通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品
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一肉类配料的做法与通心粉比较经常搭配的肉类一般为牛肉和虾肉牛肉可以配合通心粉一起炒或者做成牛肉酱例如葡汁牛柳焗意粉茄汁牛肉焗通心粉等等还有就是虾也是通心粉一个绝妙的搭配虾的鲜甜配上通心粉能够迸发不同的味蕾效果例如白汁鲜虾焗意粉
二蛋奶类配料的做法蛋奶类通常都是作为菜式中的配角成为但是确实不可缺少的成分比如奶酪芝士牛奶鸡蛋等很多焗通心粉都需要用到奶酪和芝士而通心粉沙拉中就可以加入鸡蛋比如奶油鲜虾蘑菇炒通心粉
三蔬菜类配料的做法蔬菜的搭配几乎贯穿了通心粉所有的菜式不管是炒的还是焗的或者是沙拉等都需要加入蔬菜在蔬菜中比较经常用到的是洋葱紫甘蓝蘑菇等做法比较多通常都是切成粒或者是切成丝状
意大利通心粉面做法不难，那么意大利通心粉面的家常做法有哪些呢？先把意面煮一下，水开加盐，煮到有一点点硬并且熟了的情况不然就太软了，跟吃普通面条区别不太大了。洋葱西红柿切成碎碎，西红柿烫一下皮再切，没有西兰花那就花菜也行，花菜焯水，不然不好熟。煎个鸡蛋和火腿片。放入洋葱，炒至冒香。……阅读全文 >>
通心粉好吃又营养，是广大消费者喜爱的面食之一。但是通心粉制作出来后比较硬，很难煮熟。那么我们怎么煮通心粉才能把它煮熟呢?1.先往锅里加入适量水，烧开后加入适量盐和油，加入适量盐和油煮出来的通心粉的口感会更好。2.将通心粉加入烧开的水中，搅拌，盖上……阅读全文 >>
18世纪，意大利那不勒斯附近的一家经营面条和面片的店主马卡罗尼，他的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。马卡罗尼将空心条煮熟后拌以番茄酱。此后他建造了世界第一家通心粉加工厂，并以自己的名字为通心粉命名。通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等……阅读全文 >>
通心粉有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。用料：通心粉3汤匙或适量、熟鸡蛋黄1只搓成蓉、忌廉粟米1/3罐。做法：1、通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。</……阅读全文 >>
我们吃通心粉可以补充营养，强身健体。但我们在吃通心粉时也要有所注意，例如我们吃通心粉的时候应不应该注意控制分量，我们在吃饭后如果再食用通心粉的话会导致什么情况出现等等：1、通心粉是由淀粉质含量高的粮食做成的，因而含有丰富的淀粉，所以我们在吃通心粉的时候不要过食……阅读全文 >>
通心粉是意大利的名点.通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干……阅读全文 >>
通心粉有实心和空心之分，在烹煮的时候，实心的通心粉和空心的通心粉所需的时间并不相同，这一点需要引起大家的注意，通心粉煮熟的时间比我们平时普通的面食所用的时间要长。判断通心粉有没有熟透的标准就是，煮完后，咬开的切口是一致的色调就证明是熟了。如果中间还有白点，就证明还没熟投。煮通心粉……阅读全文 >>
宝宝是可以食用通心粉的。通心粉含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，纤维素，维生素等等，宝宝吃通心粉可以补充营养，强身健体，提高免疫力，有效抵抗病菌的入侵，促进身体的健康发育。通心粉含有钾元素，每100克通心粉就含有209毫克钾元素，宝宝吃通心粉，可以补充……阅读全文 >>
因为通心粉所采用的原材料是硬质小麦磨制的粗粒粉所加工产生的，这种原材料最大的特别就是筋力比较大，所以会比一般面食的硬度大。因此通心粉在煮的时间会比较长一些。一般来说，通心粉煮熟后都会变软。如果煮完后，通心粉的切口是全透明，没有白点，说明此时的通心粉已经完全熟透了。如果在煮之前，将……阅读全文 >>
关于意大利面条的起源，历史学家们一直未能达成一致。有人认为，意大利面条是马可·波罗从中国带入意大利的。也有人认为，早在公元前7世纪，当时居住在意大利北方的埃特鲁斯坎人就已经开始制作面条。在托斯卡纳地区发现的公元前4世纪的埃特鲁斯坎遗址就是最好的证明。在出土的文物中，人们发现了用来……阅读全文 >>