全文 >>
配料:莲子1/2杯，莲藕1/2斤，葱段、辣椒片各适量水1杯，盐2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉2小匙，香油1/2大匙操作:(1)莲子洗净加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。(2)起油锅爆香葱段、辣椒片，再将莲藕片炒至8分熟，然后加入1杯水，煮沸后加入……阅读全文 >>