牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
当你说想忘记我旳时候，我沉默着一句话都不说
青椒炒牛肉片通常都是爆炒的那么青椒炒牛肉片怎么炒好吃呢
首先牛肉切片青椒和彩椒切菱形洋葱切片姜切丝将少许水料酒盐箐选酱油糖花生油和玉米淀粉放入盛有牛肉片的碗里拌匀炒锅里放入两勺花生油烧热油后爆香姜丝放入牛肉片爆炒几下待牛肉片转色将其铲起利用炒锅里的余油爆香洋葱丝洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片煸炒当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片和沙茶酱调味料和食材很好地融合后盛起
注意牛肉要腌制入味有人会用嫩肉粉或者小苏打粉这样当然会嫩腌制牛肉也可以用水酱油油和玉米淀粉来腌制这样会稍微方便一点最后炒牛肉时要注意油热再放入牛肉这样炒牛肉能锁住牛肉内部的肉汁炒出来的牛肉格外鲜嫩
牛肉炖土豆需要一定的时间才能炖好，那么牛肉炖土豆怎样做好吃呢？首先牛肉切块备用，土豆切块清水中浸泡，胡萝卜去皮切块，西红柿切成小块，洋葱掰成小块，葱洗净切成段，牛肉焯水两分钟。热油下牛肉，翻炒均匀，倒入白醋、老抽、料酒翻炒均匀。下入洋葱、西红柿、白糖、番茄沙司、黑胡椒、姜片、葱段……阅读全文 >>
1.牛肉断筋：牛肉不能用拍打的方式来断筋，那样在拍打的同时牛肉中肉汁会流失掉，肉的味道和口感就打折扣了。正确方法应该是用针刺法，但是一般家里没有那样的工具，所以可以用锋利的刀尖来一下下的刺，但是注意不要刺穿底部。2.牛肉的保存：牛肉买回来如果不马上吃就需要放冷冻室保存，需要注意的……阅读全文 >>
面条里面可以加入很多东西，只要是自己喜欢的就行，有些人喜欢加青菜，有些人喜欢加肉片，一般来说加入这些配菜，不但使得面条的口感更好，也会让营养更加丰富均衡，那么牛肉面条怎么做呢?下面介绍牛肉面的做法。牛肉面条怎么做做法一、食材：牛肉、面条、香菜、葱、姜、干辣椒、鸡精、胡椒粉、香油1……阅读全文 >>
孕妇是可以适量食用牛肉的，对身体有益无害。之所以会有不少的孕妇对这个问题感到纠结，是因为老一辈的人当中都会有迷信说法称，孕妇吃了牛肉，生下来的宝宝就会变得很黑，甚至还有人说孕妇吃牛肉，生下来的宝宝可能不会说话，身体毛发浓密之类的。这让孕妈妈们都迷茫了，到底牛肉还能吃吗？其实，老人……阅读全文 >>
香辣孜然牛肉片有些人不适合吃，那么香辣孜然牛肉片的做法及禁忌人群有哪些呢？新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味。红椒、洋葱切块。生抽、甜面酱、料酒调成汁。锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出。锅内下油，烧热后下孜……阅读全文 >>
牛肉泥因为特殊的口感和香味，以及丰富的营养，受到广大宝妈的青睐。因为其特殊性，牛肉泥的制作上和猪肉泥这些不同，应该要选择较嫩的部位，打得格外细腻。同时在吃的量和频率上，牛肉泥也不一样。那么，牛肉肉泥怎么吃呢?牛肉肉泥怎么吃一、牛肉干材料：牛肉。做法：1、牛肉应选择膜和筋都比较少的……阅读全文 >>
牛肉泥中的含铁量最高，婴儿经常食用对生长发育极好。制作牛肉泥的方式不难，将牛肉洗净下锅蒸熟，然后捞出放入料理机中打碎成泥状即可。不过家长在挑选牛肉时要慎重，避免选到那种肉质老硬的牛肉。那么，婴儿吃牛肉泥吃哪个部位的呢?婴儿吃牛肉泥吃哪个部位的想要给宝宝选择牛肉，那么牛柳是非常好的……阅读全文 >>
1.颜色变深：新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜牛肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃。2.表面发黏：新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，……阅读全文 >>
夏天该如何吃牛羊肉一说起味美而富有营养的牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利。夏天吃牛羊肉真的容易上火吗?其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科……阅读全文 >>
一般情况下，宝宝的第一口肉泥尽量选择猪肉泥和鸡肉泥，不容易导致过敏情况出现。等宝宝的肠胃发育比较完善后，家长就可以尝试给宝宝吃一些牛肉泥。不过因为牛肉比其他肉都腥，所以家长在制作肉泥时会更麻烦一些。那么，牛肉泥怎么做给婴儿吃呢?牛肉泥怎么做给婴儿吃食材：牛肉步骤：1.清洗肉。首先……阅读全文 >>