馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
雪是我的心，雪化了心流血了。
菜系及功效沪菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺煮
主料小麦面粉1000克,猪肉瘦800克,虾仁150克
调料酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油（炼制）30克
虾肉绉沙馄饨的特色
色泽洁白小巧玲珑滋味鲜美
1. 将猪肉洗净后切成小块斩成肉末放入盆内加鲜酱油麻油葱姜 末白糖黄酒味精搅拌均匀后加清水125克搅拌上劲虾仁洗净沥干水分加黄酒少许稍拌
2. 将馄饨皮子摊在左手掌心放肉馅1克虾仁两只用左手轻轻捏拢再将皮子口捏紧即成口子紧肚子大梅花形状的绉纱馄饨
3. 用旺火将水烧沸后放馄饨下去煮并用铁勺的背部在锅底不时搅动见馄饨浮起即熟碗内放鲜汤猪油撒些葱末再将馄饨盛入碗内即成
虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
【制作材料】主料：小麦面粉（600克）猪肉（肥瘦）（300克）菠菜（600克）辅料：豌豆苗（50克）调料：大葱（15克）姜（3克）盐（8克）白砂糖（6克）酱油（75克）料酒（6克）【制作工艺】将菠菜择洗干净，切碎，用双层纱布卷起，挤出菠菜汁；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，……阅读全文 >>
做法1.马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化2.把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感3.肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀4.放入五香粉、姜粉继续拌匀5.放入葱花搅拌均匀6.最后加入半勺香油滋润一下肉馅7.调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水……阅读全文 >>
食材做法1.馄饨是自己包了速冻的，按分量分别装袋，吃的时候取出来就可以，不需要解冻。2.锅内添加适量水，大火烧开。看，里面的水咕噜鼓励地冒泡呢。3.下入馄饨，期间可以用筷子轻轻拨动一下，加速它们散开。4.水滚开后，加少许凉水，盖上盖子，继续煮，因为是冻了的所以加3次凉水，煮开后再……阅读全文 >>
有朋友说喜欢吃馄饨，但是外面买的馄饨皮不放心，让我发布擀馄饨皮的做法，今天就分享馄饨皮的家常做法，营养健康，无任何添加剂，做出来的馄饨皮皮薄如纸，下锅后怎么煮都不会破皮，下面看看是怎么做的吧1、盆中放500克的面粉，加一勺盐增加面的筋性，再打入两个鸡蛋2、用150毫升的温水，边倒……阅读全文 >>
原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根辅料：(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙(2)高汤1碗、盐少许做法：1梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。2猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一……阅读全文 >>
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美……阅读全文 >>
馄饨的历史相当悠久，早在西汉时期已经问世，南北朝时已十分普遍。《都门杂咏》中记载说：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡，咽后方知滋味长。”馄饨发展至今，更成为遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃，且人们对它有不同的称呼。肉燕是浙闽地区的一种较为独特的馄饨形态，它与普……阅读全文 >>
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。零难度香蕉派，只需馄饨皮就可以搞掂。食材主料：馄饨皮100克、香蕉2根辅料：食油适量、蜂蜜适理做法1.馄……阅读全文 >>
小时候，跟着外婆去郊外挖荠菜，是春天最隆重的仪式。挎上小竹篮，带上小铲子小剪子，就兴致高涨地向郊外行进。但到了野地，挖菜的总是外婆，我只会四处疯跑乱拔草追蝴蝶，最后我俩都一手泥，但外婆收获一筐绿意，我只占两棵🍀。回到家，外婆就在厨房里忙碌起来。一会是洗荠菜的涓涓水声，一会是剁肉……阅读全文 >>
食材做法1.备好所用食材。2.猪肉用细盐腌制一下，再洗净控水备用。3.将洗好的猪肉配上香葱入破壁机里。4.选择点动将肉打成肉蓉。5.莲藕去皮洗净过水备用。6.将莲藕同样下破壁机打成莲藕蓉备用。7.莲藕我打的微带一点小颗粒。8.加入少许的酱油细盐及葱油，再将二款蓉拌至上浆。9.将拌……阅读全文 >>