大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
我还是会心痛，只是不再像从前那么冲动。
大米的品种有很多比如珍珠米粳米籼米香米等这些都是根据各个品种的特质而命名的粳米和大米的区别有很多比如品种产量口感等下面小编就来介绍一下
1粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样粳米要偏蜡白一点
2从营养价值来说粳米的营养价值要比大米高
3从产量来说普通大米（一般是指袁隆平的杂交水稻所产）的产量要远远高于粳米的产量所以从种植面积上来说普通大米要广泛得多
4从价格来说粳米的价格较普通大米要贵一点
5从口感来说粳米要更有韧性更有嚼头
食材做法1.剩米饭用少许油拌一下，让米饭粒粒分明2.鸡腿剔骨，留整片鸡腿肉3.鸡腿肉用刀背锤散肉质4.用料酒，盐和黑胡椒腌制半小时5.洋葱切碎备用6.锅中放少许油，很少很少就可以了，翻炒洋葱碎，炒出香味7.倒入剩米饭翻炒，调入生抽、盐、糖调味8.放一点罗勒翻炒一会儿出锅，加了罗勒……阅读全文 >>
既然大米粉那么好，吃了有那么多的好处，那么，大米粉的营养价值具体体现在什么地方呢？中医认为大米味甘性平，具有很多的功效。那么大米研磨成的粉，同样也具有这些功效，如补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻等，称誉为“五谷之首”。</……阅读全文 >>
不少减肥人士的节食清单上都不会出现米饭类的食物，认为米饭的热量高，会是肥胖的因素之一。可是作为日常的主要食物之一，不少人食用大米后仍然那么苗条。那是在拉仇恨吗？秘密就在大米的热量中。米饭原料，也就是大米。大米含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克生大米，所含热量为346千……阅读全文 >>
可以和大米一起煮饭，做法如下：大米200克糯米100克水适量二、做法1、糯米洗净用水泡三到五个小时2、糯米泡膨胀了加入大米，泡糯米的水可以留着3、准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。4、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上至一小时以下5、盛一碗……阅读全文 >>
一、绿色大米要求科学施用农药化肥绿色大米是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的大米，具有无污染、安全、优质、营养等特点。绿色大米分A级和AA级。A级绿色大米可以限量、限品种、限时间使用部分化肥、农药。AA级绿色大米要求在生产过程中不……阅读全文 >>
1、不建议天天喝炒大米泡的水,因为炒大米的营养物质单一且含量不高,天天喝可能会导致身体营养缺失。2、炒大米可以健脾排毒，在炒大米的过程中，会将里面的淀粉成分分解成活性炭，能够吸收体内的湿气，并将毒素排出，还可以达到清肠刮肚的功效，从而起到瘦身减肚子的作用，并可以防止湿疹，还有皮炎……阅读全文 >>
原来米饭在家做也这么好吃，详细讲解制作过程，回家就可以做的一道美食，一起来学学吧！食材：一碗米饭（最后隔夜饭放冰箱别冰冻的那种）、蒜头、青椒、洋葱、土豆、老干妈，蚝油。做法1、将蒜头拍碎切末，洋葱切丁，青椒去籽切丝、土豆洗净去皮切丁泡水。2、热锅下油，起油烟后倒入蒜末爆香，倒入洋……阅读全文 >>
和许多海产不同的是，紫菜的鲜味并非来自其中的盐份，而是藻类植物中的鲜味氨基酸。这种能让舌尖产生美妙体验的味觉，堪比味精，但又比味精健康得多。今天要和大家分享的这道美食，就是利用了紫菜天然提鲜的特点，搭配米饭和面粉，做一道大小朋友都会很喜欢的简易版‘海苔米饼’。用料软米饭100g中……阅读全文 >>
食材：柴鸡半只，干香菇30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒一个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油、姜、葱适量。步骤：1、熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干……阅读全文 >>
食品安全一直是人们非常重视的问题。对普通大众来说，吃得好不如吃得心安！大米作为餐桌上的主食，是更要注重其质量安全的。下面，小编教大家几招辨别泰国大米真伪的方法，快来看看吧！一、对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。……阅读全文 >>