五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
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好吃不油腻的五花肉做法不简单那么好吃不油腻的五花肉做法步骤有哪些呢
笋干菜炖五花肉取适量笋干菜倒开水泡开差不多20分钟即可泡的汤汁留用冬笋切片五花肉去皮切片锅中放适量油五花肉入锅煎至表面微焦放蒜瓣姜片干辣椒拌炒放生抽白糖料酒接着放如泡好的笋干菜倒入泡笋干菜的汤汁放冬笋片盖上锅盖大火煮开继续煮10分钟之后转小火慢慢炖最后加盐调味儿
也可以做成卤肉不过用来卤制的肉都是新鲜的除了清洗收拾卤制前很关键的是要腌制卤煮的肉猪肉猪杂最是容易出问题不是没煮烂咬着费劲就是烂过了头油腻难吃腌制可以让肉质更紧凑受热均匀口感韧劲收拾好的肉撒盐腌制20分钟多的半天然后清洗焯水下卤罐即可
五花肉烧冬瓜的营养价值不低，那么五花肉烧冬瓜的营养价值是什么呢？防治癌症的维生素B1和具有抗癌功能的硒在五花肉烧冬瓜中的含量相当丰富，另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。五花肉烧冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含……阅读全文 >>
焯水也分冷水焯和热水焯的，其中五花肉焯水要用冷水吗？五花肉的焯水要用冷水。冷水焯水，首先会让五花肉表面的灰尘等脏东西和五花肉里的血水被煮出来。而且，五花肉用冷水焯会让五花肉受热均匀，肉的口感会变得很好。而且五花肉用冷水焯水会使五花肉的形状固定，不只是样子会更好看，而且在后续的烹饪……阅读全文 >>
五花肉烧板栗的营养价值还是比较高的，那么五花肉烧板栗的营养价值是什么呢？五花肉烧板栗能够益气健脾，因为从中医食疗的角度上来讲板栗性味甘、微咸、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹胀、反酸、烧心的人，如果适当的食用板栗，通过滋补脾经和胃经而有很好的益……阅读全文 >>
五花肉炖白菜粉条是东北那边的家常菜，那么五花肉炖白菜粉条的家常做法是什么呢？提前把红薯粉条用温水泡上。五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。五花肉切薄片，越薄越好，煮好的五花肉捞出晾凉。大白菜洗净，切条，锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香，下……阅读全文 >>
土豆五花肉焖饭做法不会很复杂，那么土豆五花肉焖饭的做法步骤是什么呢？准备材料：大米100克糯米50克（也可以只用一种米）五花肉1块、豌豆适量、洋葱半个、小土豆一个、小的胡萝卜1根、葱姜适量。辅料：食用油、盐、料酒、酱油适量。把所有的材料洗干净，切好备用，五花肉肥廋分开切好。锅里加……阅读全文 >>
五花肉炖白菜做法还是比较简单的，那么五花肉炖白菜的做法步骤教程是什么呢？大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，……阅读全文 >>
1.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。2.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。……阅读全文 >>
五花肉是猪身上的哪个部位呢？喜欢吃五花肉的亲们或许有过这样的疑问。其实，五花肉位于猪的腹部，是猪肋排上的肉，所以五花肉又被称之为“肋排肉”，而肋排又是排骨中的一种，简而言之，五花肉即是覆盖在排骨上的猪肉。五花肉为什么叫“五花”呢？这是因为它主要分为五层，分别是：第一层猪皮、第二层……阅读全文 >>
有些人担心吃土豆炒五花肉胖，那么土豆炒五花肉热量高吗？土豆炒五花肉的热量(以100克可食部分计)是264大卡(686千焦)，单位热量较高。每100克土豆炒五花肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。通常做土豆炒五花肉的时候要把土豆提前焯水，焯水……阅读全文 >>
五花肉和瘦肉都是猪肉，但两者热量不同，那么五花肉的热量大还是瘦肉的热量大呢？五花肉的热量大。不过根据中国食物成分表的检测数据，100克瘦猪肉的热量是143千卡。100克瘦牛肉的热量是106千卡。100克瘦羊肉的热量是118千卡。瘦肉的烹调方式也会影响它的热量。例如，猪瘦肉拿来煎炸……阅读全文 >>