大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
有困难要帮，没有困难制造困难也要帮。
大米粥和米汤有益气养阴润燥的功能有益于婴儿的发育和健康能刺激胃液的分泌有助消化并对脂肪的吸收有促进作用亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块使之容易消化吸收因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的需要注意的是大米中含铁较少以大米粥为唯一辅食容易造成贫血最好给孩子选用强化铁和蛋白质的婴儿专用米粉如果熬制米汤建议选择糙米
刚开始除了稀释的蔬菜汤或果汁外用婴儿米粉调制的米粉糊是最佳的选择因为此时小宝宝的味觉系统渐渐发展成熟唾液淀粉酶也会开始作用来消化淀粉类的食物那为什么是由米粉开始添加呢?因为米粉要比麦粉更容易被人消化吸收而且麦类制品中含有容易引起小宝宝过敏现象的胺基酸;所以为了避免引发小宝宝的过敏恶性循环体质最好由米粉作为开始添加的辅食品为宜
但爸爸妈妈们注意的是请尽量将辅食品盛装在碗或杯并以汤匙来喂食孩子而不以奶瓶喂食幼儿依个体及生长差异对于主食的需要量也各有不同一般而言大致可分为一到三岁幼儿每日约需一碗半的饭;四到六岁幼儿每日约需一碗半到两碗的饭;学龄期儿童则每日约需两碗半的饭
粳米和大米的区别粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。糯米，北方多……阅读全文 >>
说到蛋炒饭，是很多人都会做的那种美食了，做起来的方法也是非常简单的，而且里边的配菜，也都是自己可以随心搭配的那种，既省时又是美味的。但是，很多人在做的时候，会觉得粒粒米饭粘着蛋都是不太容易达到的一种目标。今天给大家介绍一下小编家里边做的蛋炒饭，大家看一下，和你们的做起来，有什么区……阅读全文 >>
泰国大米是什么？顾名思义，这是一种产自泰国的大米。泰国大米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。1、泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬……阅读全文 >>
蒸米饭之前用水泡半个小时左右，可以使大米更好的吸收水分，缩短米饭做好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性，表面还会有一层油亮，口感更好吃。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差。在煮饭前，可以尝试用温水把大米浸泡半个小时，这样蒸出的米饭既可口也会提高养分。糙米……阅读全文 >>
红豆大米粥的做法是十分简单的也是许多家庭的早餐之选。很多人家里都会藏有大量的红豆又不知如何吃完，没关系，这时候只要搭配另一种家里必备的大米就可以煮出美味有营养的红豆大米粥了。1、红豆大米粥材料：红豆、大米、冰糖。先将红豆洗净后就用了冷水泡发约8个小时，然后将等量的大米淘洗干净。在……阅读全文 >>
大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡。看上去经过暴晒后的大米有干燥之感，但如仔细观察，就会发现每粒大米上都有一……阅读全文 >>
不能吃，因为可能含有致癌物质。正常大米一般为白色(还有紫大米、红大米等)，平时放久的大米会有淡黄的颜色，称之为黄大米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄……阅读全文 >>
大米是人们最为主要的主食之一，如果长时间放置大米在阴湿的地方，容易使大米发霉。那么大米发霉怎么办呢？大米不小心沾湿受潮了会出现脱糠的现象，看起来很毛糙、不光洁。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。可以通过一闻，二看，三摸的方法来判断大米是……阅读全文 >>
泰国大米好吃吗？答案是肯定的！泰国大米是出了名的好吃。泰国大米口感柔滑，是因为泰国大米其中的直链淀粉含量低。而直链淀粉含量的高低决定米饭在烹煮后的软硬程度。越低则越软，越绵滑。1、用泰国大米来制作炒饭的口感是比其他大米好吃的。因为泰国大米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可……阅读全文 >>
和许多海产不同的是，紫菜的鲜味并非来自其中的盐份，而是藻类植物中的鲜味氨基酸。这种能让舌尖产生美妙体验的味觉，堪比味精，但又比味精健康得多。今天要和大家分享的这道美食，就是利用了紫菜天然提鲜的特点，搭配米饭和面粉，做一道大小朋友都会很喜欢的简易版‘海苔米饼’。用料软米饭100g中……阅读全文 >>