白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
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1.买回家的猪骨先用清水洗净，再泡入清水里去掉血水，我用的白果是超市里买的，开袋即食的那种，平时放在冰箱冷冻室里，取出解冻后再用清水冲洗干净，莲藕洗净
2.把莲藕去皮后切成块状，用流动水冲洗干净后泡入清水里，备好生姜片，小葱洗净打结
3.先把骨头冷水下锅，煮到出泡沫了就要立即熄火，捞起后用温水洗净
4.之后把猪骨放入砂锅里，注入热水，水量要加足，再把生姜片和小葱加入盖上大火烧
5.这个时间段最好不要离开，看见有泡沫了就要加入黄酒
6.然后开始撇清泡沫，一边烧，一边撇，至撇清为止，撇得越干净，汤汁也会越清澈
7.再把莲藕从水中捞起加入锅里，大火煮开后加盖转小火炖一个小时左右
8.之后再转大火，把白果加入锅中，大火烧开。白果生食容易会引起中毒，熟的一次也不宜吃太多，这点量够了
9.加入盐调味后开盖大火烧制片刻即可熄火出锅
10.盛入碗里撒入葱花即可享用
用的白果是开袋即食的，所以最后加入进去炖煮一会就好了，可以根据实际情况调整烹饪的时间。此汤味道清香，原汁原味，鸡精什么的不加更好
食材做法1.首先，反过猪肚,倒点油和盐在猪肚上，使劲抓，然后冲洗干净,最多两遍就可以了;跟着用姜片煮开水焯一下,水开后五分钟即可,然后撕掉白色部分,就可以下锅煲汤了.2.煲猪肚汤最好用砂煲,先煲骨汤,然后放姜片和胡椒粉猪肚一同煲半个钟,最后放入白果煮开后转小火慢煲一个小时就可以了……阅读全文 >>
做法1.把白肉切丁。2.加一半糖腌制六个小时以上。3.橙皮去掉白色的部分后切成细丁。4.把白果去壳去皮去芯，我是买来处理好的白果。5.去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干6.用剩下的白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。7.这是处理好的材料。8.把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，……阅读全文 >>
食材做法1.准备鱼丸和肉燕，花蛤泡水备用2.锅内水烧热后放入鱼丸和肉燕，这两样是冰冻的，要煮久点才能煮透3.10分钟后加入白果面4.加入花蛤5.加适量豆芽和芹菜6.最后加入辣椒酱拌均即可出锅……阅读全文 >>
食材做法1.处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用2.白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮3.焯水后的猪肚切成条4.姜切末，大葱切段5.煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分6.放入白果，再煲40分钟7.最后加入胡椒粉和食盐……阅读全文 >>
1、《纲目》：银杏，宋初始著名，而修本草者不收，近时方药亦时用之。其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒。然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。故《物类相感志》言银杏能醉人，而《三元延寿书》言昔有饥者，同以白果代饭食饱，次日皆死也。熟食温肺益气，定喘嗽，缩……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材2.银耳洗净，浸泡至软3.桂圆泡洗一下，捞起4.红枣洗净去核、切小片，白果去掉外衣后洗净5.银耳泡软后，捞起、切小块6.电饭锅里注入清水，烧开7.待清水烧开后，加入桂圆8.加入银耳、白果、红枣继续煮至食材熟透9.煲好后，加入冰糖煮至融化即可桂圆白果银耳糖水成……阅读全文 >>
食材做法事先准备：1.用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去2.白果内加入适量热水浸泡约十分钟3.剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净白果煲土鸡的做法：1.鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫2.鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开3.加入适量花雕酒，保持大火继续煮……阅读全文 >>
做法1.食材2.西芹切大块，洋葱切大块，胡萝卜切花备用白果清水洗净4.先用冷水将白果倒入煮5.约煮2分钟左右即可（白果本身就是熟的哦）6.连汤一起装出备用7.热锅冷油，将配菜倒入翻炒8.约2分钟后，加入调味料调味9.加入白果10.翻炒均匀即可11.装盘……阅读全文 >>
食材做法1.猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用2.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出3.绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣……阅读全文 >>
食材做法1.食材：浸泡好的竹荪。2.食材：浸泡好的白果。3.食材：腐竹。4.将腐竹浸泡质软，浸泡其中需更换几次水。5.将浸泡好的腐竹切段。6.将浸泡好的竹荪去头尾，切段。7.预先煲好的乌鸡汤，将乌鸡块捞起。8.将白果倒入鸡汤中。9.放入腐竹。10.放入竹荪。11.盖锅盖，烛火煮开……阅读全文 >>