草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培。草菇营养丰富，味道鲜美。
什么爱与不爱，还是早日暴富吧。
一、沙茶酱牛肉炒草菇
材料：沙茶酱30克、牛肉400克（腌好）、鲜草菇200克、青红辣椒片15克、姜片15克、葱段15克、蒜头15克、柠檬青半只，盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量。
做法：草菇洗净飞水备用；开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出，然后再爆香拍蒜、姜片、葱段和青红椒，下沙茶酱，放入牛肉和蘑菇大火爆炒，加入生抽、蚝油，以盐、糖调味、勾芡，淋少许麻油即可出锅。
二、蚝油牛肉炒草菇
材料：牛肉、草菇、蒜蓉、姜片。
调料：盐、生抽、蚝油、白糖、广东米酒、生粉。
芡汁：适量生抽、蚝油、鸡精、白糖、生粉和清水。
做法：牛肉洗净按横纹切片，加适量生抽、米酒、糖、生粉拌匀腌入味；将草菇洗净后切成两半，沥干待用；锅内加适量油烧热，放牛肉入锅，不要马上翻，稍煎一会在迅速划散，见变色后马上铲起待用；锅内留下余油，爆香姜片蒜蓉，放草菇入锅翻炒片刻，倒入芡汁，稍焖一会入味后，倒入牛肉片，加少许米酒，大火迅速翻炒几下，装碟即可。
草菇营养丰富，维生素C含量高，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，而且含有18种氨基酸和磷、钾、钙等多种矿质元素。……阅读全文 >>
草菇作为一种常见的家常菜，全家老少都适宜吃用，是饭桌上受大众欢迎的菜肴。同时，它更适合糖尿病患者吃用。下面一起来看看它的营养价值在哪里吧。1、草菇的含有丰富的维生素C，它可以促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力并增强抵抗病毒的能力。2、草菇含有蛋白质的含量比香菇的还高，且含有人体……阅读全文 >>
温度草菇属高温性菌类，生长发育温度10-44℃，对温度的要求因品种、生长发育时期而不同。担孢子：萌芽温度为30-40℃，40℃时萌发率最高，35℃次之，30℃以下发芽率最低，高于45℃或低于25℃均不发芽。菌丝生长：在10-44℃温度下均可生长，但低于20℃时生长缓慢，15℃时生……阅读全文 >>
清炒草菇适合什么人吃？很多以草菇作为食材烹饪的朋友，可能都没有想过该问题。要知道，中国人讲究食疗养生，适当了解烹饪材料的营养功效，能更好地针对适用人群烹饪出集美味、食疗养生于一体的佳肴。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。具有消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏……阅读全文 >>
食物中有很多的药补功效，平时需要我们都去留意学习，不要等到生病了，才想到要吃药。中医上认为，草菇属寒性、味甘、微咸。它的功效和作用较多，都是来自于它丰富的营养含量，请继续关注，下文继续将为你详细介绍草菇的功效和作用哦。草菇有补脾益气、清暑热的功效。因此，它适合脾虚气虚、暑热心烦的……阅读全文 >>
草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，护肝健胃，增强人体免疫力。用料：草菇400g、辅料油适量、盐适量、青红椒适量、里脊肉适量、鸡精适量、料酒适量、生粉适量做法：1.草菇去根部后洗净，切成薄片2、里脊肉切片，用料酒，盐，生粉……阅读全文 >>
清炒草菇味美、营养价值丰富，但不是所有的草菇都能在烹饪出发挥其营养功效，这涉及到如何挑选草菇的问题，好的草菇营养功效毫无疑问是比差的草菇好。1、草菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的草菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。2、要仔细观察草菇的表面，要结构……阅读全文 >>
1、颜色上看：草菇颜色有鼠灰褐色和白色两种类型，应选择无表面发黄的草菇。2、形态上看：应选择新鲜幼嫩，螺旋形，硬质，菇体完整，不开伞，不松身，无霉烂，无破裂，无机械伤的草菇。3、最后，看有无异味，病虫，死菇，发黏，萎缩，变质等现象。不带泥沙等杂物……阅读全文 >>
清炒草菇的营养价值是什么？这里，我们主要是从香菇的营养价值和作用中进行深入的了解分析。清炒草菇的营养价值主要是来源于草菇的营养价值。很多人可能还不知道，草菇是世界上第三大栽培食用菌，其中我国的草菇产量居世界之首，出口量也非常大，被不少国际朋友称为“中国蘑菇”，其营养价值和功效也是……阅读全文 >>
菇房的设置草菇中国室内草菇栽培始于70年代初期，多数利用夏天闲置的塑料大棚，香菇、蘑菇房，或旧仓库进行生产，此外，2010年南方主要采用泡沫板为材料建立菇房。这些菇房多数设在地势较高，开阔向阳，背北朝南，冬暖夏凉的地段。每个菇房约为15~20m2，高2.5-2.8m。过大，加热升……阅读全文 >>