中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
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赤小豆有较多的膳食纤维宝宝适量食用有利于消化
用料
赤小豆1小碗枣（干）1小碗冰糖2块糖桂花适量
做法
1赤豆洗净后浸泡4小时左右
2将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开转中小火加盖煮至豆子表皮裂开加入红枣继续煮约20分钟
3加入冰糖煮至溶化
4关火后加入适量糖桂花搅匀即可
小贴士
1赤豆可以不浸泡只需延长炖煮时间即可事先浸泡过的豆子可在较短的时间内煮酥
2红枣也可在水开后就加入与赤豆一起炖煮
3糖桂花可以增加香气建议不要省略
功效赤小豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便降血压降血脂调节血糖解毒抗癌预防结石健美减肥的作用
每当谈及赤小豆和红豆有什么区别，我们需要从几个细节入手，总体而言二者在区别中又有所联系。1、从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族……阅读全文 >>
为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。……阅读全文 >>
即使红豆薏米粉具有降压减肥、抗癌、补血养颜等作用，但是在食用红豆薏米粉的时候还是要知道一些相关的注意事项的，到底红豆薏米粉适合哪些人吃，红豆薏米粉不适合哪些人吃，这都是要了解的。下面为你呈现红豆薏米粥的食用注意事项：1、红豆薏米粉一般人都适用，但是对于想补血养颜的人尤其适合。2、……阅读全文 >>
传统中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。好吃的红豆汤圆，同样有很多的功效和作用。食品分类：零食点心类-速食食品适宜人群：一般人群均可食用红豆汤圆。禁……阅读全文 >>
红豆薏米粥虽然具有减肥，除湿等功效，但是并不是所有人都适合吃的，像以下5类人群就不是很适合食用。1、薏米性寒，孕妇禁吃红豆薏米粥。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成……阅读全文 >>
红豆薏米粥的主要材料是红豆和薏米，是一种养生粥。红豆和薏米的搭配是一种绝佳组合，其具有清热祛湿、祛湿健脾等功效。据说，红豆薏米粥还能减肥？那么红豆薏米粥的热量怎么样？一天量的红豆薏米粥的热量，以100克可食部分来计算，含有的红豆薏米的热量是29大卡，也就是相当于121千焦，因此单……阅读全文 >>
在大多数人的眼中，红豆西米露是一种含糖量十分高的食物，吃多了容易发胖。而事实上，适量食用红豆西米露，不仅不会发胖，反而有促进排毒瘦身的作用。红豆西米露虽然含糖量很高，但是由于红豆本身具有健脾利水消肿的作用，可及时将体内多余的糖分排出，这样一来，就能够很好的控制体重了，不会引起发胖……阅读全文 >>
这个粥主要是用来去湿健脾的,楼主在南方时期比较重,所以祛湿是很有必要的。女孩子体内湿气重的话容易水肿、偏头痛、身体疲乏、嗜睡没力气、总是有乌青,这些都是因为湿气重,所以要祛祛湿气感。红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，这道粥制作简单、营养丰富，鲜香可……阅读全文 >>
有些人虽然想吃红豆薏米，但担心其热量太高，吃了长胖，那么红豆薏米的热量是多少呢？红豆薏米粥中的主要原材料就是红豆和薏米，它是一道非常受欢迎的粥品，口感香甜，其中含有丰富的维生素、淀粉、纤维素、矿物质等营养成分，具有健脾和胃，利水消肿等功效，红豆薏米粥中主要是以水分为主，热量并不高……阅读全文 >>
喜欢吃红豆汤的人遍布我们身边，不仅因为红豆具有的那些有益身心的功效，而且红豆汤的味道确实很好，红豆的口感绵绵粉粉，而且具有一定的饱腹感，适合减肥的产后妈妈食用，同时还有通乳的功效哦！下面我们就来学习红豆汤的做法。受欢迎的红豆汤做法：桂圆红豆汤材料：红豆200克，桂圆一小把，红糖适……阅读全文 >>