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加州核桃酥的做法

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我一天一天明白你的平凡,同时却一天一天愈更深切的爱你。

食材

做法

1.准备材料核桃在砧板用刀切成细小颗粒黄油用刀切成小块后放入大不锈钢盆里

2.黄油用打蛋器大发至膨胀打蛋器提起时能看到黄油呈三角状将鸡蛋白分离干净留取鸡蛋黄鸡蛋黄打发后分三次加入黄油中继续打发至蛋与油完全融合

3.奶粉兑上10毫升的开水晾凉后注入到盆里加入白糖继续打至白糖化这时可以把碎核桃放入一样需要打发

4.面粉筛入用刮刀将所有食材拌匀注意拌时不要打圈了预热烤箱烤盘铺上锡纸把面团分成28等份然后分别把小面团放在烤盘上

5.烤箱这时已经有温度托盘放入时注意别烫手上下火温度170度20分钟

烹饪技巧

1按这个配方做出来的核桃酥油大因我忽略了核桃的含油量下次要适当减去黄油的量

2核桃油性大用搅拌器会粘连刀片使之搅不动故改用刀切方便又速度

麻核桃的栽培技术有哪些?

选地园址最好选择向阳的平地和缓坡地,土壤以沙壤土为宜,地下水位距地表2米以下。平地或坡地栽植区应整平、熟化,做好防碱防涝。山地应修好梯田,对于地形较复杂,暂时无法修梯田的地方,可先修好鱼鳞坑,然后逐步扩大树盘,最后修成复式梯田。定植前挖80-100厘米见方的大坑,表层土和底层土分……阅读全文 >>

蛋白核桃大吐司的做法

食材做法1.鸡蛋白、牛奶、白糖、盐、黄油,倒进面包桶,隔热水(或坐在热水上)回温(因为鸡蛋白是从冰箱里取出来的,黄油也冰凉,所以要先回到常温,且让黄油融化)2.液体原料搅匀后,倒入高筋面粉和酵母粉,送入面包机,选“法式面包”程序,重量“700克”,色泽“浅”,开始工作3.桃取仁,……阅读全文 >>

琥珀核桃糖脆的做法

食材做法1.核桃平铺在烤盘上,入以预热好的155度烤箱中烤焙约4-5分钟后取出2.核桃等待不烫手后,用手掰开的方式分成小块(不要用切的,用手轻掰开即可)3.工作台面上先铺一层硅胶防烫垫(或烤盘),再铺上一层高温油布。将色拉油(葡萄子油、菜籽油、橄榄油都可以)淋在高温油布上,均匀抹……阅读全文 >>

团圆核桃枣的做法

食材做法1.主辅材料准备齐全2.大枣先用水泡20分钟,再清洗干净,泡制褶皱基本开了为标准3.葡萄干,黑加仑及枸杞泡5分钟,不要时间长了,以免甜度和颜色下降,洗净控干水分4.由于忙着给核桃剥皮忘了拍照,核桃皮真的是难剥皮,夹子夹得我手都肿了,幸好后来宝儿爹来救援。核桃剥皮后掰小点用……阅读全文 >>

核桃仁芝麻糯米粥的做法

食材做法1.备好核桃仁和芝麻。注:一次可以多做一些,下次吃的时候就方便了。2.将核桃仁和芝麻入烤箱175度烤几分钟就可以了,你也可以利用烤东西的余温。记住要时刻观察,别烤焦了。3.挑出核桃仁掰成小块。注:核桃也可以不烤。4.芝麻入食品粉碎机打成粉末。注:可以根据个人口味加点白糖一……阅读全文 >>

蜂蜜核桃戚风的做法

食材做法1.蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀2.加入大豆油搅拌均匀3.低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀4.蛋白打至粗泡,一次性加入细砂糖打至软偏硬性发泡5.取一部分蛋白加入蛋黄糊中拌匀,剩余蛋白全部加入继续拌匀6.加入烤香的核桃碎拌匀,面糊完成7.面糊倒入戚风模中,轻嗑三次入炉8.烤焙:170度……阅读全文 >>

核桃苹果松饼的做法

食材做法1.鸡蛋充分打散,苹果擦丝切碎,加入蛋液,依次加入所有材料,充分翻拌匀,2.装入一次性烘焙用纸杯,八分满,烤箱预热180度,中层上下火18-20分钟……阅读全文 >>

果仁核桃酸奶的做法

食材做法1.准备好食材,酸奶是事先做好的2.将白糖放入开水烫过的面包桶内3.再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合4.最后倒入剩余牛奶5.将面包桶放入面包机,启动5酸奶程序6.时间为6小时,待凉后放入冰箱冷藏7.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下8.火龙果去皮切……阅读全文 >>

怎么做琥珀核桃

琥珀核桃味道还是很让人喜欢的,但做的话很多人就不懂了,那么怎么做琥珀核桃呢?锅中放入核桃仁,小火炒至酥脆,锅中放入冰糖,加入水,小火炒至溶化,加入蜂蜜,小火熬至粘稠,倒入核桃仁,翻炒均匀,加入白芝麻,翻炒均匀即可。或者准备食材,核桃200g,芝麻20g,油300ml,水100ml……阅读全文 >>

枫糖核桃肉桂卷的做法

食材面团:高筋面粉270克、低筋面粉30克、干酵母3克、鸡蛋液50克、枫糖浆20克、盐1克、绵白糖20克、牛奶130毫升、无盐黄油30克馅料:肉桂粉15克、核桃仁80克装饰:鸡蛋液20克、枫糖浆适量做法1.核桃仁事先放入烤箱烤出香味,晾凉2.除黄油外的面团原料揉成团,牛奶先保留3……阅读全文 >>

2019-04-08
核桃
核桃
核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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