月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
等我老了走不动了你要喂我吃棒棒糖，这是你说的！
徽式月饼历史
徽式月饼是一种徽州地方特色的月饼主要产地是安徽省黄山市绩溪县江西婺源县
徽式月饼口味
徽式月饼的主要代表是梅干月饼梅干月饼其表皮是油酥皮用上等面粉与素油搅拌加工制成饼馅采用野菜苦板菜经过腌制加工拌以新鲜猪板油和白糖而成制成的月饼与广式和苏式月饼不同其味清香酥软可口甜而不腻营养丰富素有盛名
徽式月饼营养
徽式月饼的皮还是油酥皮馅却十分有特色用的是菜和油糖也算是月饼馅里面独树一帜的绿色了这款月饼的膳食纤维和维生素含量无疑会稍多些
衢式月饼，是浙江省衢州市的地方特色中秋节食品，是浙江省衢州市的特产。风味特点麻饼大多为二寸见圆，特制的大麻饼可达二尺，重量二市斤以上。大麻饼正面用植物颜料染成的彩色芝麻绘制各种图案，有中秋节用的“嫦娥奔月”、“天官赐福”，婚庆用的“麒麟送子”、“花好月圆”，寿诞用的“福禄寿禧”等……阅读全文 >>
月饼的历史沿革介绍月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖……阅读全文 >>
月饼的禁忌与服用注意事项月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。胆囊炎、胆石症患者胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。高血压、高血脂、……阅读全文 >>
中秋佳节就要到来了，月饼广告早已铺天盖地，很多市民也都吃上了月饼。不过月饼虽好，却非人人皆宜，而且食法有诸多讲究。记者专门请教了中医院消化内科主治医师陈一斌。阅读推荐:时尚新招:吃冰激凌也塑身高招韩式5色食物减肥法分析月饼虽好不宜多吃月饼主要成分是面粉、白糖、油脂等，它的热量非常……阅读全文 >>
月饼保质期为3到6个月，放一年多不能吃了，月饼也不适合冷冻。1，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。2，一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。3，……阅读全文 >>
原料/配料巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。辅料果冻模。操作1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5-15分钟使其融化。2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共……阅读全文 >>
冰淇淋月饼的食用注意事项为了给冰淇淋月饼保温，商家们往往会在包装盒里放干冰袋。干冰在储存和使用时要格外小心。在干冰没有完全挥发前，请勿将月饼整盒放进冰箱，否则在一定条件下还会引发爆炸，切勿用手接触干冰，否则有可能导致皮肤冻伤。用于食品中的干冰是否有相关的标准？南京市质检院国家食品……阅读全文 >>
徽式月饼的做法：【材料】1、饼皮：全麦面粉100克，奶粉5克，糖浆75克，枧水1克(1/4小匙)，花生油25克2、馅料：苦板材300克3、其他：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀，用于月饼表面刷液)，水少许(入烤箱前喷在月饼表面)【步骤】：Step1:在糖浆里加入枧水，搅拌均匀;S……阅读全文 >>
五仁月饼的精品鉴别选购1．看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。2．看商标，买生产标识规范齐全的产品。3．看生产日期和保质期。4.看包装外部的好坏，毕竟是节日送礼佳品[2]一看外观首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名……阅读全文 >>
中秋节是我国传统的节日，而中秋节有一种习俗就是要吃月饼。中秋节为什么要吃月饼？月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。民俗专家表示，“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中，当时它也只是像菱花饼一样的饼形食品，后来逐渐把中秋赏月与品尝月饼结……阅读全文 >>