核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
时间令人变了心，距离令人伤了神。有些人，有些事看清了，也就看轻了。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄还高，并且内含的饱和脂肪酸量少，用核桃榨出的油属于高级食用油。核桃还含有丰富的维生素E，是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃还含有丰富的优质蛋白，多种矿物质，膳食纤维，和胡萝卜素，可见核桃的营养价值很高，堪称“周身为宝”。
据测定，每100克干核桃就含有385克钾，钾有助于人体维持血压和神经系统的活动正常，维持酸碱平衡和保持能量代谢率。可见食用核桃可以补充我们身体的钾元素，保持身体状况的稳定，适合新陈代谢功能下降，血压不稳定者食用。
核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。
1、 保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、 降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、 滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
核桃营养成分极高，每100克干核桃就含有以下多种营养素：
能吃。怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振，食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质，维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。……阅读全文 >>
食材做法1.熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用。2.不粘锅加水小火将冰糖炒化。3.然后倒入红糖，保持最小火，不要翻炒，让红糖自然融化。4.红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里，立刻变硬就可以了）。5.将步骤1……阅读全文 >>
菜系及功效：利尿食谱青少年食谱益智补脑食谱尿路结石食谱工艺：煮冰糖核桃仁糊的制作材料：主料：核桃125克调料：香油20克,冰糖125克冰糖核桃仁糊的做法：1.将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。2.炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。3.与冰糖一起用果汁……阅读全文 >>
食材做法1.因为核桃馅需要时间冷却，所以先做这个。辅料中都是核桃馅儿的原料。混合细砂糖和蜂蜜，用小火加热，不停搅拌，到糖全部溶解沸腾，再加热一小会，直到糖浆开始变成焦红色，关火2.马上往糖浆里慢慢倒入牛奶。牛奶最好用刚刚煮开的，这样倒进糖浆里才不会飞溅出来，边倒边搅拌均匀。然后加……阅读全文 >>
配料:特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁操作:1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。3.接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘……阅读全文 >>
由于婴儿核桃油具有很好的营养价值及功效，适当的食用，其有利于婴儿更加健康的成长。然而，当婴儿核桃油已家喻户晓，被广泛的食用时，也衍生了各种各样的婴儿核桃油品牌。所以，目前市场上的婴儿核桃油可谓是琳琅满目，令人眼花缭乱啊。那么，婴儿核桃油什么牌子好呢？婴儿核桃油什么牌子好呢？对于这……阅读全文 >>
大家可能都喜欢吃山核桃。但最痛苦的是剥山核桃想吃个完整或者大块点，都是非常难受的事，所以今天小编给大家分享下怎么剥山核桃。人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中……阅读全文 >>
食材做法1.核桃入微波炉高火1分钟，或烤箱150度烤5-8分钟，放入袋子里用木棒敲成碎末2.所有酥粒材料混合3.加入酥粒部分的黄油，软化后切小块放入4.用手搓成细颗粒状，搓匀，封保鲜膜入冷藏备用5.做蛋糕体部分，蛋糕体用的黄油软化后加糖打发蓬松，分次加入蛋液，每次完全融合后再加下……阅读全文 >>
乔木，高达2.5米；树皮灰白色，有纵裂；嫩枝密被短柔毛，后来脱落变近无毛。奇数羽状复叶长45-80厘米，叶柄及叶轴被短柔毛，后来变稀疏，有7-15枚小叶；小叶长椭圆形至卵状椭圆形，长达10-23厘米，宽6-9厘米，顶端急尖或渐尖，基部歪斜、圆形，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，脉上……阅读全文 >>
食材做法1.将糖放入奶锅中加热至琥珀色2.将淡奶油倒入奶锅搅拌后离火，立刻降温（5到10度左右）3.冷藏后的鸡蛋打散后加入到焦糖酱中，搅拌均匀，冷藏备用4.黄油软化用刮刀按压成膏状，加入糖粉搅拌均匀5.加入咖啡酒，搅拌均匀，无需打发6.将混合好的焦糖鸡蛋液从冰箱取出，分次加入到黄……阅读全文 >>