鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
即便淋得透湿，也是领略生命的快意
1.鸡肉性平温味甘入脾胃经;可温中益气补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱中虚食少泄泻头晕心悸月经不调产后乳少消渴水肿小便数频遗精耳聋耳鸣等
2.鸡肉对营养不良畏寒怕冷乏力疲劳月经不调贫血虚弱等有很好的食疗作用祖国医学认为鸡肉有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨的功效
3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能提高免疫力防止感冒和坏血病
做法1.鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟2.莴笋去皮后切成小条,生姜切丝,葱切花3.热锅放油,下入生姜与鸡肉,大火爆炒至鸡肉变色4.放入莴笋翻炒两分钟左右5.加入适量的剁辣椒炒匀6.放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可烹饪技巧1、鸡腿腌制……阅读全文 >>
对于厨房小白来说，给宝宝制作辅食就是一段学习的旅程，很多妈妈的厨艺就是在这段时间练就而成的。像有的妈妈以前不懂得如何做鸡肉泥，通过辅食的练习就能掌握到它的制作精髓了。鸡肉泥味道以蒸法最为鲜美，但切记要把它蒸熟了才能入味。那么，婴儿吃的鸡肉泥蒸多久能熟呢?婴儿吃的鸡肉泥蒸多久能熟首……阅读全文 >>
可爱的吃货们，大家晚上好啊这几天温度回转，但很多城市温度依然有点低尤其是早晚温差较大很容易着凉所以吃货们还是要注意根据气温变化增减衣物哟当然，有些凉意晚上，喝着香浓美味的鸡肉蔬菜粥简直是一种享受有没有下面，大熊就把这道鲜香味美的鸡肉蔬菜粥交给你们咯~一、食材（1）材料：大米50g……阅读全文 >>
材料：鸡胸肉300克、色拉油1大匙、西兰花200克、玉蕈1袋、小西红柿8个调料：盐、胡椒各少许、A(奶油蛋卷冰淇淋半杯、蛋黄酱油1/3大匙、料酒、胡椒各少许)、混合奶酪60克做法：1、鸡肉切成大块，撒上盐，加热油后放入鸡肉炒熟。2、西兰花先在开水中焯一下，玉蕈分成小块。3、用铝箱……阅读全文 >>
鸡肉不但鲜美而且营养价值非常高，是宝宝添加辅食的首选，但是小宝宝的肠胃消化功能并没有发育完善，这时一定要把鸡肉剁成肉泥才更有利于宝宝的消化，那么，宝宝几个月能吃鸡肉泥呢?宝宝几个月能吃鸡肉泥一般情况下，在宝宝长到六个月的时候就可以开始给宝宝吃肉泥了，但是要像鱼肉这样比较容易消化的……阅读全文 >>
鸡肉卷适合大多数人的口味，做起来也比较简单，通常鸡肉卷的做法是什么呢？面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟，将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油），将黄瓜和胡萝卜分别切丝，鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀，……阅读全文 >>
家里有个肉食小朋友，从小就喜欢吃鸡，所以想着心思做了一道茄汁鸡肉丸给他吃，此菜主料是鸡胸肉，脂肪含量非常低，做成的柔软的鸡肉小丸子，白白胖胖的，用番茄酱做调味汁，色彩丰富，酸酸甜甜让人胃口大开，非常适合小孩子吃，把茄汁也全都弄来拌饭了。此菜清淡不油腻，女人减肥时吃也不错哦。【材料……阅读全文 >>
食材做法1.用鸡胸肉比较好2.鸡胸肉切成丁块用料酒生抽淀粉拌匀淹十五分钟3.准备好花生腰果黄瓜和胡萝卜也切成和鸡胸肉一样大的丁4.放锅加入花生油和花生和腰果小火一边加热一边翻炒5.花生和腰果熟了加入鸡肉翻炒6.鸡肉变色后加入料酒生抽辣酱翻炒再加入黄瓜丁、胡萝卜丁7.加入味精盛盘……阅读全文 >>
宝宝在出生的时候一般都是通过母乳或者是奶粉来吸收营养，但是随着宝宝的月龄逐渐长大，就可以开始添加辅食，在添加辅食的时候也需要由少到多慢慢的添加，而且需要吃一些软烂的食物，才更有利于宝宝吸收，那么，鸡肉泥米粉怎么做呢?鸡肉泥米粉怎么做宝宝辅食初期以纯米粉为主，接着添加蔬菜泥，水果泥……阅读全文 >>
鸡肉炖蘑菇虽然不难做，但做的好吃也需要一定的方法，那么鸡肉炖蘑菇怎么做好吃呢？首先鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。香菇剪去根洗净，胡萝卜土豆山药削皮切块，虫草洗净。锅里加油煸香鸡肉。加香菇山药土豆胡萝卜和水，水开后转小火加入虫草炖三十分钟，闭火前加酱油和胡椒粉即可。或者红蘑宽……阅读全文 >>