酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
我们要在安静中，不慌不忙的坚强。
酸菜是一种特别下饭的食材酸菜中含有大量的有机酸有很强的刺激作用那些食欲不振的人经常食用酸菜不仅可以起到开胃健食的功效还能起到通便的作用将酸菜与肉泥混合烹饪就可以有效地消除油腻感那么酸菜炒肉泥怎么做才好吃呢?
一酸菜白肉
材料五花肉酸菜红椒盐八角葱姜桂皮香叶小茴香料酒胡椒粉适量
做法
1把葱姜八角桂皮花椒辣椒香叶小茴香放进调料包里加适量清水放入洗净的五花肉加料酒盐大火烧开后捞净浮沫转中小火煮熟后晾凉切薄片备用
2酸菜洗净切细丝挤净水分热锅上油油热后下红椒丝煸香倒入酸菜丝炒至出香味
3加入步骤1里煮肉的汤水大火煮10分钟左右
4再加入切好的五花肉片继续煮5分钟后加胡椒粉调味撒上红椒丝起锅即可
二酸菜羊肉包子
材料羊肉馅酸菜鸡蛋南瓜一小块鲜香菇6个自发粉酸奶1盒胡萝卜1根香葱一把姜香油绍酒盐鸡精胡椒粉
做法
1自发粉加水酸奶和面小窍门加酸奶和面面发的更均匀更香
2葱姜切末酸菜切碎香菇和南瓜切小丁胡萝卜切薄片
3羊肉馅放入鸡蛋葱姜末香油盐鸡精胡椒粉绍酒酱油和匀拌入香菇南瓜酸菜和匀
4面揪纪子擀皮包成包子
宝宝生长发育阶段对于食物的适应性和爱好都有个性差异因此辅食添加的时间数量快慢都要遵循循序渐进的原则要从一种到多种从少量到多量由细到粗逐渐过渡宝宝的食物要单独制作食物要新鲜制作过程注意卫生要现做现吃并且要少加调味料
宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食但由于宝宝消化系统发育的特点辅食添加需要遵循由少到多由稀到浓的原则一开始最好先添加果汁菜汁宝宝适应后再开始添加米汤蛋黄;先从低过敏淡口味的食物开始尝试;一次只喂食一种新的食物而且从少量开始喂起食物的浓度也应该从稀到浓
现在外面婴儿吃的零食有很多但是外面的毕竟是不放心自己做的当然是又干净又放心孩子在一岁之前最好不要吃盐不管做什么都不要放过多的调味品孩子的肠胃比较娇嫩吃的盐多的话身体代谢不了时间长了就会出现问题了
我们知道，女性在怀孕期间，比较喜欢吃酸的东西，像酸枣、杏肉等，这主要是由于胎盘会分泌出能够抑制胃酸分泌的东西，从而就会影响到女性食欲下降或恶心等症状。那既然孕妇想吃酸的东西，那孕妇能不能吃酸菜?孕妇大多喜欢吃酸味食物。酸味物质有助于提高食物中钙的溶解度，帮助钙……阅读全文 >>
酸菜猪大肠中的主要食材之一就是酸菜，酸菜不仅能够开胃，它也是一种极富营养价值的食材。酸菜中保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常……阅读全文 >>
理由一。酸菜鱼头其实营养价值没有很高，酸菜鱼头中脂肪含量较高，不要再徒添肉肉的话，就真都要戒口了哦。吃酸菜鱼头的时候尽量不要喝太多汤水，里面的油脂很高，而溶解的蛋白质却很少，就像吃泡面最好不要喝汤汁一样，吃酸菜鱼头也不要喝太多汤哦。理由二。酸菜是好吃，但是鱼头是毒素聚集的地方，里……阅读全文 >>
酸菜粉条的做法是什么？酸菜粉条也是一种比较常见的食材，在酸菜中含有丰富的氨基酸，而且酸菜一般都是由大白菜和卷心菜等蔬菜制作而成的，可以保存很长时间。酸菜粉条的做法酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来葱姜切片，干辣椒掰碎锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分……阅读全文 >>
酸菜鲤鱼的肉比较鲜美，又带点酸，那么酸菜鲤鱼的家常做法是什么呢？鱼片切好后，鱼骨鱼头煲汤，待用。葱花生姜丝干辣椒油锅走热，放点蒜头炒香，酸菜开包后放开水里走一遍，做出来的酸菜爽口清脆没有涩感，然后热油锅放入酸菜翻炒，倒入刚备用的鱼汤，放入适量的盐，白醋，加入一点糖提鲜。煮开后捞出……阅读全文 >>
孕早期能吃酸菜或是咸菜之类的，不过是要少吃点，吃的过多怕对胎儿健康不利。其实，孕早期少量的吃些酸菜，也还能开口胃，想吃饭。孕早期容易出现孕吐反应，就会影响到食欲，吃点酸菜也还有可以的。孕早期理论上不能吃活血化瘀的，像山楂，桂圆以及米酒之类的，这类食物容易造成子宫收缩，导致流产。而……阅读全文 >>
只有孕妇吃得饱，吃得好胎儿才能发育得健康，所以孕妇的饮食对于胎儿的发育很重要，如果孕妇本身不能吃任何东西，营养不足会让胎儿也营养不良。怀孕是可以吃酸菜的，酸菜不仅可口美味，还有助于孕妇打开食欲，是很错的食材。自然发酵制成的酸菜不仅更好吃，也更营养，其中含有非常丰富的乳酸菌，而乳酸……阅读全文 >>
酸菜是人们冬季常腌制的一种菜，它可以作为冬季过冬的菜。酸菜虽然有种酸味，但是它的味道是非常好，所以很多人都喜欢。酸菜是通过腌才能制成，那酸菜的及时腌制方法是怎样的?1、选菜每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用……阅读全文 >>
在生产后是可以吃些酸菜的，但是不可以多吃。酸菜是腌制的食品。生产后最好不要吃辛辣食物和腌制食物，生产后胃功能虚弱，吃辛辣和腌制的食物可能会造成肠胃功能不良。坐月子的时候建议吃少量的酸菜。并且酸菜必须烧熟了吃，才有益于身体的健康，但不必过量的食用。因为吃多了会引起消化不良，对自身和……阅读全文 >>
不管是哪种原因引起的喉咙痛，都不能吃酸菜。酸菜虽然不是辛辣的食物，可是酸菜是有刺激性的作用的。感觉到喉咙痛时尽量吃一些清淡的饭菜，不要吃刺激性的食物。吃了刺激性的食物，自己喉咙不舒服，反而会加重喉咙的痛感，会让病情越来越严重。除了不能吃酸菜外，喉咙痛的时候不可以吃橘子。大家也都知……阅读全文 >>