核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
生日只收到三句生日快乐，没事我不难过。
便秘的人适合吃核桃，这是真的吗？
坚果有益肠道健康，和其中富含油脂和膳食纤维的特点有关，这对肠道的运动有益；
另外一个方面，是和坚果中富含的各种营养有关，比如多酚类物质和植物固醇等，它们都有利于调整肠道菌群。
而在各种坚果中，核桃的多酚类含量排名靠前，特别富含总酚、酚酸和固醇类，抗氧化作用更强。所以，便秘者适合食用核桃。
但是，需要提示的是，吃坚果的时候不要烤得太干，或者加太多盐，否则可能会影响健康效果。
孕妇每天吃几个核桃最好?核桃的确是一种营养价值非常高的食物。核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为脑黄金。准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一些核桃等坚果类食品。……阅读全文 >>
食材做法1.前期准备：阿胶250克打粉、冰糖250克敲碎、芝麻250克、核桃切碎250克、红枣切碎250克、黄酒500毫升2.阿胶粉和冰糖用500毫升的黄酒浸泡并搅拌均匀。芝麻炒制有爆声,且闻到香味即可核桃炒熟。大枣滋腻，很多人吃了反映会胃胀腹胀，长期熬制阿胶糕，我发现对大枣进行……阅读全文 >>
菜系及功效：卤酱菜健忘食谱孕妇菜谱补虚养身食谱益智补脑食谱工艺：酱酱爆核桃的制作材料：主料：核桃200克辅料：酱黄瓜100克调料：甜面酱50克,白砂糖20克,味精5克,盐10克,植物油100克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克酱爆核桃的特色：咸甜适口，含酱味浓郁，富有营养。酱爆……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋蛋白蛋黄分离。2.分离出的蛋黄。3.蛋白加入40克红糖，红糖加的比较少，喜欢甜一点蛋白可以加50克，蛋黄加30克。用打蛋器打发。打发出泡沫加入40克红糖的三分之一继续打发。4.打发到稍微起纹路放第二次红糖继续打发。5.纹路清晰的时候放第三次红糖直到打发到尖角状态。……阅读全文 >>
核桃仁的营养丰富，而且其药用价值高，有健胃、补血、润肺、养神等功效。当核桃成熟之后，大家会将核桃皮去掉，而吃里面的核桃仁。对于核桃皮的处理方法大多数人都会将其扔掉，殊不知核桃皮会有更大的作用。以下是关于核桃皮的功效与作用的介绍。1、看起来绿油油的，刚刚采摘下来……阅读全文 >>
食材做法1.将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。粳米淘净，用温开水泡2小时。2.马核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入泡好的粳米和清水200克，搅成粥状，再用磨磨成极细的核桃浆。3.将核桃浆放入铜锅里，加入白糖和清水500搅匀，放在火……阅读全文 >>
食材做法1.将碎核桃仁炒香2.黄油软化后加入细砂糖和盐3.用打蛋器打发至蓬松4.分2-3次加入鸡蛋并打发，每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次5.低筋面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀6.倒入预先炒香的碎核桃仁，拌匀7.取一小块约10克的面团，搓成小圆球，将搓好的面……阅读全文 >>
一、琥珀核桃材料：核桃仁冰糖水芝麻做法：1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬……阅读全文 >>
食材做法1.备好各材料2.芝麻、核桃提前炒香3.黑芝麻用清水泡透4.芝麻与泡的水一起放破壁机内打至细滑5.黑芝麻浆混入糯米粉内6.加入糖拌好7.取一盘子抹点油，放一层芝麻粉浆，约1.5cm，轻撒下白芝麻8.沸水入锅，把盘子放锅内蒸6分钟9.取出盘子稍为晾凉10.再放一层芝麻粉糊1……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材，酸奶是事先做好的2.将白糖放入开水烫过的面包桶内3.再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合4.最后倒入剩余牛奶5.将面包桶放入面包机，启动5酸奶程序6.时间为6小时，待凉后放入冰箱冷藏7.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟，后用擀面杖轻压几下8.火龙果去皮切……阅读全文 >>