虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
你整天说我这里不好那里不好，他比我好，你这是在逼我说分手吗。
肉馅500克，虾仁200克，鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙，酱油适量，半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。
1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀，加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。
2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲。
PS：如果在做的时候还想加入一起的话，要注意白菜容易出，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。
虾仁+葱+姜
将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是，因手头没有，当然是香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。全部搅拌均匀备用。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。打水搅均。水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。
小青虾仁是已经去了壳的小青虾，那么小青虾仁怎么做好吃呢？爆炒虾仁好吃。虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、……阅读全文 >>
还记得《食神》中的“撒尿牛肉丸”吗？电影中，撒尿牛肉丸能代替乒乓球用球拍拍打，弹性令人诧异。但电影终归电影，在现实生活中，要做出弹牙的丸子，需要的功夫不少。下面妈网百科即为大家支招，教大家如何做出弹牙的芹菜虾仁丸子。1、想要芹菜虾仁丸子有弹性，制作的原材料——虾仁是必须不能切的。……阅读全文 >>
食材做法1.平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散，2.倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出。3.西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽。4.将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成。5.找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始……阅读全文 >>
虾滑的做法不难，只是手工活多点，那么虾滑的做法教程解析有哪些呢？大青虾去头去尾去虾线，洗净之后稍微控一下水，不用沥得太干，放入料理机打碎，没有料理机的也可以用刀剁碎，将虾仁泥和除淀粉外的所有调料加入搅拌盆，用筷子顺着一个方向快速搅打直至上劲，加入淀粉，继续顺着一个方向搅打直至上劲……阅读全文 >>
虾仁豆腐丸子做法会复杂一些，那么虾仁豆腐丸子的家常做法有哪些呢？内脂豆腐三分之一块，先用热水焯一下。压碎。大虾去皮，然后用柠檬淹一下。切成泥。把豆腐泥虾泥放一起加淀粉，盐搅拌到能成型时就可以了。盘子里少抹点油。把拌好的泥用小勺子一个一个做成丸子上。盘子上面用膜盖上。锅开后大火蒸五……阅读全文 >>
正宗水晶虾仁是需要讲究步骤的，那么正宗水晶虾仁的做法是什么呢？将虾仁加盐、糖、鸡蛋液、淀粉上浆后腌制入味。油烧至五成热，倒入虾仁滑透，捞出沥干油待用。锅中油烧热，下葱段爆香，烹入清汤，倒入虾仁翻炒均匀，勾芡后淋上香油即可。通常在刚开始的时候要用清水把虾仁洗净，放一点盐、干淀粉和少……阅读全文 >>
吃沙拉=夏天的权利？NO！NO！NO！绵长困乏的冬季，同样该来点清爽的。下面为大家介绍虾仁沙拉的做法，一起来学习下吧。原料：土豆、虾仁、火龙果、木瓜调料：炼乳、沙拉酱、盐做法：1、土豆去皮切成小块；虾仁抽掉沙线，洗净。2、锅中烧开水，先放入土豆丁煮熟，捞出，趁热撒上一点点的盐拌匀……阅读全文 >>
很多人都觉得虾仁是鲜虾直接晒干的，但其实不是的，还需要一些方法来保存，那么虾仁是怎么加工出来的呢？虾仁是以活虾为原料，去掉虾头、虾尾、肠线和壳所得到的虾肉部分。虾仁的加工方法常见的有冻煮小龙虾仁和即食小龙虾仁。冻煮小龙虾仁是将经过优选后的小龙虾煮熟，去掉头、尾、壳及肠线，得到的熟……阅读全文 >>
清炒虾仁比较适合容易上火的人吃，那么清炒虾仁的热量高吗？清炒虾仁的热量不高。想要减肥的人群可以买一些虾仁回来，做清炒虾仁或者将虾仁和其他一些低热量的蔬菜一起炒着吃，不仅味道非常不错，而且热量也不高，是适合减肥人士食用的减肥餐。不过大家在食用虾仁的时候还是要注意量的，不能因为它热量……阅读全文 >>
一、用料馄饨皮适量张、虾仁250克、猪肉1000克、鸡蛋3颗、油一勺、盐10克、酱油10克、葱花20克、姜10克。二、步骤1、虾仁切开，虾仁不要剁太碎。猪肉剁成馅备用。2、将切好的葱花和生姜切成末，放到盆里，打三个鸡蛋进去，如下图，准备搅拌。3、放入放入适量的油，盐，就开始搅拌。……阅读全文 >>