核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
我希望我跟你的名字能写在一起，不管是在婚礼的喜帖上，还是在葬礼的墓碑上。
1.准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用
2.大、小托盘表面刷少量油防粘，备用
3.锅中加入约20ml 油，小火烧热
4.加入白糖
5.小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色
6.倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫
7.待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌
8.马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火
9.倒入大不锈钢托盘中
10.趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平
11.然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚
12.趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可
一定要趁热的时候整形切块，凉了容易碎掉。
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2、核桃仁有降低胆固醇，防止动脉硬化的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
食材做法1.把黄油切成小块2.取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀至无颗粒3.另取一碗，放入牛奶，白糖，食盐，鸡蛋，酵母混合均匀4.把混合液倒入面粉中，捏成团，不要过度搅拌5.加入核桃碎拌匀6.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜7.第二天一早取出，把面团按扁平，2cm厚，切或用模具刻出喜欢……阅读全文 >>
1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。……阅读全文 >>
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。核桃的药用价值主要集中在仁。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉。但是核桃去壳后，核桃……阅读全文 >>
一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有……阅读全文 >>
山核桃（CaryacathayensisSarg.），又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。约有20个种，其中4个种原产中国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。山核桃，高达10-20米，胸径30-6……阅读全文 >>
食材做法1.剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右，去除涩味2.将泡过水的核桃仁沥干水3.烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中，烤箱预热，180度中上层15分钟左右4.核桃仁烘干水份后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬5.将牛奶和冰糖熬成浓稠……阅读全文 >>
食材做法1.鸡脯肉剔去白筋，片成4厘米见方的薄片2.核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮3.将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉4.冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟5.鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好6.在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径……阅读全文 >>
食材核桃20克，蛋白20克，细砂糖13克，塔塔粉1/16小勺，低筋粉10克做法1.准备食材2.核桃放入烤箱，中层，上下火150度，烤10分钟，取出，切碎，备用。塔塔粉与细砂糖混合。蛋白搅打至粗泡，分三次加糖，3.搅打至9分发。筛入低筋粉，加入核桃碎，拌匀。4.用勺挖约5克/个，放……阅读全文 >>
食材做法1.备好所用食材。2.鸡蛋配白糖，打至糖化。3.再备巧克力浆，草莓酱，牛奶。4.加至在蛋液里，打至融合。5.再低温烤好核桃仁备用。6.将可可粉，泡打粉，低粉加至在蛋糊里面。7.拌至无干粉状，再加入玉米油拌至融合。8.将拌好的蛋糕液装在裱花袋里，入冰箱冷藏一小时。9.再挤在……阅读全文 >>
食材做法1.核桃切碎备用。2.除黄油核桃外所有材料混合，揉至光滑后加入黄油，揉至扩展阶段，加入核桃揉匀，进行基础发酵3.发至两倍大，滚圆排气，松弛15分钟4.擀成椭圆形5.从上而下卷起，捏紧结合部，进行最后发酵，放在温暖湿润处，发至两倍大6.用锋利的手术刀割口，撒上全麦粉7.预热……阅读全文 >>