榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
爱是一万公顷的森林，迷路的却是你和我。
孕妇最好是不要吃榨菜因为它是属于淹质食物怀孕后饮食上的注意事项忌饮可乐忌营养过剩忌常喝咖啡忌食农药污染的果菜忌常饮浓茶忌多吃罐头食品忌吸烟忌饮酒
必须特别注意不应搬运重物或激烈运动外出次数也就尽可能减少不可过度劳累多休息睡眠要充足并应控制性生活在感到特别疲劳时不要洗澡而要及早卧床休息 一定要纠正偏食的不良习惯常食和多食富含叶酸的食物如菠菜牛奶动物肝脏土豆水果西红柿等孕妇应吃富含蛋白质维生素和钙铁等营养物质和易消化食物如鸡蛋瘦肉豆制品鲜鱼 花生新鲜蔬菜和水果等
孕妇尽量不要吃榨菜孕妇忌多食刺激性的食物刺激性食物主要指葱姜蒜辣椒芥末咖喱粉等调味料和蔬菜这是因为这些辛辣食物会随母体的血液循环进入胎儿体内给胎心不良刺激会使孕妇口干生目疮心烦气躁不利于胎心的正常发育饮食之中孕妇可以多吃一些蜂蜜鱼孕期益多吃水果补酸番茄杨梅樱桃葡萄柑橘苹果等才是补酸佳品孕妇宜多食这些有助于保胎和防吐
做完人流后，身体需要一个恢复期，虽然比不上大月子，但是小月子也要格外注意。虽然可以吃榨菜，但是不能以榨菜为主，应多吃些蛋类、豆类制品、鱼类、肉类等蛋白质比较丰富的食物，才可以加快身体的康复。女性还要记住不要吃寒凉的食物，以及活血的食物。除了饮食上注意以外，女性还要有一个好心情，更……阅读全文 >>
腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨……阅读全文 >>
坐月子期间最好别去吃榨菜等腌制食品，因为其中所含的亚硝酸盐等有害物质会比较多，这些有害成分是不利于产妇的身体恢复的。而且榨菜不但没什么营养，所含的盐分还比较多，而月子期的女性要吃的清淡些，所以不建议坐月子的女性吃榨菜。女性坐月子时经常吃榨菜的话，就会让盐分摄入超标，使得肾脏的负担……阅读全文 >>
榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。好的牌子也是比较多的，像乌江、涪陵榨菜，宜宾碎米芽菜，沁香坊、峨眉赋菜，六必居酱腌菜，鱼泉榨菜这些牌子的榨菜就都是比较不错的，我平时吃最多的是乌江、涪……阅读全文 >>
1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓2.榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的3.现代营养学认为，榨菜能健脾……阅读全文 >>
肉末榨菜蒸豆腐材料：肉馅、榨菜、豆腐、葱、蒜、盐、酱油。1、豆腐切片，在盘子上码好。2、榨菜、蒜、葱切末。3、准备新鲜肉馅好。4、锅内烧热油。5、炒葱蒜榨菜末。6、放入肉末，炒……阅读全文 >>
胃肠感冒与普通感冒存在一定的差异。正确来说，胃肠感冒是由于病毒而引起的感冒，并且伴有细菌性的感染，常见的胃肠感冒会出现胃胀，腹痛，呕吐，腹泻等。榨菜是生活中常见的被用来搭配吃粥的一类咸菜，但其较为刺激，不太适宜患者食用。感冒生病了的人应该要注意自己的饮食习惯及作息规律，患病期间应……阅读全文 >>
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川……阅读全文 >>
1.榨菜应用塑料袋或瓶装，封口冷藏2.食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水3.榨菜有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等4.做汤时加点……阅读全文 >>
准备材料：大头菜若干，生盐适量，五香粉适量，辣椒若干榨菜的腌制方法：1、买回来的菜先用刀切掉它的根系，然后用大量的水洗干净。2、将洗干净的大头菜，用熬切成一片片的形状，用很多食盐将它的水分脱掉，每一片叶子都涂抹食盐，腌制4-5天左右。3、腌制好之后，拿出大头菜，放到干净的地方晾干……阅读全文 >>