蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
其实我不是胖嘟嘟，只是肉很多。
鸡蛋、低筋面粉、自制酸奶、砂糖、玉米油、白醋。
第1步、蛋清蛋黄分离至盆中，盆须无油无水状态
第2步、蛋黄加入玉米油和自制的酸奶搅拌均匀至乳化
第3步、筛入低筋面粉，用蛋抽一字型来回拌匀面糊至无干粉无颗粒，不可画圈搅拌
第4步、蛋清一次性加入砂糖，3滴白醋
第5步、高速打发至硬性发泡，打蛋器提起呈弯钩状态
第6步、蛋清取三分之二加入蛋黄糊中，从上往下翻拌均匀，不可画圈搅拌以防消泡
第7步、蛋黄糊倒入剩下三分之一蛋白霜中，继续从下往上翻拌均匀成蛋糕糊
第8步、活底模具用锡纸包上两层，烤箱上火120度下火150度预热
第9步、蛋糕糊倒入活底模中，轻震几下震出气泡
第10步、将模坐入烤箱，烤箱注入凉水，烤箱上火120下火150水浴法烘烤1小时
第11步、烘烤中的蛋糕慢慢蓬发起
第12步、出炉后的蛋糕无须倒扣，取出晾凉脱模即可，有少许回落是正常的
第13步、成品
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉多选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘焙时的胀力，为形成蛋……阅读全文 >>
港荣蒸蛋糕广告女主角是谁港荣蒸蛋糕采用健康的“蒸”工艺，将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水，火为热传介质，以此保留了食物原始新鲜的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。港荣蒸蛋糕的出现，也受到市场的欢迎。随着电视广告宣传片的播出，很多人不仅记住了广告词“蒸的不上火”……阅读全文 >>
材料：海棉蛋糕胚材料：新鲜的鸡蛋3个(180g)，砂糖90g，面粉90g，黄油40g，香草精1/4茶匙鲜奶油材料：液体鲜奶油1.5杯(400ml)，砂糖3大勺，洋酒(朗姆酒)一大勺，牛奶1-2小勺，一些水果酒味糖浆：砂糖50g+热水100g+朗姆酒1茶匙（待砂糖与热水完全冷却后，……阅读全文 >>
戛纳国际电影节进程即将过半，相信各路明星超模的红毯秀也让大家追得不亦乐乎。这两天，红毯表现令人惊艳的不少，雷人造型也是不胜枚举。PC酱在盘点这些造型时就发现，在今年的红毯造型中，有一款裙装类型大受欢迎，登场次数极多，每每出现，都可以轻易俘获目光，成为热议的话题。当你看完这些红毯造……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋打在碗里，加入糖，用打蛋器搅拌均匀2.打散的鸡蛋里加入香草精，低粉。可可粉、泡打粉后混合3.用刮刀拌匀成面糊4.黄油切小块，隔水加入融化，趁患有温热的时候，倒进面糊里，继续搅拌，使黄油和面糊混合均匀5.将蛋糕面糊倒入6寸蛋糕圆木模6.放入预热好175度的烤箱，烤3……阅读全文 >>
制作的复杂，就如同德文一般难学。年轮蛋糕原自德国，外型如树桩，切开有一层层层层年轮，号称德国蛋糕之王，主要出现，在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”，所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义。.也有“无论遇到什么……阅读全文 >>
生日蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。满月蛋糕的由来：宝宝满月，免不了求神祭祖……阅读全文 >>
黑天鹅蛋糕为什么这么黑随着社会的发展，蛋糕也开启了一场惊艳路人的燃时光!这种燃，不只是燃在外观和口味上，更多的是燃在用途和价格上。生日聚会，婚礼和庆典，到处都有蛋糕甜蜜的身影。而价格也坐上了火箭，身价亦飙升至今日的上百万。这就是令人咋舌的黑天鹅蛋糕。“黑”的品牌缘起黑天鹅蛋糕是国……阅读全文 >>
1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉，木瓜，杨桃，菠萝，火龙果等。3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。<p……阅读全文 >>
1、蛋糕体可以选用海绵蛋糕，蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋：粉：油：糖为2:1:1:1。鸡蛋可以蛋白蛋黄分开打，也可以在一起打；2、糖花的制作，可以按照翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合；3、蛋白糖霜可以按照蛋白：黄油：糖粉为1:2:4的比例调和出来。……阅读全文 >>