草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培。草菇营养丰富，味道鲜美。
不听老人言，开心好几年。
清炒草菇味美、营养价值丰富，但不是所有的草菇都能在烹饪出发挥其营养功效，这涉及到如何挑选草菇的问题，好的草菇营养功效毫无疑问是比差的草菇好。
1、草菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的草菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。
2、要仔细观察草菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。
3、不要购买过于成熟的草菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好草菇。
另外，有关草菇的保存，在常温下只能保存2、3天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，草菇具有提高机体免疫力的作用，草菇蒸鸡以其较高的营养价值和绝佳的口感受到备孕女性们的欢迎。用料：雏母鸡肉600克、草菇25克、精盐5克、绍兴酒20克、酱油25克、湿淀粉25克、白糖15克、葱段50克、姜片25克、熟鸡油50克。<……阅读全文 >>
食物中有很多的药补功效，平时需要我们都去留意学习，不要等到生病了，才想到要吃药。中医上认为，草菇属寒性、味甘、微咸。它的功效和作用较多，都是来自于它丰富的营养含量，请继续关注，下文继续将为你详细介绍草菇的功效和作用哦。草菇有补脾益气、清暑热的功效。因此，它适合脾虚气虚、暑热心烦的……阅读全文 >>
温度草菇属高温性菌类，生长发育温度10-44℃，对温度的要求因品种、生长发育时期而不同。担孢子：萌芽温度为30-40℃，40℃时萌发率最高，35℃次之，30℃以下发芽率最低，高于45℃或低于25℃均不发芽。菌丝生长：在10-44℃温度下均可生长，但低于20℃时生长缓慢，15℃时生……阅读全文 >>
菇房的设置草菇中国室内草菇栽培始于70年代初期，多数利用夏天闲置的塑料大棚，香菇、蘑菇房，或旧仓库进行生产，此外，2010年南方主要采用泡沫板为材料建立菇房。这些菇房多数设在地势较高，开阔向阳，背北朝南，冬暖夏凉的地段。每个菇房约为15~20m2，高2.5-2.8m。过大，加热升……阅读全文 >>
草菇作为一种常见的家常菜，全家老少都适宜吃用，是饭桌上受大众欢迎的菜肴。同时，它更适合糖尿病患者吃用。下面一起来看看它的营养价值在哪里吧。1、草菇的含有丰富的维生素C，它可以促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力并增强抵抗病毒的能力。2、草菇含有蛋白质的含量比香菇的还高，且含有人体……阅读全文 >>
【原料】：1、主料：鲜草菇500克，猪瘦肉250克，虾仁150克，烧卖面皮20张，鸡蛋2只。2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、麻油。【制法】：1、将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出沥水。将猪肉洗净，与草菇，虾仁一起剁成茸，盛入碗内，磕入鸡蛋，加入料酒、精盐、胡椒粉、麻油，拌匀成馅。……阅读全文 >>
一、沙茶酱牛肉炒草菇材料：沙茶酱30克、牛肉400克（腌好）、鲜草菇200克、青红辣椒片15克、姜片15克、葱段15克、蒜头15克、柠檬青半只，盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量。做法：草菇洗净飞水备用；开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出，然后再爆香拍蒜、姜片、葱段和青……阅读全文 >>
清炒草菇怎么做好吃？清炒草菇简单，但如果要做得好吃，加上合适的配料或食材一起煮是必须的，接下来一起看看有经验的煮夫煮妇们是怎样把清炒草菇烹饪得让人百吃不厌的。一、玉兰片清炒草菇材料：草菇、玉兰片、色拉油、食盐、酱油、香油、豌豆淀粉、白糖做法：1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；2、……阅读全文 >>
自古到今，华夏民族都热衷于食疗养生，用什么食材烹饪对治疗或调理有哪些功效、以及适合什么人吃，这些大家都有一番考究。那么，什么人适合吃草菇炒毛豆？一起来了解了解吧。宝宝适合吃草菇炒毛豆1、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中的铁易于吸收……阅读全文 >>
草菇的保存十分重要，因为草菇和其它食用菌一样，新鲜的时候含有较多水分，能够在常温下保存的时间并不长，所以如果不是立即食用，建议大家看看下面这些保存的方法，能够减少因变质而浪费的情况。草菇买回来后应该在阴凉处保存，很多人会习惯把买回来的新鲜蔬菜放进冰箱，要注意的是，草菇是不可以放进……阅读全文 >>