月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
我可以没有退路可以没有烈酒可以不要清醒可是不能没有你。
月饼保质期一般多久?国家目前并没有对月饼保质期的长短做出明确规定市面上各种月饼的保质期都是按各家生产企业自行设定业内目前确定通用的月饼保质期为2个月
不同品牌的月饼的保质期不尽相同保存期最长的90天最短的只有十几天还有的标着45天或者60天业内人士介绍因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间保质期的长短受原料质量生产环境生产设备和包装技术等多种因素的制约尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响现代化的工厂是在无菌的条件下进行杜绝了污染源因此这种环境下进行生产包装的月饼保存期更长而采用手工生产的虽然能够达到卫生的条件但是不能达到无菌的程度或多或少会染菌因此即便是采用相同的包装保质期也会缩短此外因为月饼内的馅料不同保质期也有区别一般而言干果作馅的月饼保质期就长蛋黄水果的就短而巧克力馅的最好冷藏业内人士提醒消费者选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全如果选购手工生产的尽量选择生产日期较近的新鲜产品
在集贸市场看到不少三轮车上摆满了敞开销售的月饼小贩说月饼品质非常好放上一两个月也坏不了而在一家面包房内看到无独立包装的广式月饼被放置在一个半敞开式的玻璃柜内店员称保质期为15天对于散装月饼的保质期业内人士介绍说为了保鲜如果采用月饼饼皮内放防腐剂的办法保质期长达几个月是可能的;但裸装的月饼由于受到外界温度与湿度影响较大保质期一般不会超过三周一些如蛋黄椰蓉馅心的月饼保质期仅10天左右
本地宝小编在此提醒消费者尽量购买质量信誉都有保证的名牌月饼不要图便宜购买没有质量保证的街头月饼而且在购买时要特别注意看有没有生产日期以及保质期等标志
五仁月饼的做法1.将五仁烤熟后压碎装入盆中，加入红黄两色果脯碎，拌匀2.倒入白糖，清水，盐，麦芽糖，花生油3.将中筋面粉，糯米粉分别炒熟，趁热倒在馅料(核桃仁40克，花生仁40克，瓜子仁40克，大杏仁40克，黑芝麻30克)上4.用勺子将馅料充分拌匀，放凉备用5.低筋面粉倒入盆中，……阅读全文 >>
历史由来潮式月饼又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市，以中秋节上市为最合时。所属菜系粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。风味特点潮式月饼身较扁……阅读全文 >>
衢式月饼邵永丰麻饼的介绍“邵永丰麻饼”，源于古时的“胡麻饼”，是月饼的始祖。清光绪年间，邵永丰麻饼店继承和发展了胡麻饼的特色，采用吊烤炉烘烤的独特制作技艺，创立了自己的品牌。2006年，邵永丰成正食品厂被商务部确认为全国首批“中华老字号”企业，2007年，邵永丰麻饼制作技艺被浙江……阅读全文 >>
馅是否好吃主要还是看个人口味，美好小姐我偏好还是比较传统的甜味的月饼，推荐几个馅好吃的月饼：1、香港美心：流心奶黄月饼港式月饼里最经典的就属美心的流心奶黄月饼了，皮薄馅大得赛过狗不理包子，金黄的色泽，软绵细腻的口感，一口咬下去，看奶黄缓缓流出，整个人都融化在幸福里。建议常温下在微……阅读全文 >>
月饼虽然好吃，但不宜多吃，多吃会发胖，会上火，而且月饼还不能和某些食物一起吃。月饼不能和什么一起吃？月饼不能与高糖的水果一起吃，月饼本身就是高糖高热的，如果再和这些高糖的水果，像苹果、西瓜等一起吃的高，会更增加糖的含量，尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人……阅读全文 >>
可以放在冰箱冷藏。月饼的保质期是45天，如果放在冰箱冷藏，保质期会延长一些，但是如果放在常温下，过了保质期太长的月饼，出于食品安全和健康因素考虑，是不宜再食用的，建议丢弃或者当成饲料用。月饼属于高热量食品，糖尿病、高血压、心脑血管疾病患者和肠胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是这些病……阅读全文 >>
食材做法一、先做馅料：将白芸豆洗净，放入水中浸泡8小时或以上（中间换水两次），至豆皮可以轻易剥掉，剥去豆皮加入适量的水煮开，倒掉水，再重新加入开水煮至豆烂（倒掉水是为了去除豆腥）豆子煮好后控去多余水份，温热时放入料理机中打成泥状取一个不粘锅，将豆沙放入锅中加入速溶椰子粉，炒至溶化……阅读全文 >>
近两年，一些商家尝试将这一中国传统的食品与欧洲糕点的制作工艺相融合。而在大家吃惯了传统中式月饼之后，口味独特的法式月饼、星巴克的咖啡月饼和哈根达斯的冰淇淋月饼等一系列新鲜事物的出现，为中秋佳节带来了很多新意。法式月饼的特点西式月饼在外形上，十分注重精美。西式月饼直径一般在三四厘米……阅读全文 >>
冰淇淋月饼的食用注意事项为了给冰淇淋月饼保温，商家们往往会在包装盒里放干冰袋。干冰在储存和使用时要格外小心。在干冰没有完全挥发前，请勿将月饼整盒放进冰箱，否则在一定条件下还会引发爆炸，切勿用手接触干冰，否则有可能导致皮肤冻伤。用于食品中的干冰是否有相关的标准？南京市质检院国家食品……阅读全文 >>
茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。制作步骤1、面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。2、倒进糖浆和色拉油，顺同一方向将所有原料和匀。3、轻轻抓搓成面团，分剂擀成圆饼。4、将……阅读全文 >>