西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。
即使给我盛放的蔷薇，贪恋的只怕是那愉快的气味。
蒜蓉清炒西兰花加了蒜进去味道会更香那么蒜蓉清炒西兰花的做法是什么呢
西兰花用手掰下来放清水在放点盐10分钟捞出洗净放开水里焯水焯水时放些几滴油和盐捞出控水油锅下点蒜蓉炒香下西兰花炒几下放些盐放些水根据情况盖盖焖一会儿快熟了出锅前放些蚝油鸡精即可出锅西兰花可以放些盐泡一下再多煮一会儿这样会更卫生一些
或者西兰花泡在水中 加入适量的盐泡上五分钟 再冲洗干净烧锅开水 加入适量的盐和少许油将西兰花放入里面焯水变色后捞出;热锅凉油 放入蒜蓉进去爆炒爆香后加入胡萝卜片进去煸炒翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒最后加入适量的盐翻炒均匀即可一般焯西兰花时加入适量的盐和几滴油能保持西兰花翠绿的色泽和口感蒜蓉的量一定要大一些要先爆香蒜蓉
1、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，又容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。2、吃西兰花的时候多嚼几次，更有利于营养的吸收。3、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞……阅读全文 >>
西兰花炒鱿鱼营养还是很高的，那么西兰花炒鱿鱼的营养价值是什么呢？西兰花之所以成为一种“抗癌”食品，主要是因为在研究中发现，西兰花富含一种叫做“索弗拉芬”的物质，这种物质一种酶，这种酶可以促进细胞形成一层对抗外来致癌物的膜，从而有效的起到防癌抗癌的作用。同时西兰花中富含的各种维生素……阅读全文 >>
有些人担心吃西兰花炒虾仁发胖，那么西兰花炒虾仁的热量高吗？西兰花炒虾仁的热量不高，为86大卡/100g。虾肉脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，营养丰富。虾肉中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋，奶的几倍甚至十几倍。本身虾仁和鱼肉相比，所含的人体……阅读全文 >>
西兰花炒鱿鱼干的鱿鱼干要提前泡下水，那么西兰花炒鱿鱼干的做法是什么呢？鱿鱼干用清水泡软，把它的玻璃骨去掉，西兰花切成小块备用，西兰花用清水加盐泡一下，如果有的西兰花长虫子的，用盐水泡它就泡出来。烧锅开水，西兰花放进去焯水，加少许盐可保持蔬菜的青绿，然后将西兰花捞起，过冷水沥干。切……阅读全文 >>
其实很多情况下，大家都不太习惯吃西兰花的茎。可是实际上，西兰花的茎也是可吃的哦！人们可能平时都会多吃西兰花的菜花，因为西兰花的菜花还会使人体血管壁加强，不容易破裂。其丰富的维生素C含量，更是使菜花可增强人体肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。但是，需要注……阅读全文 >>
其实西兰花烹调前必须进行焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。一……阅读全文 >>
吃西兰花容易引起身体胀气，其中的膳食纤维需要在肠道进行分解，会产生很多气体，如果拉肚子最好不要食用西兰花，肠胃不好的人也要尽量少吃西兰花。另外肠道差的人也应该少吃豆类食物，虽然豆类营养非常高，但是特别容易导致打嗝、腹胀、腹痛等症状，不建议在有拉肚子等反应时食用。但是西兰花的食用价……阅读全文 >>
西兰花和花椰菜的形状长的特别像，很多人经常认错，那么花椰菜是西兰花吗？不是。西兰花和花菜最大的区别就是在颜色上了，花菜是是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。而且每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克……阅读全文 >>
西兰花的搭配还是比较多的，那么西兰花搭配什么炒好吃呢？腊肉炒西兰花。将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用，用水煮一下，捞起来，炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料，也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口……阅读全文 >>
在日常生活中，很多人特别喜欢吃西兰花。西兰花是十字花科蔬菜，那么西兰花怎么做好吃凉拌?下面小编为大家解答，希望对大家有用!西兰花怎么做好吃凉拌凉拌西兰花的做法一【材料】西兰花300克，胡萝卜100克，鲜蘑菇150克，小葱10克，大蒜10克，盐5克，醋5克，香油10克。【做法】①将……阅读全文 >>