猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
明明说过不离开的人，最后还是散落至天涯海角。
主料猪肉适量黄瓜适量
辅料;鸡蛋清适量
调料:食盐5克鸡粉3克料酒10克生抽6克香油少许淀粉适量胡椒粉白适量
1.将黄瓜洗净切成小段
2.用小刀把黄瓜芯掏空
3.把肉馅+葱末+姜汁+料酒+盐+鸡粉+少许淀粉+蛋清+胡椒粉搅拌均匀
4.将肉馅塞到黄瓜里
5.黄瓜的两头蘸上干淀粉
6.整齐的码入盘中
7.入蒸锅内蒸熟
8.我用电蒸锅蒸的用了大约不到15分钟的时间
9.蒸好后的样子
10.将生抽+香油兑成汁浇在蒸好的黄瓜上即可
猪肉是饺子中最常见的一种馅。因为猪肉是比较大众的肉食品，而吃起来味道又很鲜甜，因此大家都喜欢拿猪肉当饺子馅。今天，我们就介绍一下猪肉饺子馅做法大全。做法一：食材准备：肥瘦猪肉、小香葱、色拉油、调味品制作步骤：1、香葱洗净切成碎末，猪肉解冻备用。2、将猪肉剁成肉末，或用搅拌机搅成肉……阅读全文 >>
我们这边每年过节肉丸、鱼丸都是家家户户的年食必备品之一，小时候每当过年妈妈炸肉丸的时候我都一直站旁边看着，那香味，直流口水！哈哈！~现炸出来的肉丸子外酥里嫩，一下子能吃好几个，今天凭着记忆，没要妈妈帮忙，自己行动起来！~做法1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回……阅读全文 >>
市民在市场买肉时，偶然发现摊主在猪肉上抹些白粉末，很像是防腐用的硼砂。后经送检证实，猪肉上确有硼砂!什么是硼砂猪肉?下面和小编了解下有毒食品安全知识吧。涂抹硼砂，为保持猪肉色泽在下午顺利卖出。市场内通常分上下午时间段出售猪肉，中午1时左右，市场内的人比较少，而摊位上的肉都是上午卖……阅读全文 >>
1.白菜切下半个头，一分为二，用加了少许盐和油开水飞过2.大蒜切成小粒（比末略大）3.起油锅，中小火，三成油温时下入蒜粒，炸成金黄色捞出4.锅内留底油，下入姜末、葱末爆香，下入肉末炒熟，加入生抽、鲍鱼汁、盐，下入白菜，大火烧开，关小火焖1分钟捞出，上面撒上炸好的蒜粒5.将锅内的汁……阅读全文 >>
对于宝宝的饮食，妈妈总是经过精挑细选的，尤其是对几个月大的宝宝，妈妈更是小心翼翼。其中肉类在宝宝饮食中占比大，所以更加需要多注意。那么，宝宝第一口肉泥吃什么部位的猪肉呢?还有，宝宝发烧吃什么呢?来了解下吧。宝宝第一口肉泥吃什么部位的猪肉宝宝辅食一段时间后，一般在宝宝7、8个月的时……阅读全文 >>
以前做肉丸所用肉类都是剁碎的，这次偷懒用了料理机，口感跟手剁的还是有些差别的，搅过的肉碎吃起来没有手剁的那么扎实，这种做法比较适合老人和宝宝食用。做法1.先把茄子和鹌鹑蛋清洗干净上蒸锅蒸熟2.蒸好的茄子冷却后取一些茄泥3.鹌鹑蛋去皮备用4.把猪肉绞碎5.加入姜蓉和蒜蓉6.茄泥用料……阅读全文 >>
配料:〖主料〗：五花猪肉150克，黄瓜250克〖辅料〗：水发木耳5克，大葱25克〖调料/腌料〗：芝麻油75克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克特色：猪肉滑爽，黄瓜脆嫩，味道鲜香。操作:1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅……阅读全文 >>
做法1.上等面粉加水调成较硬的水调面团，扯成10克一个的剂子，压扁后擀成面皮，多张面皮重叠，置案边，用面杖敲压面皮边缘，使之成为荷叶状的裙边。2.小白菜用沸水略煮，压干水份，切成碎粒，猪瘦肉切碎，肥肉煮熟后切粒，以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心。3.取皮于手上，中间……阅读全文 >>
做法:猪肉切小块用清水洗净备用。根据肉的多少适量的少放一点淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀，腌半小时左右。用竹签串好，烤盘铺上锡纸，摆好备用。烤箱上火180度预热，放入肉串，我是放在烤箱偏上面的格子上，八分钟左右拿出……阅读全文 >>
有时候买回来的猪肉多了，为了保鲜我们只能把吃不完的猪肉放冰箱速冻，但是如果把在超市买一些冷鲜盒装肉直接拿去冷冻是不对的，肉质口感会改变的同时还影响之后的保鲜工作。本地宝小编为您找到了多种猪肉保鲜方法，各位爱下厨的吃货不妨参考一下。不过，小编提醒大家，为了营养健康，食物还是趁新鲜食……阅读全文 >>