蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
我能让你上天堂 但分分钟也可以把你搞下地狱 我才是你的主宰。
在家中就可以为宝宝自制蛋糕哦海绵蛋糕和蜂蜜蛋糕都是宝宝爱吃的家常蛋糕看看是怎么做的吧
自制海绵蛋糕
【材料】
鸡蛋2个糖20克低筋面粉50克玉米油少许
【做法】
1准备2个鸡蛋打到盆里坐到热水里
2加糖
3将鸡蛋坐到热水上打发至大泡再放入1/2的糖继续打发至纹路不容易消失提起后能留2cm
4将面粉筛到蛋液里
5筛一次搅拌一次搅拌时用炒菜的样子不要打转打转容易消泡
5搅匀后加玉米油
6搅匀搅拌时用炒菜的样子不要打转打转容易消泡
7到入铺好油纸的蛋糕模里
8震出大泡
9烤箱180度预热8分钟
10放烤箱180度上下火烤制15分钟左右
11烤好后立刻出炉反扣出
12切片装盘美味蛋糕做好了
自制蜂蜜蛋糕
【材料】
葵花籽油20克蜂蜜30克全蛋2个低粉50克无铝泡打粉1/4小匙糖20克
【做法】
1葵花籽油和蜂蜜隔水加热或者微波炉加热使二者充分混合
2全蛋回温后加糖打发直至蛋液垂在打蛋器上5秒钟不滴落
3筛入粉类
4搅拌均匀后加入做法1的蜂蜜油
5继续搅拌直至无干粉状
6将蛋糕糊装入纸杯中八分满
7烤箱预热165度中层上下火15分钟
港荣蒸蛋糕怎么样港荣蛋糕的味道超级棒，可以当零食啊早餐啊，出门携带也是方便可以吃很久的口感也是松松软软的非常的香非常的好吃，我觉得这个是非常非常的满意优点，简直太多了，方便的像海绵宝宝超级的可爱，让人看了就非常的有食欲，味道淡淡的有一点甜很满意，一家老小都爱吃。港荣蒸蛋糕什么味道……阅读全文 >>
特色：柠香海绵蛋糕，名字源自法国东部的莎摩亚地区，特点是用粟粉代替一半的面粉。原料：低粉40克、玉米粉40克、泡打粉1/4小匙、香草粉1/4小匙、蛋3个、细砂糖45克(建议增加10-20克)、柠檬皮末1个量、柠檬汁1小匙、奶油20克、杏仁片20克。制作：1、将奶油加热融化成液状，……阅读全文 >>
翻糖蛋糕是起源于英国的艺术蛋糕，外形精致大方，那么翻糖蛋糕的口感怎么样呢？翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，而且现代人为了使翻糖蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味，所以翻糖蛋糕的口感要比奶油蛋糕好一些。其……阅读全文 >>
美国的一位蛋糕设计者说：对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。现实的态度：当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的……阅读全文 >>
烤好的蛋糕回缩原因分析（1）蛋白没有打至干性发泡。（2）面粉拌入时过度搅拌导致出筋。（3）烘烤时间不够久，蛋糕中还有大量的水气……判定的方式是你用手轻轻拍蛋糕的表面会很有弹性且没有沙沙的声音。此外可用细的竹签插入而没沾到湿湿的面糊。如此再烤个5分钟就可出炉了。我通常有个经验是闻到……阅读全文 >>
戚风蛋糕为什么叫戚风Chiffoncake音译过来作戚风蛋糕，据说戚风的含义是像丝绸般顺滑软柔的意思，这自然是对美食的浪漫赞美。戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成……阅读全文 >>
用料：蛋白4个（约160g）白砂糖100g低筋面粉50g玉米淀粉15g柠檬汁（或白醋）4滴盐1/5茶匙（1g）朗姆酒5ml黄油少许使用工具：6寸的天使蛋糕模具做法：1.烤箱预热5分钟，烤箱预热温度180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。2.白加盐和柠檬汁（或白醋）用电动打蛋……阅读全文 >>
黑天鹅蛋糕大概多少钱黑天鹅是好利来的高端系列，便宜的从一两千，到几万，十几万，二十多万，我看过最高端的是200万的，当然是在他们的宣传册上，至于会不会有人买两百万的那真的很难说。黑天鹅蛋糕为什么那么贵黑天鹅蛋糕一向以挑剔的专业眼光精选全球顶级原产地原料，此次更寻找到以委内瑞拉、多……阅读全文 >>
在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起到稳定作用，改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。[1]它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们……阅读全文 >>
原料：富丽饼干/玛莉饼(mariebiscuits)、软芝士（mascarpone)、鲜奶油、香草精、香草糖、吉利丁粉做法：1.以上原料料做7寸蛋糕会有剩余，8寸恐怕不够。2.饼干擀成粉末状，备用。3.mascarpone芝士+香草精+香草糖打至松发，备用。如果饼干甜味太淡还要加……阅读全文 >>