话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
没必要着急，若是注定发生的事，它一定会发生
梅子益人首先在医药方面有广泛的用途黄姚有这样的习惯头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中一旦肚痛用筷子蘸点尝尝就会止痛有人还用白酒浸泡青梅密封一个月以后便成了香醇味美的青梅酒平时常饮一点青梅酒可治疗风湿筋骨痛扭挫伤和腰肌劳损李时珍在《本草纲目》中写道梅血分之果健胃敛肺温脾止血涌痰消肿解毒生津止渴治久嗽泻痢
虽然外面也有话梅芸豆卖，但自己做的才是比较营养健康的，那么话梅芸豆的做法大全是什么呢？芸豆洗净，一定要开水浸泡，豆子一定要泡透，豆子明显泡发了，就可以了。泡好的芸豆冲洗干净后，放入煮锅里，加入话梅8-10粒，大火煮开，转小火。煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡，晾凉后放入冰箱冷藏数小时……阅读全文 >>
平时吃糖的话可以选择话梅糖，吃了对身体也有好处，那么吃话梅糖到底有什么好处呢？孕妇可以吃话梅糖，特别是有肠胃问题或者咳嗽的孕妇都有一定的帮助，因为它有利于孕妇的脾胃、温补心肺、止咳化痰等。而且话梅糖中的话梅还含有丰富的有机酸和矿物质，其钙和铁的含量要比香蕉多出好几倍，是种不可多得……阅读全文 >>
由于梅子产于我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。但是话梅却是全国人民都爱吃的必备零食之一，这不仅仅是因为话梅的口感好，还因为它独特的功效作用。很多人经常吃话梅，但是却完全不了解话梅的作用。其实，话梅的作用也是十分多的，它虽然看似不起眼，但是却有着你难以……阅读全文 >>
话梅可以直接做成粉，平时当水喝就可以了，首先我们要知道，话梅粉是什么来的呢？话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉，通常是制作成酸梅汤，也可以在烹制食物时直接使用。酸梅粉中含有大量的果酸，其中包括柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸等，这些果酸都对我们的身体有益，可以有助于消化，增强食……阅读全文 >>
话梅是女性平时消遣最爱吃的小零食，好吃到很多人一吃就停不下来！因此有不少爱美女性也表示担忧，吃话梅会长胖吗？必须要提醒你的是，话梅吃多了真的会长胖哦。一颗话梅的热量大概是4000卡，它的热量对于体重是有一定影响的。而且话梅因为特殊的人工制作过程，添加的含糖和盐特别多。所以吃多了话……阅读全文 >>
1.话梅藕片原料：藕2节，话梅20颗。酸梅汤适量。做法：1.将藕切成薄片，放入沸水中快速氽烫，迅速捞起，泡入冰水中;话梅去核后，将梅肉切碎，与酸梅汤一起混合搅拌。2.将冰镇的藕片捞出，倒入酸梅汤中，一起搅拌均匀即可装……阅读全文 >>
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如……阅读全文 >>
孕妇吃话梅的注意事项：1、孕妇吃话梅，每天不应超过5颗。2、血糖偏高的孕妇注意少吃话梅糖，因为话梅糖的糖分也是比较高的。3、不要空腹吃话梅：话梅偏酸，空腹吃容易刺激肠胃。4、买话梅时注意，一定要选择正规厂家出产的话梅，……阅读全文 >>
话梅粉有很多的吃法，具体还是要看用在什么上面，那么一般话梅粉是怎么吃的呢？话梅粉可以用来当做烹饪的调味料，在烹制鱼类或者肉类的时候，酸甜的话梅粉可以消除腥味，给食物赋予更独特的风味，在南方菜色的煮鱼中就会用到话梅粉，而北方的用生辣椒加酸梅粉制作辣椒酱也是十分出名。话梅粉直接用温开……阅读全文 >>
有些人正处于减肥期间，此时不能吃热量太高的食物，那么减肥的人能吃话梅吗？减肥时可以吃话梅，话梅含有人体所需的蛋白质、维生素、有机酸、矿物营养等，具有强肝、清血、清除疲劳、抗衰老、整肠、杀菌和改善心血管的功能，并含有大量果酸。话梅的热量也很低的，因此，这也为话梅减肥奠定了基础。话梅……阅读全文 >>