猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
人总要在一些事情上得过且过，你爱的人不爱你，才让你忘了后面爱你的人。
1.将海米洗净用开水泡软剁成末
2.熟火腿切成末
3.葱姜拍松放碗中加水浸泡
4.油菜洗净用开水焯出用盐味精肉汤烧上味
5.将鸡脯片去皮用刀背砸成泥除去筋细剁后放盆中
6.鸡肉泥内加水30毫升搅开加盐3 克
7.肥膘肉用刀剁成泥放在盆中同鸡脯肉加蛋清顺一个方向搅分三次将蛋清搅完
8.再加湿淀粉海米末搅匀
9.取一大盘抹上油将鸡茸用手挤成直径2.5 厘米大的丸子放在盘中
10.锅放火上用油滑锅后加油适量将丸子推入将两面煎凝固用勺背压成扁圆形
11.再加油用小火浸熟倒漏勺中控油
12.沥油后装在大盘中围上烧好的油菜
13.锅中加鸡汤300毫升烧开加盐味精料酒用湿淀粉勾成薄芡浇在丸子上撒上火腿末即成
菜系及功效：卤酱菜工艺：酱酱野猪肉的制作材料：主料：猪腿肉2000克调料：盐100克,酱油150克,白砂糖10克,糖色10克,香油20克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克酱野猪肉的特色：味咸香，质酥烂，色金红。酱野猪肉的做法：1……阅读全文 >>
茄盒茄盒！一直就想做～无奈总觉得特别废油。妞就喜欢这种一个一个的食物，一是好夹，二是不拖泥带水，在聚餐时比较卫生，虽然做的时候有些复杂，但是成品让人很有满足感！大家可以根据自己喜好加蘸酱哈。做法1.把佐料都加入碎猪肉，然后用搅拌机较上劲2.将茄子先切成大概1厘米一片片，然后再从边……阅读全文 >>
饺子馅调和方法：（份量按自家人口味及饭量大小变换各种口味馅料）1.猪肉剁成肉泥，打花椒水搅打加入老抽、生抽、蚝油、盐调味2.西葫剁碎滤掉的水份3.菜+肉+葱花+姜末+香油调馅制作过程：1.这次我用的是成品馄饨皮，直接将梯形皮剪成长方形2.将30克面粉和300克水混合调均匀，成面粉……阅读全文 >>
做法1.包菜洗干净，用手撕成小片2.肥肉切片，蒜切碎，干辣椒切段3.锅烧热，把肥肉放进锅里炼猪油4.不停搅拌，待肉有些焦，锅中出现油时即可5.如果喜欢把肥肉炼干点，就时间久一些，我喜欢稍微干点的，油炼好后放入干辣椒、蒜爆香6.倒入包菜翻炒2分钟，出锅前放入盐和蚝油7.炒好了，看起……阅读全文 >>
做法1.韭菜洗干净，沥干水分后切碎2.粉丝冷水泡软，切成短条3.猪肉放入料理机打碎4.猪肉取出，准备好腌料：家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等5.加入家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会6.肉馅腌制30分钟后，将准备好切碎的韭菜和粉丝加入到肉馅……阅读全文 >>
做法1.茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。2.炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。3.勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。4……阅读全文 >>
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。……阅读全文 >>
一道家常的黄瓜炒猪肉，普普通通，平易近人，可谓是快手懒人菜。在我掌握了能让它更好吃的秘密以后，轻松就能让这份味道得以升华。当爽口开胃，鲜香诱人的黄瓜炒猪肉端出来后，马上就会一扫而空。做法1.所有食材2.里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟……阅读全文 >>
做法一：材料五花肉适量、葱少许、姜少许、花椒少许、八角少许、调料冰糖少许、料酒适量、老抽适量猪肉炖粉条的做法1.五花肉切大块;2.葱、姜切片，花椒、八角备用;3.锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污;4.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放……阅读全文 >>
药料：丁香25克、砂仁5克、草果3克、白芷3克、八角10克、小茴香3克，肉桂25克混合研成细末而成。做法1.将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固；2.锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压……阅读全文 >>