核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
心脏都溃烂了，还怕你再朝我开一枪捅一刀吗？
一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。
羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有13个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15厘米，宽3～6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。
奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11-15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。
胡桃
雄柔荑花序长5～10厘米，雄花有雄蕊6～30个，萼3裂，雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。
花期5月，雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌性穗状花序通常具1-3（-4）雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。
果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。
果序短，杞俯垂，具1-3果实；果实近于球状，直径4-6厘米，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。核桃壳是内果皮，外果皮和内果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。新核桃种皮甚苦。
食材做法1.将白砂糖、水、玉米油、蛋液一同倒进干净的容器里。2.蛋轴搅拌至白砂糖完全融化。3.筛入低筋面粉和泡打粉。4.用橡皮刮刀搅拌至无干粉颗粒。5.裱花袋套在量杯上，把搅拌好的面糊倒进裱花袋。6.美的蒸烤箱160度预热。7.将纸杯放到普通的圆形连模里。8.用裱花袋把面糊挤到纸……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材2.准备熟核桃仁和桂圆肉3.面包桶内依次加入牛奶、白糖、食盐、高筋面粉，最上面倒入酵母粉按和面一个程序4.程序结束后加入黄油再按和面5.能拉出膜即可6.盖上按和风面包程序7.听到提示声加入果仁后盖上8.烘烤最后10分钟时候打开刷上鸡蛋液后再盖上至结束9.烘烤结……阅读全文 >>
硬硬的核桃身上穿着钢铁般的盔甲，想吃到它还真不容易。现在已有专门剥核桃的钳子了，不过没有钳子咱也能吃上，小编有妙招！巧开核桃1、将小刀或不太厚金属小勺的勺把，插进核桃有缝隙的一头，这是核桃的软肋2、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用……阅读全文 >>
食材做法1.将燕麦粉和水放入锅中拌匀，用小火边加热边搅拌成团，取出放凉盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时备用2.将冷藏好的汤种与主面团中所有原料（除黄油以外）放在一起揉至光滑，加入黄油揉至完全阶段。加入核桃碎，用手揉匀，放温暖处发酵至2倍大3.取出面团，将面团分割成三等份，滚圆松弛15分……阅读全文 >>
食材做法1.食材备好2.大枣去核3.切成小块放锅里蒸熟4.蒸熟的大枣放入料理杯倒入牛奶，加上红糖一起打磨成红枣浆5.核桃仁炒熟6.5个鸡蛋分开蛋清蛋黄，磕入盆里7.蛋黄里加入红枣浆，我这个是300克红枣浆8.红枣浆加蛋黄搅匀后到点儿清淡的食用油搅匀9.筛入低筋面粉10.搅至无颗粒……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所用的材料。2.核桃提前用150度烤约20分钟，烤香后冷却切碎；燕麦用料理机稍打碎，备用。3.将除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶，低速聚成团后转中速档揉面至扩展阶段，有较好的拉伸性。4.加入软化的黄油，低速揉至黄油吸收后再转中速档揉面至较光滑状态。5.加入混合……阅读全文 >>
碧根果与核桃相比，碧根果的营养价值更高。碧根果的营养价值1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合；2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用……阅读全文 >>
食材做法1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。……阅读全文 >>
食材做法1.平菇剪去根蒂，洗干净待用。2.大白菜洗干净，用刀切成块待用。3.素半边鸡改刀成小块待用。4.把平菇、大白菜、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水)上笼蒸1小时。5.鲜汤蒸制1小时后,捞出留作它用。6.山药、胡萝卜分别洗干净，改刀成小块待用。7.平菇洗干净，用手撒成小块……阅读全文 >>
它的做法非常简单，但是营养却不赖，因为核桃能够促进大脑的发育，还能增强我们的记忆力，与高钙的蒙牛牛奶搭配在一起，不仅能提高大脑的思维，还能让我们的身体能量满满，健身之后来一杯自制的牛奶核桃露，不仅口感爽滑，补充能量也是棒棒的哦。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”……阅读全文 >>