板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
暮色中寂寥的身影只为成就一场解闷戏码
板栗的营养价值丰富，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。具体板栗的营养价值、板栗的功效，大家可从以下几点了解。
1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；
2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子营养成分极高，每100克栗子就含有以下多种营养素：
能吃。栗子本身营养丰富，对孕妇的身体有很好的滋补作用。孕妇在食用栗子时也要注意，不可食用过多，每天10个左右即可。栗子吃过多则易引起肠胃滞涨。……阅读全文 >>
胎儿在孕中期发育是很快的，需要大量的营养物质补充。如果孕妇没有及时给胎儿提供充足的营养，就会影响胎儿的生长。因此这时期选择食物是比较重要的，有些孕妇想吃南瓜，但又担心南瓜会影响胎儿的情况。那么，孕妇可以吃板栗南瓜么?孕妇可以吃板栗南瓜么孕妇可以吃板栗南瓜，板栗南瓜不仅口感好，还是……阅读全文 >>
食材做法1.将板栗去壳，去衣2.然后在锅里蒸熟3.将板栗和牛奶、糖放进料理机内，打成泥糊状4.将面粉、玉米面、酵母倒进盆子里5.倒入牛奶糊6.搓成面团，醒发半个小时7.然后分成30克左右的小团8.取30克左右的小团，套在手指上，做成窝头状。9.摆进锅里，静止30分钟，蒸20分钟左……阅读全文 >>
如今很多人都喜欢直接在街上买炒熟的板栗回家吃，但是经常会遇到买的多了吃不完的问题，这时候怎么保存熟板栗就成了一大问题。煮熟的板栗怎么保存呢？1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。2、放冰箱中。家中有冰箱的，建议……阅读全文 >>
方法一、在烤箱里1、将烤箱预热至400°F（204°C）。你的烤箱需要大约15分钟才能达到这个温度，所以你可以在开始准备栗子之前做到这一点。另一个选择是先准备好栗子，放入冰箱，然后在准备好烤箱时打开烤箱。2、在每个栗子的圆边切一个X.使用锋利的削皮刀将X形状切成每个栗子的圆形边。……阅读全文 >>
栗子一般人均可食用，特别适合有高血压，患有中老年人骨质疏松，慢性腹泻，腰酸背痛，腿脚无力，小便增多，体寒体弱，气管炎等人群食用，特殊人群如孕妇产妇也可食用，但婴幼儿由于肠胃发育未全，栗子入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用栗子。栗子含糖……阅读全文 >>
1、科属不同榛子：榛是桦木科，榛科属植物，是本木油料树种，是重要的坚果树种之一，其果实为榛子，是“四大坚果之首”（核桃、扁桃、榛子、腰果），有“坚果之王”之称。板栗：板栗属于壳斗科（山毛榉科）栗属植物，原产与我国，以我国湘西出产的油板栗被称为“中国甘栗”。2、味道不同榛子：榛子有……阅读全文 >>
南方有板栗产出。除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。板栗富含淀……阅读全文 >>
如果是采用普通煮法的话，也就是用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮10分钟一定熟，所以，水煮栗子一定不少于20分钟哦，而且保证在20分钟左右，煮出来的板栗才会香香的、甜甜的，味道才是最好的呢。如果用高压锅煮法，时间就会短一些，10分钟左右就可以了。把栗子……阅读全文 >>
食材做法1.鳝鱼切段2.加盐焯水两分钟3.洗去粘液4.菜籽油烧热爆香大蒜和姜5.倒入黄鳝料酒，倒入纯净水炖煮6.放入香葱老抽中火烧5分钟7.倒入板栗糖鸡精白胡椒中火烧3分钟板栗鳝筒成品图……阅读全文 >>