白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
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1.准备好食材
2.银耳洗净浸泡至软
3.桂圆泡洗一下捞起
4.红枣洗净去核切小片白果去掉外衣后洗净
5.银耳泡软后捞起切小块
6.电饭锅里注入清水烧开
7.待清水烧开后加入桂圆
8.加入银耳白果红枣继续煮至食材熟透
9.煲好后加入冰糖煮至融化即可
泡发好的银耳最好再冲洗一次这更能清洗干净
银杏又叫白果，除含有淀粉、矿物质、纤维素等丰富的营养成特别，还含有银杏酸、银杏醇、白果酚等具有药用价值的成分。我国古代医书中，不断将白果列为重要药材，称其具有清热、降血脂等药用价值，还有不同水平的抑菌感化。但是，生白果中含有氰、白果酸、白果二酸等成分，会危害人体的神经系统，引起先……阅读全文 >>
食材做法1.猪肚加入盐，用力搓洗，再用清水冲洗干净，正、反面重复两遍2.再用面粉搓揉，用水冲洗干净，正、反面重复两遍3.用剪刀剪去猪肚里的油脂4.用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用5.冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟6.捞出来后用刀子刮掉白白的……阅读全文 >>
白果在生活中受到很多人的喜爱，正因为其是优质干果中的佼佼者，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴，也能制作成美味的甜品。1、白果甜汤：材料主要有白果、橙子……阅读全文 >>
食材做法1.首先，反过猪肚,倒点油和盐在猪肚上，使劲抓，然后冲洗干净,最多两遍就可以了;跟着用姜片煮开水焯一下,水开后五分钟即可,然后撕掉白色部分,就可以下锅煲汤了.2.煲猪肚汤最好用砂煲,先煲骨汤,然后放姜片和胡椒粉猪肚一同煲半个钟,最后放入白果煮开后转小火慢煲一个小时就可以了……阅读全文 >>
白果(学名：Ginkgobiloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。形状呈椭圆形或者卵形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质，基部有1～2个……阅读全文 >>
食材做法1.四角豆摘去老筋，切成与白果大小一致的断2.锅中烧热开水，放少许盐，将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用3.另起一油锅，热锅凉油，爆香蒜蓉，放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅烹饪技巧1、白果也称为银杏，有小毒，每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜利尿食谱补虚养身食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱工艺：煮白果猪肚煲的制作材料：主料：猪肚600克辅料：白果（鲜）50克调料：姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克白果猪肚煲的特色：汤醇味鲜。白果猪肚煲的做法：1.猪肚洗净，切成块，白果剥去外壳洗净；2.在锅内放水烧开，……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱痔疮食谱工艺：烩主料：猪大肠600克、白果（鲜）100克辅料：白萝卜300克、胡萝卜50克调料：姜5克、鸡粉5克、盐3克做法：1、将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。2、热1小匙油，先爆香姜片，再……阅读全文 >>
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球……阅读全文 >>
白果营养价值极其丰富，但是如果食用过量可能会引起中毒，尤其是小孩、孕妇要谨慎食用。孕妇摄入过量白果可能会出现以下症状：1.有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状，甚至会出现流产的危险。2.可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢……阅读全文 >>