猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
幸福是，两双眼睛，看一个未来。
1.猪肉洗净，入锅煮熟，备用；
2.杏干用热水泡好，软后换水去掉酸味，控净水分；
3.将熟肉切成杏核一样大的丁；
4.取一扣碗，一层杏干、一层肉丁放至碗满，撒上白糖，上笼蒸1 小时；
5.取扣在汤盘内，撒上金糕条、糖桂花即可。
怀孕本来是一件幸福的事情，可是在怀孕期间却有很多的禁忌是女性要注意的，尤其是饮食方面，很多辛辣和寒凉的食物不能多吃。女性在孕期要注意合理安排自己的生活和饮食，做好孕期相关的护理保健工作。那么怀孕了猪肉可以吃吗？怀孕了猪肉可以吃吗？关于怀孕能否吃母猪肉这个问题，是很多人都比较关心的……阅读全文 >>
红烧猪肉营养价值丰富，但原材料中，不同部位的猪肉有不一样的营养成分和含量，所以红烧猪肉营养价值不能一一而论。不过红烧猪肉里，普遍性含有丰富的蛋白质、氨基酸和一些人体所学的微量元素，以及脂肪、胆固醇等成分。医学研究发现，红烧猪肉中蕴含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、膳食纤维、……阅读全文 >>
做法1.将猪瘦肉切成丝，加料酒、老抽、少许盐、干淀粉拌匀，腌渍10分钟入味2.将饼切细丝，圆白菜洗净切丝，鸡蛋打散加葱花、少许盐拌匀备用3.炒锅倒油，油热后下肉丝炒熟捞出备用4.原锅留油，油热后倒入鸡蛋液摊成蛋饼，盛出，切丝备用5.热锅倒油，下葱姜末炝锅，下圆白菜丝炒软，加生抽酱……阅读全文 >>
用料主料：猪肉1斤、猪小肠3.5米调料：食盐70克、白糖120克、白酒100克、十三香10克、胡椒粉20克、红曲粉20克做法1.猪后腿瘦肉洗净后绞成肉丝2.肥肉也绞成肉丝3.肥肉用60度的开水泡一分钟，倒掉热水备用4.将除红曲和酒外的调料倒入瘦肉肥肉中5.红曲粉先放在一个容器中6……阅读全文 >>
百财包既虾仁猪肉白菜包。用大白菜作皮，将猪肉虾仁馅包起来。白菜谐音百财，得名百财包，寓意好，吉祥又讨喜。此菜不但名子好，味道也很鲜美，更是一道食材搭配合理，加工方法健康，营养丰富，养生保健的一道美味。大白菜是百姓冬季的当家菜，虽然价格亲民，但营养及食疗功效都是一流。用利好又普通的……阅读全文 >>
从表弟这拿了些汤包的馅回家，做了一次汤包后所剩不多，加了点白菜，变成了今天的饼，口感不错。做法1.将白菜洗干净，然后用沸水焯一下后沥干2.在案板上切碎3.然后将白菜、肉泥、皮冻等调料全部放进盘子里4.往一个方向拌的起劲待用5.将面粉和清水放进面包面6.启动机器和成团后取出分成30……阅读全文 >>
很喜欢吃茴香猪肉饺子，馅料做起来也很简单，买现成的饺子皮，一会的功夫就包好了，自己做的还是比超市的速冻饺子好吃多了。做法1.准备茴香和猪肉馅。2.调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3.葱姜切末备用。4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流……阅读全文 >>
大家都喜欢吃猪肉，特别是富有营养价值的菜式，很多人都吃过这道菜，但是并不知道它所富含的营养价值，今天就让我们来了解一下这道菜突出的营养价值吧。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，……阅读全文 >>
猪头肉和猪肉是不一样的两种肉，不过都是猪身上的肉，那么猪头肉和猪肉的区别是什么呢？猪头肉其本身的营养与其他部位的猪肉没什么大的区别，喜欢吃的人念念不忘，不喜欢的人，因猪头的形象而避之不及。由于猪头肉整体胶原蛋白特别丰富，肥廋相间，所以口感比较好。特别是卤猪头肉更是有些人的心头爱，……阅读全文 >>
做法1.制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。鸡蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀，再加苏打(先用水调过)，继续搅拌成面糊状，静置。2.制馅。去掉金钩的杂质和虾皮，用绍洒浸渍。猪肉剁细，用水豆粉上浆。猪板油在锅中熬出油，去油渣，将猪……阅读全文 >>