块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。
，遇万般人，得一人足够。
山药既是中药材又是可以吃的食物有着健脾益气固肾消除疲劳的作用山药能够提供给人种多糖蛋白质黏液蛋白具有健脾益胃补精益气提供免疫力的作用山药还含有丰富的碳水化合物有平衡血糖保肝解毒的作用山药含着大量的蛋白质和淀粉并且富含纤维素孕妇吃山药具有纤体作用
孕妇吃山药的好处
1缓解便秘山药中含有大量的淀粉和维生素蛋白质氨基酸虽然山药会造成人体的饱腹感但却不会缺少营养元素所以具有一定的纤体作用同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收促进肠蠕动预防和缓解便秘
2健脾益胃助消化山药中的淀粉酶多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收可治脾胃虚弱食少体倦泄泻等病症
3益肺止咳山药含有皂甙黏液质有润滑滋润的作用可治疗肺虚痰嗽久咳之症
4降低血糖山药含有黏液蛋白有降低血糖的作用可用于治疗糖尿病是糖尿病人的食疗佳品
5滋肾益精山药中的营养成分非常丰富有强健机体滋肾益精的作用可治肾亏遗精妇女白带过多小便频数等症
孕妇能吃山药吗专家表示山药孕妇可以吃补气健多人喜欢沾着白糖吃孕妇最好不沾糖吃
山药红枣排骨汤需要一定的时间，那么山药红枣排骨汤的做法是什么呢？将山药与红萝卜切块状，老姜切片，排骨以热水汆烫再清洗干净。将所有食材放入电子锅的内锅中，加水。将内锅外缘擦乾，放入电子锅中，盖上盖子，插上插头。点选『功能』键，直至【特色菜单】，按『上下箭头』键，点选『煲汤』，再按『……阅读全文 >>
因为山药皮上的皂角素会引起皮肤瘙痒，所以宝妈们做辅食处理山药时要注意了。那么，去山药皮的注意事项有哪些呢？最最简单粗暴的方法是不让手直接接触到山药。宝妈们可以戴上手套处理山药，或用保鲜膜衬垫山药的一端削皮，同样的方法再换头削另一端皮。这样就可以不让皮肤不直接接……阅读全文 >>
产妇经历了分娩，身体比较虚弱，这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。山药是常见的高淀粉食物，容易被消化吸收，适合产妇吸收能量恢复身体，那产妇怎样吃山药才安全呢？一起来看看吧！1、选择新鲜没有发芽的山药新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃……阅读全文 >>
山药是一个有药物作用的食物，很多食疗的方子都会用到它。山药和肉泥搭配在一起，特别合适给宝宝喝。一方面，山药有健脾胃的效果，另外一方面，肉泥可以补充宝宝发育的各项营养物质。那么，山药肉泥汤功效，具体有什么呢?山药肉泥汤功效山药也就是我们在日常生活中常会说的淮山药，山药尽管是一种食物……阅读全文 >>
1、吃山药湿气重不重：不重。2、湿气重的病人是可以吃山药，因为山药味甘性平，具有健脾养胃的功效，对去除体内湿气有一定的作用。3、山药一般能去湿气，山药具有促进消化的功效，同时还可以起到补脾养胃的作用，适量吃一些山药对于腰膝酸软或者去湿气可以起到一定的改善效果，虽然山药有助于缓解湿……阅读全文 >>
山药有着健脾、益气、固肾、消除疲劳。产妇虽然需要补充营养，但是同时也都想控制自己的体重，不要让自己过于肥胖，因为肥胖会导致一系列的不良疾病，那么吃山药就有一定的作用，山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药……阅读全文 >>
排骨山药红枣汤虽然补身体，但不是什么都能补的，那么排骨山药红枣汤补什么呢？补血也是山药红枣排骨汤的重要作用之一，山药红枣排骨汤中的红枣是一种补血佳品，它含有大量的微量元素铁，而山药和排内中微量元素锌的含有量出比较高，这两种物质进入人体以后可以提高人体的造血能力，增加血红细胞活性，……阅读全文 >>
山药不能和什么一起吃？山药，作为药食两用的中药材，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。虽然它是山中之药，具有很好的食用功效，但是也需要注意山药不能和一些食物一起吃。1、山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增……阅读全文 >>
对于山药豆可能很多的人不太熟悉，而对于山药就比较了解，其实山药豆是长在山药藤蔓上的珠芽，它比山药要小很多，但是它的营养价值与山药相信。当然它的功效与作用也不低于山药，以下是关于山药豆的功效与作用的介绍。山药豆是山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，味甘、性平，……阅读全文 >>
山药薏米粥可以当早餐喝，营养相当不错，那么山药薏米粥的做法和功效是什么呢？山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合和薏米就可以……阅读全文 >>